Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Nákup kuracieho mäsa
• Metóda 2 z 3: Bezpečnostné opatrenia na zabránenie bakteriálnej infekcii
• Metóda 3 z 3: Obalené kura
• Tipy
• Čo potrebuješ

Dýchanie je, keď má kura chrumkavú kôrku. Na prípravu chleba môžete použiť rôzne prísady, v závislosti od vašej chuti a chuti tých, ktoré budete podávať. Dýchanie je veľmi jednoduchý proces, pri ktorom budete potrebovať najbežnejšie potraviny a zariadenia. Samotné pečenie trvá málo času, ale musíte sa na to pripraviť.

Kroky

Metóda 1 z 3: Nákup kuracieho mäsa

1. 1 Kúpte si celé alebo nakrájané kura.
2. 2 Skontrolujte štítok späť v obchode. Uistite sa, že kura nie je len testované a je v najvyššej kvalite.
3. 3 Skontrolujte obal. Musíte si vybrať dobre zabalené kura (bez poškodenia, dier alebo netesností).
4. 4 Skontrolujte dátum exspirácie na obale.
5. 5 Skontrolujte farbu mäsa. Kuracie mäso by nemalo vyzerať sivo. Kúpte si hydinu, ktorá vyzerá biela alebo žltkastá.
6. 6 Kuracie mäso môžete uchovávať v chladničke až dva dni. Ak ho v tejto lehote neplánujete použiť, zmrazte ho.
   • Na zmrazenie používajte uzavreté obaly.

Metóda 2 z 3: Bezpečnostné opatrenia na zabránenie bakteriálnej infekcii

1. 1 Všetok riad a náčinie, ktoré prídu do styku so surovým kuracím mäsom, musí byť čistý.
2. 2 Kura opláchnite studenou vodou a osušte papierovou utierkou.
3. 3 Všetky krájacie dosky, nože a ďalšie položky po použití dôkladne umyte v mydlovej vode, aby ste zabránili množeniu baktérií a možnosti kontaminácie iných potravín alebo riadu.

Metóda 3 z 3: Obalené kura

1. 1 Ak ste to ešte neurobili, kuracie mäso nakrájajte na prúžky.
2. 2 Do misky rozbite niekoľko vajíčok. Obvykle stačí päť, ale to veľmi závisí od množstva kuracieho mäsa, ktoré varíte.
3. 3 Vajcia zľahka premiešajte vidličkou. Nepenite ich.
4. 4 Do vajíčok pridajte vodu, olej alebo oboje. Pomôže im to udržať ľahkú textúru.
5. 5 Vezmite plytký kastról alebo misku. Môžete tiež použiť plastové vrecko. Naplňte ju do polovice múkou (ak je to žiaduce, môžete použiť mleté ​​sušienky).
6. 6 Pridajte svoje obľúbené korenie do múky alebo strúhanky. Napríklad soľ a korenie, granulovaný cesnak, paprika alebo koriander.
7. 7 Plátok kuracieho mäsa namočte do vajíčok.
8. 8 Držte kúsok mäsa nad miskou. Nechajte prebytočné vajíčko odtiecť a na kuracom prúžku nechajte iba tenkú vrstvu zmesi.
9. 9 Kuracie kúsky namočte do múky alebo strúhanky. Musia byť úplne zakryté. Ak používate igelitové vrecko, vložte kura do vnútra a poriadne pretrepte, až kým nebude úplne obalené v strúhanke.
10. 10 Kura smažte alebo pečte podľa svojho obľúbeného receptu.
11. 11 Všetky krájacie dosky, nože a ďalšie položky po použití dôkladne umyte v mydlovej vode, aby ste zabránili množeniu baktérií a možnosti kontaminácie iných potravín alebo riadu.
12. 12 Pripravený.

Tipy

• Výnosnejšie je kúpiť si celé kura a zabiť ho doma, ale ak máte málo času, kúpte si už zabitého vtáka. Môžete si vybrať celé kura a požiadať mäsiara, aby ho zabil. Väčšina obchodov s potravinami bude poskytovať túto službu zadarmo.
• Do chleba je možné pridať mnoho ďalších potravín, napríklad rôzne korenie, orechy, maslo alebo dokonca jogurt. Kvôli zmenenej štruktúre povlaku možno budete musieť kúsky ponoriť viac ako raz.
• Nepoužívajte veľké množstvo múky naraz, pretože sa počas procesu valcovania zhlukuje v miske alebo v plastovom vrecku. Použite malé množstvo a podľa potreby pridajte múku.

Čo potrebuješ

• Kura
• Vajcia
• Múka alebo mleté ​​krekry
• Korenie (voliteľné)
• Hlboká misa a plytký kastról alebo plastové vrecko
• Papierové uteráky
• Mydlo a voda