Ako variť ovocné sušienky

Video: Raspberry Double Fromage｜HidaMari Cooking

Obsah

Prísady
Dort Graham Cracker s ovocím
Ovocný kokteil s grahamovými krekry
Kroky
Metóda 1 z 2: Výroba koláča z Graham Cracker s ovocím
Metóda 2 z 2: Príprava ovocného koktailu s hrubozrnnými sušienkami
Tipy
Čo potrebuješ
Dort Graham Cracker s ovocím
Ovocný kokteil s grahamovými krekry
Podobné články

Celozrnné chrumkavé sušienky (Grahamove krekry) s ovocím sú obľúbeným filipínskym dezertom. Hovorí sa mu aj „ovocný koktail“. Tento dezert nie je náročný na prípravu. Navyše, jeho prípravou nemusíte tráviť veľa času. Tento dezert nebudete musieť piecť (iba chladiť v chladničke). Tento lahodný dezert vás ochladí v horúcom letnom dni. Na varenie sa spravidla používa konzervovaný ovocný kokteil. Môžete však použiť svoje obľúbené konzervované ovocie. Čo je najdôležitejšie, vybrané ovocie nakrájajte na malé kúsky.

Prísady

Dort Graham Cracker s ovocím

2 balenia (po 200 g) sušienok
4 balenia (po 250 ml) chladeného univerzálneho krému
1 plechovka (400 g) chladeného kondenzovaného mlieka
1 plechovka (850 g) ovocného kokteilu bez sirupu (nakrájané ovocie vo vlastnej šťave)

Ovocný kokteil s grahamovými krekry

15 gramov (1 šálka) drvených sušienok
4 lyžice rozpusteného masla
3 lyžice hnedého cukru
65 g (½ šálky) cukrovinkového cukru
¾ lyžičky vanilkového extraktu
500 ml (2 šálky) ťažkej smotany
200 g ovocného kokteilu bez sirupu

Kroky

Metóda 1 z 2: Výroba koláča z Graham Cracker s ovocím

1 V miske zmiešajte univerzálny krém s kondenzovaným mliekom. Mali by ste mať zmes jednotnej konzistencie. Prísady preto dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes.
- Univerzálny krém dajte do chladničky na hustú konzistenciu. Ak je príliš tekutý, ovocie sa utopí v kréme a koláč bude pôsobiť nevzhľadne.
2 Na dno hranatej misky (20,32 cm) položte krekry. V prípade potreby môžete sušienky rozdeliť na polovicu, aby bolo dno misky úplne zakryté. Zostávajúce krekry je možné použiť na ďalšie vrstvy.
3 Vyplňte otvory medzi sušienkami nakrájanými sušienkami. Sušienky pomelieme s celozrnnou múkou a vytvoríme zmes, ktorá vyzerá ako piesok alebo kávová usadenina. Touto zmesou vyplňte otvory medzi krekry.
4 Krekry namažte hrubou vrstvou krému. Gumovou stierkou odoberte krém a rozotrite ho cez krekry. Krém by mal mať hustú konzistenciu, podobnú pudingu alebo pudingu. Ak je krém príliš tekutý, dajte ho do chladničky na 15 minút.
5 Pridajte vrstvu smoothie bez sirupu. Vrch namažte silnou vrstvou krému. Ak používate priehľadnú misku, položte ovocie na boky. Vďaka tomu bude váš koláč vyzerať chutnejšie.
6 Opakujte postup v rovnakom poradí: vrstva krekrov, vrstva krému, vrstva ovocia, vrstva krému.Nezabudnite vyplniť otvory nasekanými sušienkami. Ak vám zostanú nejaké prísady, pokračujte v ich rozložení. Môžete použiť ešte jedno jedlo.
7 Koláč ozdobte ovocím a / alebo drobenkou. Sušienky rozdrvíme, kým nezískame jemnú strúhanku (ako hrubý piesok alebo mletú kávu) a posypeme koláč. Koláč vizuálne rozdelíme na kúsky a na každý kus poukladáme ovocie a navrch posypeme drobenkou.
8 Dort dajte do chladničky na noc alebo na 4 hodiny. Vďaka tomu krém zhustne a koláč bude dobre nasýtený a chutnejší.
9 Podávajte koláč. Koláč nakrájajte ostrým nožom a podávajte pomocou tortovej stierky. Zostávajúci koláč vložte do chladničky.

