Ako ohriať tortilly

Video: Tortilla - rýchly recept aj v pracovný deň, pre aktívny život | BILLA Kulinarium |

Obsah

Kroky
Tipy
Čo potrebuješ

Mayovia a Aztékovia zbierali kukuricu už v roku 3000 pred naším letopočtom. Keď španielski dobyvatelia pristáli v Južnej Amerike, Aztékovia už vyrábali kukuričnú múku a lisovali kukuričný chlieb a tortilly. Dnes sú tortilly stále dôležitou súčasťou mexických receptov a vyrábajú sa z pšeničnej alebo kukuričnej múky. Pri príprave tortíl bude možno potrebné ich zahriať. Môžete to urobiť v mikrovlnnej rúre, rúre alebo elektrickom sporáku.

Kroky

1 Rozhodnite sa, akú tortillu chcete zahriať. Pri príprave tortíl musíte vybrať ten správny druh pre váš recept.
- Tortilly sa dodávajú v rôznych veľkostiach, ako sú burritos, fajita a tacos.
- Tortilly môžu byť vyrobené z pšeničnej múky alebo žltej alebo bielej kukurice.
2 Tortilly si môžete kúpiť v obchode s potravinami alebo u miestneho predajcu tortilly. Keď varíte pomocou tortilly, môžete si ich kúpiť veľa a zmraziť ich na neskoršie použitie.
3 Predhrejte tortilly v rúre.
- Rúru predhrejte na 176,67 ° C.
- Naukladajte na seba 1-5 tortilly a zabaľte alobalom. Pri ohrievaní tortíl neskladajte naraz viac ako 5 tortíl. Ak potrebujete uvariť viac ako 5 tortil, použite viac balení po 5 tortillách a uvarte ich v rúre.
- Vložte tortilly do rúry a zohrievajte 15-20 minút. Na vybratie tortilly použite rukavicu na pečenie.
4 Predhrejte tortilly v mikrovlnnej rúre.
- Vložte 1-5 tortill do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry.
- Koláčiky prikryte vlhkou papierovou utierkou. Keď varíte s tortillami, nechcete, aby príliš preschli. Voda pomôže udržať tortilly vlhké.
- Tortilly predhrejte v mikrovlnnej rúre na 30 sekúnd a skontrolujte, či sú teplé. Keď tortilly zohrievate v mikrovlnnej rúre, neprehrievajte ich. Zahrievajte ich ďalších 30 sekúnd, kým nie sú teplé.
5 Koláče zohrejte na elektrickom sporáku.
- Zapnite sporák na strednú teplotu.
- Umiestnite panvicu na horák.
- Na panvicu dajte naraz 1 tortillu. Tortillu obrátime stierkou a varíme z každej strany 30 sekúnd.
6 Zahrejte tortilly na plynovom sporáku. Táto metóda funguje najlepšie, ak máte na zahriatie iba 1 alebo 2 pastilky.
- Zapnite horák na strednom ohni.
- Držte 1 plochý chlieb kliešťami nad plameňom, niekoľkokrát ho otočte a zohrievajte obe strany.
7 Vyhriate tortilly prikryte vlhkým, čistým uterákom, aby boli teplé.

Tipy

Podávajte obyčajné tortilly s maslom, soľou alebo salsou.
Ak nemáte čerstvé tortilly, pred zohrievaním ich potrite vodou.
Ak chcete chrumkavé tortilly, zohrejte tortilly na sporáku a pridajte do panvice maslo.
Pri zahrievaní tortilly na rýchle občerstvenie pridajte pár plátkov syra.