Obsah

• Kroky
• Tipy
• Varovania

Ako uvariť kraba.

Kroky

1. 1 Kúpte si kraba. Radšej naživo.
2. 2 Priveďte vodu do varu. V závislosti od množstva jedla môže byť potrebná 20 -litrová panvica.Zahriatie vody do varu bude trvať dlho, najmä ak kachle nie sú plynové.
3. 3 Ošúpeme kraba. Niektorí ľudia radšej varia živé kraby, ale v tomto prípade budete musieť po varení vyčistiť všetky vnútornosti. Niektorí čistia kraby bezprostredne po ich odchytení, priamo na lodi, rozbijú škrupinu na polovicu a odstránia ju a črevá.
4. 4 Niektorí slanú vodu.
5. 5 Vyvetrať! Pri varení krabov je nepríjemný zápach, preto zaistite vetranie. Ešte lepšie je vziať sporák von a uvariť kraby na čerstvom vzduchu.
6. 6 Krab umiestnite do hrnca. Stredne veľkému krabovi to trvá asi 8 minút. Ak varíte kamčatské kraby, bude to trvať dlhšie.
7. 7 Kým sa krab varí, rozpustite trochu masla a pridajte k nemu cesnak.
8. 8 Keď je krab hotový, počkajte, kým vychladne. Buďte opatrní, pretože niektoré šťavy vo vnútri kraba doslova vriace.
9. 9 Zlomte kraba. Ak nemáte krabie kliešte, použite kliešte. Ak ste varili kamčatského kraba, dávajte si pozor na tŕne.
10. 10 Pridajte štedrú porciu cesnakového oleja a užívajte si.

Tipy

• Vyvetrať! Vôňa bude trvať niekoľko dní, ak nie.
• Uvarte viac krabov a pozvite svojich priateľov.

Varovania

• Krabi majú tŕne, ktoré vás môžu bolestivo napichnúť.
• Živé kraby vás môžu priškrtiť. Vezmite ich zozadu.