Obsah

• Kroky
• Tipy

Pomelo je obrovské citrusové ovocie. Chutí veľmi podobne ako grapefruit, ale menej horkasto. Aby ste sa dostali k tejto sladkej dužine, musíte nakrájať a olúpať veľmi hrubú kôru a horké blany, ktoré oddeľujú každý kus.

Kroky

1. 1 Odrežte "špičku" jedného konca pomela. Nôž by mal odrezať asi 1,5 cm kôry.
2. 2 Vykonajte zvislé rezy po stranách pomela. Odrežte asi 1,5 cm kôry. Odrezané rezy odtiahnite od plodu. Vsuňte prsty pod rez v hornej časti (kde ste odrezali vrch) a stiahnite každý kúsok kôry. Spolupráca s polystyrénom je takmer rovnaká.
3. 3 Z ovocia odstráňte spodok lúpaného kvetu. Zostane vám oveľa menší kúsok ovocia pokrytý bielou blanou; ak máte hromadu kompostu, prihoďte doň kôru. Alebo z nej môžete urobiť marmeládu alebo kandizované ovocie.
4. 4 Nájdite koniec jamkovaného pomela.
5. 5 Vložte prsty do otvoru a odtrhnite kúsky ovocia od seba. Pomelo by malo byť nakrájané na plátky. Musí sa použiť určitá sila. Môžete to uľahčiť odrezaním niektorých húževnatých membrán, ktoré obklopujú ovocie, ale nie je to nevyhnutné a riskujete krájanie dužiny (čo nie je dobré, ak chcete robiť úhľadné plátky).
6. 6 Rozložte membránu, ktorá obklopuje každý kus. Vystrihnutie blany, ktorá prebieha pozdĺž stredu ovocia a blany na každom konci, veľmi pomôže - takže vám zostanú iba „klapky“ medzi plátkami.
   • Membránu pozdĺž spodnej časti rezu (vonkajšie ovocie) bude ťažké odstrániť a najlepšie je nechať ju na dužine, ak chcete, aby rezy zostali neporušené.
   • Ak nie, oddeľte mäso od blany po kúskoch a vložte ich do úst alebo si pripravte thajský šalát s pomelom a vyprážanými krevetami.
7. 7 Pripravený.

Tipy

• Na konci jazyka môžete cítiť pocit mravčenia. Nebojte sa.
• Jedno ovocie zvyčajne stačí pre dvoch ľudí.
• Kožu môžete skutočne odstrániť akýmkoľvek spôsobom, takže môžete experimentovať.
• V Severnej Amerike je sezóna pomela od polovice januára do polovice februára.