Ako si vyrobiť jednoduché domáce sušienky

Video: How To Make The Best Sugar Cookies

Obsah

Prísady
Kroky
Tipy
Varovania
Čo potrebuješ

Nasledujúci recept vám pomôže pripraviť horúce, drobivé americké sušienky z múky zmiešanej s práškom do pečiva. Tento recept je veľmi jednoduchý a nezaberie vám veľa času; a cesto je veľmi ľahké zmraziť, takže si môžete pripraviť veľké množstvo sušienok a vychutnať si ich, kedykoľvek budete chcieť! Ste pripravení ochutnať chrumkavé a maslové sušienky? Potom čítajte ďalej!

Prísady

2 šálky (250 g) múky zmiešanej s práškom do pečiva
1 polievková lyžica cukru (voliteľné)
1/3 šálky (70 g) tuku na pečenie
3/4 šálky (180 ml) mlieka (možno budete potrebovať 2/3 až 3/4 šálky mlieka (160 až 180 ml))
1 lyžica prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli

Kroky

1 Predhrejte rúru na 220 ° C (425 ° F)
2 Pripravte si plech na pečenie. Plech alebo papier na pečenie namažte olejom alebo nepriľnavým sprejom.
3 Pripravte povrch na miesenie cesta. Ideálna je pracovná doska potiahnutá voskovým papierom. Veľkoryso posypeme múkou.
4 Zmiešajte suché prísady. Do veľkej misky pridajte múku, prášok do pečiva, soľ a cukor (ak ho používate) a dobre premiešajte.
5 Na pečenie pridajte rastlinný tuk. Ručným alebo ručným mixérom rozmixujte maslo, tuk alebo margarín so suchými prísadami, kým zmes nebude pripomínať strúhanku. Cesto len nemiesite príliš dlho, inak sa sušienky nebudú príliš vločkovať.
6 Prilejeme mlieko Pomaly prilievame mlieko a miešame do hladka a cesta.
7 Cesto necháme odpočinúť. Cesto sformujte do gule, položte na pomúčenú dosku a nechajte 5 minút odpočívať. Potom začnite cesto jemne miesiť; zarovnajte loptu dlaňami a potom znova vytvorte loptu (a tak ďalej 10 krát).
8 Cesto rozvaľkajte. Podľa toho, ako tenké koláčiky uprednostňujete, cesto rozvaľkajte pomocou valčeka alebo otvorením rúk (hrubé 1 až 2 centimetre).
9 Cesto nakrájajte pomocou 5 cm. formulár na test. Na dosiahnutie najlepších výsledkov panvicu najskôr poprášte múkou. Pri tvarovaní koláča neotáčajte, iba ho sklopte a potom zdvihnite. Je to v poriadku, ak tvar koláča nie je dokonalý.
10 Sušienky poukladáme na pripravený plech. Vložíme do rúry a pečieme 10-15 minút dozlatista.
11 Užite si to! Podávame s maslom, medom, džemom, sirupom alebo omáčkou.

Tipy

Aby boli cookies jemné, položte ich blízko seba na plech.
Namiesto tuku na pečenie môžete použiť studené maslo. Chuť sa trochu zmení, ale napriek tomu bude vynikajúca.
Na vláčne cesto použite správne množstvo mlieka. Príliš veľa mlieka spôsobí, že cesto bude príliš jemné a ťažko sa krája.
Plech prikryte alobalom a potom naneste nelepivý sprej, ktorý vám pomôže neskôr plech na pečenie vyčistiť.
Na dosiahnutie najlepšej chuti použite tuk na pečenie Crisco.
Tento recept je ľahké zmraziť. Plech prikryjeme voskovým papierom a potom, keď cesto krájame, dáme ho na plech a zamrazíme. Keď je cesto zmrazené, vložte ho do mraziaceho vrecka a dajte piecť kedykoľvek.