Obsah

• Metóda 2 z 2: Použitie pergamenového papiera
• Čo potrebuješ
• Z plastového vrecka so sponou
• Z pergamenového papiera

1 Nájdite plastovú tašku na zips a nožnice. Pevne uzatvárateľné plastové vrecká sú skvelé pre potrubné vrecká, pretože poleva alebo omáčka vychádzajú iba z určeného otvoru. Vyberte si plastové vrecko podľa množstva polevy alebo omáčky, ktoré použijete.

• Väčšina plastových tašiek má uvedenú svoju kapacitu. Pomôže vám to zistiť, či je konkrétny balík dostatočne veľký.
• Ak používate pomerne hustú polevu, budete musieť na vrecko poriadne zatlačiť a na tento účel sa lepšie hodia hrubšie plastové vrecká, ako napríklad mrazenie potravín.
• Ak nemáte uzatvárateľné vrecko, môžete použiť bežné otvorené vrecko, ale v takom prípade budete musieť horné okraje po naplnení zložiť, aby ste zabránili rozliatiu polevy alebo omáčky. Tento vak môže pod tlakom prasknúť, preto je najlepšie ho nepoužívať na hustú polevu.

2 Otvorte plastové vrecko a do neho nalejte lyžicu polevy alebo omáčky. Vrecko a ďalší materiál položte na reznú dosku alebo inú rovnú pracovnú plochu. Rozbaľte plastové vrecko a lyžicu na omáčke alebo poleve.

• Jednou z výhod použitia plastového vrecka je, že keď ho naplníte, omáčka alebo poleva nevytečú zospodu.
• Môžete si tiež vyrobiť dýzu pre tašku: odstrihnite prúžok z flexibilnej lepenky alebo hliníkovej fólie, zrolujte ju do kužeľa a nožnicami odrežte ostrý vrch.Potom vložte trysku do vrecka pred jej naplnením. Takáto tryska však nemusí vytvárať dokonale rovnomerný sprej.

3 Vrecko pevne uzavrite. Po pridaní polevy alebo omáčky posuňte prsty po opačných stranách spony a vrecko pevne zatvorte. Ak je taška na zips, stačí ju zapnúť na zips. Potom krém, polevu alebo omáčku zatlačte do rohu, ktorý chcete orezať.

• Ak chcete, môžete z vrecka pred uzavretím tiež odstrániť prebytočný vzduch. To uľahčuje vytlačenie polevy alebo omáčky z vrecka, ale bude rýchlejšie odtekať.

4 Odstrihnite roh vrecka nožnicami. Roztiahnite nožnice a umiestnite roh vaku medzi lopatky. Nožnice prineste do vaku tak, aby jeho roh vyčnieval 1,5 - 5 centimetrov za čepele. Pohybujte čepeľami a odrežte roh vrecka, aby ste vytvorili výtok v potrubnom vrecku.

• Veľkosť otvoru, ktorý urobíte, bude určovať, koľko polevy alebo omáčky z vrecka vytečie, keď ho stlačíte. Čím je otvor väčší, tým rýchlejšie obsah vrecka vytečie.
• Zdvihnite vrecko, aby omáčka alebo poleva nevyliali.

5 Vrecko prineste na misku a stlačte ho. Položte svoju primárnu ruku na hornú časť vaku, aby ste s ním mohli pohybovať a ovládať tlak. Dominantnou rukou zľahka stlačte dno vrecka, aby z neho začal vytekať obsah. Pri nanášaní omáčky alebo polevy držte otvor vrecka 3–5 centimetrov od povrchu misky.

• Aby omáčka alebo poleva nevytekala z vrecka, prestaňte ju stláčať a otočte hore dnom.

Rada: Ak chcete ušetriť zvyšky polevy alebo omáčky, vložte svoje domáce vrecko do iného plastového vrecka, pevne ho zatvorte a vložte do chladničky.

Metóda 2 z 2: Použitie pergamenového papiera

1. 1 Z kúska pergamenového papiera vystrihnite veľký trojuholník. Vezmite kúsok pergamenového papiera a vystrihnite z neho rovnoramenný trojuholník. Veľkosť vrecka na potrubie bude závisieť od veľkosti listu papiera. Na aplikáciu omáčky alebo polevy obvykle postačí 30-centimetrový základný trojuholník.
   • Pergamenový papier je možné zakúpiť v lekárni, obchode s potravinami alebo supermarkete.
   • Výhodou pergamenového papiera je, že je lacný a ľahko sa krája. Dodáva sa tiež v kotúčoch, takže môžete previnúť ľubovoľné množstvo papiera a vytvoriť tak vrecko na papier správnej veľkosti.
2. 2 Zložte jeden roh do stredu opačnej strany. Hlavnou rukou vezmite jednu stranu trojuholníka pred seba. Dominantnou rukou uchopte opačný vrchol a ohnite ho na túto stranu. Mierne ho nakloňte na obidve strany, aby bol jeden otvor menší ako druhý. Vezmite druhú stranu svojou nedominantnou rukou a sklopte povrchy k sebe.
3. 3 Pokračujte v balení rohu okolo strany trojuholníka, kým nebudete mať kužeľ. Ľahko zatlačte roh do strany a pokračujte v krútení okolo osi pod miernym uhlom. Vykonajte to, kým sa priemer úzkeho konca nezníži na 1–5 centimetrov.
   • Čím širší je úzky koniec, tým rýchlejšie omáčka alebo poleva z vrecka vytečie.
4. 4 Ak je to žiaduce, spoj zaistite sponkami. Bez toho sa zaobídete, len pri použití tašky držte prekrývajúce sa strany druhou rukou. Ak však chcete zabrániť roztiahnutiu tašky, chyťte zošívačku a na stranu, kde sa prekrývajú okraje papiera, umiestnite niekoľko sponiek.
   • Ak viete, že na pečenie alebo pečenie budete potrebovať viac vreciek, môžete si ich pripraviť vopred.

   Rada: Ak si myslíte, že budete musieť vrecko znova naplniť, zaistite ho sponkami, inak budete ťažko držať vrecúško a nádobu s omáčkou alebo polevou súčasne.

   
   
5. 5 Pomocou lyžice naplňte vrecko smotanou, polevou alebo omáčkou. Vezmite bok vrecka a nalejte do neho omáčku alebo polevu. Ak máte do činenia s príliš tekutým plnivom, zovrite otvor na ostrom konci kužeľa, aby ste zabránili predčasnému vyliatiu obsahu.
   • Na úzky koniec vrecka na papierové pečivo môžete pripevniť trysku. Je to však dosť nespoľahlivé a tryska tesne nezapadne do otvoru v papieri.
6. 6 Preložte vrchný okraj tašky a zatvorte ho. Potom, čo do vrecka naplníte správne množstvo polevy alebo omáčky, preložte horný okraj, aby sa zakryl. Papier niekoľkokrát zložte, aby sa zaistil. Potom nadvihnite vrecko a zatlačte naň, aby sa cez úzky koniec vytlačila poleva alebo omáčka.
   • Po použití vrecko vyhoďte. Papierové vrecúško neuchovávajte dlhší čas, inak bude presakovať.

Čo potrebuješ

Z plastového vrecka so sponou

• Plastové vrecko na zips
• Lyžica
• Nožnice

Z pergamenového papiera

• Pergamenový papier
• Nožnice
• Zošívačka (voliteľné)
• Sponky na papier (voliteľné)
• Lyžica