Metóda 2 z 2: Príprava ovocného koktailu s hrubozrnnými sušienkami

1 Brúsiť krekry. Na mletie sušienok môžete použiť mixér. Ak nemáte mixér, vložte cookies do vrecka a rozdrvte ich valčekom. Mali by ste mať drobenku, ktorá pripomína piesok alebo mletú kávu.
2 V miske zmiešajte sušienky s rozpusteným maslom a hnedým cukrom. Miešaciu misku odstavte. Výsledná zmes spojí hlavné vrstvy dezertu a tiež vytvorí chutnú kôrku.
3 Smotanu šľahajte mixérom, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Smotanu šľaháme najmenej päť minút.
4 Cukrársky cukor a vanilkový extrakt poriadne premiešajte. Pokračujte v miešaní, kým cukor, vanilkový extrakt a smotana nie sú hladké.
5 Výsledný krém preneste do vrecka na potrubie s veľkým hrotom. Na tvare špičky nezáleží. Pomocou vrecka na potrubie naplníte poháre krémom. Ak nemáte vrecko na potrubie, použite tesné vrecko s odrezaným rohom.
6 Na dno každého pohára položte 1 cm rozdrvené sušienky. Pomocou lyžice alebo malého pohára rozdrvené sušienky dobre zhutníte (na tento účel je ideálna nádoba na korenie). Tento recept je na tri poháre. Rozdrvené sušienky odložte pre ďalšie vrstvy.
7 Pridajte vrstvu krému. Vložte nástavec na pipetovacie vrecko do pohára a jemne vytlačte krém. Krém by mal úplne zakryť vrstvu sušienok.
8 Pridajte vrstvu ovocia a ďalšiu vrstvu krému. Do pohára položte vrstvu ovocia a na vrch ho zalejte vrstvou krému. Ak si nedáte smoothie, môžete použiť ovocie, ktoré máte poruke.
9 Pridajte ďalšiu vrstvu drvených krekrov a smotany. Túto vrstvu rovnomerne rozotrite lyžičkou alebo vidličkou. Nenamáčajte ho. Nakoniec pridáme hrubú vrstvu krému.
10 Ozdobte zvyškami ovocia a malým kúskom Grahamovho krekru. Dezert môžete tiež posypať mrveničkou a ozdobiť koktailovou čerešňou. Nie je však potrebné zdobiť dezert.
11 Hotový dezert vložte do chladničky, aby sa ochladil. Potom bude dezert pripravený na servírovanie. V závislosti od teploty vašej chladničky môže trvať 30 minút až štyri hodiny, kým dezert dostatočne vychladne.

Tipy

Čím dlhšie budete svoje jedlo uchovávať v chladničke, tým bude chutnejšie! To bude možné vzhľadom na skutočnosť, že chute rôznych prísad sa navzájom miešajú.
Krém by mal byť dostatočne hustý. Ak je príliš tekutý, dajte ho do chladničky na 15 minút.
Používajte rôzne druhy ovocia, konzervované aj čerstvé. Hlavne ich nakrájajte na malé kúsky!
Ak nemôžete dostať krekry Graham, použite krekry s medom a škoricou. Môžete tiež použiť kukuričné sušienky, mliečne sušienky alebo dokonca čokoládové sušienky!
Ak nemáte krém typu všetko v jednom, použite šľahačku. Môžete tiež použiť obyčajný grécky jogurt.