Obsah

• Metóda 2 z 5: Metóda jedna: Rúra
• Metóda 3 z 5: Metóda dva: Hliníková fólia
• Metóda 4 z 5: Metóda tri: Mikrovlnná rúra
• Metóda 5 z 5: Metóda štyri: Pomalý hrniec
• Tipy
• Čo potrebuješ

1 Zemiaky ošúpeme a dobre opláchneme v studenej vode.

2 Ak pečiete v konvenčnej rúre, odstráňte prebytočnú vlhkosť kuchynskou utierkou alebo papierovou utierkou.

3 Odstráňte "oči" zo zemiakov.

4 V prípade potreby odstráňte všetky škvrny a hnijúce oblasti.

5 Každý zemiak raz alebo dvakrát prepichnite vidličkou. Zaistíte tak rýchlejšie a rovnomernejšie varenie.

Metóda 2 z 5: Metóda jedna: Rúra

1. 1 Zemiaky rovnomerne potrite olivovým olejom (voliteľné). Ochutíme soľou a korením. Zemiaky položte na plech alebo pekáč (niektorí ľudia dávajú zemiaky priamo na mriežku).
2. 2 Zemiaky pečte 45-60 minút pri 220 ° C. Zemiaky sú pripravené, keď sa dajú ľahko prepichnúť vidličkou.
   • Zemiaky je možné piecť pri nižšej teplote, ale aj dlhšie. Zemiaky tak získajú chrumkavú kôrku. Skúste ho piecť pri 175 ° C asi 1,5 hodiny alebo pri 190 ° C 1 hodinu a 15 minút.
   • Čas varenia je približný., pretože zemiaky môžu mať rôznu veľkosť a hmotnosť. Pripravenosť skontrolujte vidličkou.
3. 3 Pridajte korenie a arómy. Tu je niekoľko klasických kombinácií:
   • Kyslá smotana a zelená cibuľa
   • Maslo a soľ
   • Syr

Metóda 3 z 5: Metóda dva: Hliníková fólia

1. 1 Zemiaky potrieme olivovým olejom, soľou a korením (voliteľné). Ak už so zemiakmi nebudete nič robiť, potom je dobré ich natrieť olivovým olejom, soľou a korením.
2. 2 Zemiaky zabaľte do alobalu. Hliníková fólia je dobrým vodičom tepla, čo znamená, že sa skráti doba varenia. Ak dávate prednosť chrumkavým zemiakom, uvedomte si, že pečenie v alobale dodá zemiakom skôr dusenie než kôrku.
3. 3 Pečieme pri 220 ° C 45-60 minút alebo pri 200 ° C 60-70 minút. Čím pomalšie sa zemiaky varia, tým je stred krémovejší.
   • Skontrolujte pripravenosť zemiakov dlho predtým, ako si myslíte, že by mali byť hotové.Pretože hliníková fólia urýchľuje varenie, môžete to vopred skontrolovať, aby ste zemiaky nevarili.
4. 4 Podľa chuti pridajte koreniny a dochucovadlá.

Metóda 4 z 5: Metóda tri: Mikrovlnná rúra

1. 1 Zemiaky vložte do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a pečte 5 minút pri vysokej teplote.
2. 2 Zemiaky obrátime a pečieme ešte 3-5 minút.
3. 3 Skontrolujte pripravenosť. Ak zemiaky ešte nie sú uvarené, pokračujte v pečení v minútových intervaloch, kým nie sú uvarené.
4. 4 Podľa chuti pridajte koreniny a dochucovadlá.

Metóda 5 z 5: Metóda štyri: Pomalý hrniec

1. 1 Zemiaky ošúpeme, ale nesušíme. Pri tejto metóde malé množstvo vlhkosti podporuje varenie.
2. 2 Zemiaky vložte do pomalého hrnca a varte na miernom ohni 6-8 hodín. Touto metódou získate najjemnejšie a najjemnejšie zemiaky. Dlhšie varenie na miernom ohni zníži riziko prevarenia zemiakov.
3. 3 Podľa chuti pridajte koreniny a dochucovadlá.

Tipy

• Tradičnými prílohami k pečeným zemiakom sú maslo, syr, kyslá smotana, zelená cibuľa a plátky slaniny.
• Mnoho ľudí rád podáva k steaku pečené zemiaky.
• Zemiaky je možné piecť pri teplote 165-220 ° C. Čím nižšia je teplota, tým dlhšia je doba pečenia. To znamená, že môžete súčasne piecť zemiaky a čokoľvek iné, napríklad kura.
• Čas varenia môžete urýchliť pomocou mikrovlnnej rúry. Vložte čisté zemiaky do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a zohrejte (asi 2 minúty na jeden zemiak). Nevarte to úplne. Potom zemiaky presuňte do rúry. Toto sa neodporúča, ak varíte v pomalom hrnci.
• Zemiaky vo fólii dopadajú ako dusené. Vyberte si metódu, ktorá vám vyhovuje.

Čo potrebuješ

• Zeleninová kefa
• Škrabka na zemiaky na odstránenie očí a tmavých škvŕn