Ako sa vyhnúť geneticky modifikovaným potravinám

Obsah

Kroky
Tipy

Geneticky modifikované (GM) potraviny - sú bezpečné alebo nie? Napriek tomu, že riadiace orgány schválili predaj GM produktov na trhoch, niektorí ľudia majú stále obavy, že tieto výrobky sú nezdravé. Väčšina potravinárskych výrobkov môže obsahovať zložky pochádzajúce z geneticky modifikovaných organizmov alebo jednoducho z GMO. Ak žijete v Európe, je ľahké vyhnúť sa takýmto potravinám, pretože úrady vyžadujú povinné označovanie. V USA a Kanade nie sú výrobcovia potravín povinní označovať svoj výrobok, či už geneticky modifikovaným alebo nie. Nasledujú tipy, ako sa vyhnúť nákupu GM potravín.

Kroky

1 Pozrite sa na zoznam najbežnejších geneticky modifikovaných potravín. Potraviny, ktoré sú najčastejšie geneticky spracované, sú:
- Sójové bôby-gén odobratý z baktérie (gramnegatívna, povinná aeróbna tyčovitá pôdna baktéria rodu Agrobacterium) a umiestnená do sóje, ktorá je odolnejšia voči herbicídom.
- Kukurica - Existujú dva hlavné druhy geneticky modifikovanej kukurice. Jeden má gén z pôdnej baktérie Bacillus thuringiensis, určený na produkciu Bt toxínu, ktorý otrávi parazity Lepidoptera (mory a motýle). Tento gén tiež poskytuje odolnosť voči rôznym herbicídom. Tento gén sa často používa pre kukuricu s vysokým obsahom fruktózy, ktorá je v USA veľmi bežná.
- Hrozno / repka - gén sa používa na lepšiu odolnosť voči herbicídom.
- Cukrová repa - pridaný gén, aby bola plodina odolnejšia voči herbicídom Monsanto Roundup.
- Bavlna - na výrobu Bt toxínu. Semená sa lisujú na bavlníkový olej, ktorý je súčasťou rastlinného oleja a margarínu.
- Mlieko - Hormón rBGH / rBST sa pridáva ku kravám a môže sa kŕmiť geneticky modifikovaným senom a obilím.
- Cukor.V roku 2012 Úrad pre potraviny a liečivá schválil predaj GM cukru z cukrovej repy pod názvom ... „CUKOR“. Takže teraz, keď si chceme kúpiť prírodnú zmrzlinu, nemôžeme si byť istí, že používame prírodný trstinový cukor. Ak vidíte názov CANE SUGAR, je veľmi pravdepodobné, že je bez GMO. Toto je jeden z problémov označovania, pretože cukor sa nachádza v mnohých ďalších potravinách a nie je možné zistiť, či je tento výrobok GMO alebo nie.
- Papaya.
- Cuketa.
- Kukurica sa predávala spotrebiteľovi na trhu pri ceste. Kupujte iba organickú kukuricu, popcorn a kukuričné vločky.
- Pekárenské výrobky. Pomerne často obsahujú jednu alebo viac GM zložiek. Prečo potrebujeme do chleba a pečiva kukuricu alebo sóju? Niektoré značky sa vyhýbajú GM prísadám, nájdite si ich a držte sa ich.
2 Nakupujte potraviny označené 100% ekologicky. Vlády USA a Kanady zakazujú označovanie výrobkov ako 100% ekologických, ak boli geneticky modifikované alebo kŕmené geneticky modifikovanými potravinami. Môžete si všimnúť, že biopotraviny sú oveľa drahšie a vzhľadovo sa výrazne líšia od bežných potravín.
- Aj keď výrobok uvádza, že je ekologický, neznamená to, že neobsahuje GMO. V skutočnosti môže obsahovať až 30% GM zložiek, preto sa uistite, že je 100% organický.
3 Medzi dôveryhodné ekologické certifikačné inštitúcie patrí QAI, Oregon Tilth a CCOF. Pozrite sa na ich certifikáciu produktu. Štandardy USDA sú v porovnaní so štandardmi vyššie uvedených organizácií bledé. Nepovažujte výrobok za 100% organický, ak má iba certifikát USDA.
- To platí aj pre vajíčka. Vajcia označené ako prírodné alebo voľne chované nie sú nevyhnutne. Hľadaj vajíčka, ktoré sú 100% organické.
4 Určite číslo označenia na ovocí a zelenine.
- Ak ide o 4-miestne číslo, výrobok bol vyrobený podľa bežných noriem.
- Ak je to 5-miestne číslo, ktoré začína číslom osem, je geneticky modifikované. Nedávajte však prílišnú dôveru v výrobky, ktoré majú túto identifikáciu, pretože sú selektívne.
- Ak je to 5 -miestne číslo a začína sa na „9“ - výrobkom
  organické.
5 Kúpte si hovädzie mäso kŕmené trávou. Väčšina hovädzieho dobytka v USA je kŕmená trávou, ale posledné chvíle trávi v kŕmnych priestoroch, kde ich kŕmia GM obilím. To sa robí s cieľom zvýšiť intramuskulárny tuk. Ak nechcete kupovať GM mäso, uistite sa, že je zapnutý dobytok 100% bol vykrmovaný, len s trávou na pastvinách.
- To isté platí pre mäso iných bylinožravcov, napríklad oviec.
- Existuje tiež malá pravdepodobnosť, že zvieratá boli kŕmené GM lucernou, aj keď je to nepravdepodobné, ak kupujete mäso z miestnych obchodov.
- Pri zvieratách, ako sú ošípané a hydina, ktoré nemožno kŕmiť samotnou trávou, musíte hľadať mäso, ktoré je označené ako 100% ekologické.
6 Hľadaj potraviny, ktoré sú zámerne označené ako bez GMO. Je však dosť zriedkavé vidieť takto označené výrobky. Môžete tiež vyhľadať na internete stránky, ktoré uvádzajú spoločnosti a produkty, ktoré nepoužívajú GMO. Buďte však opatrní, pretože tieto informácie sú často neúplné a môžu spôsobiť konflikt záujmov.
7 Nakupujte od miestnych predajcov. Napriek tomu, že viac ako polovica geneticky modifikovaných potravín sa vyrába v USA, veľký počet z nich pochádza z veľkých priemyselných fariem. Nakupovaním na miestnych farmárskych trhoch a v obchodoch sa nákupom GM potravín pravdepodobne vyhnete a dokonca môžete ušetriť.
- Okrem už vytvoreného spotrebného koša ovocia a zeleniny stále viac malých fariem ponúka obilie a mäso priamo spotrebiteľovi.
- Pri nákupe od miestnych farmárov sa môžete informovať o ich postoji k GMO a zistiť, či ich používajú na pestovanie svojej produkcie.
8 Nakúpte čerstvé potraviny. Vyberajte si radšej potraviny, ktoré si môžete pripraviť sami, než hotové jedlá (čokoľvek, čo je súčasťou škatúľ, vrátane instantných potravín). Čo stratíte v pohodlí, získate v úsporách, spokojnosti a pokoji. Pokúste sa variť jedlo od začiatku najmenej 1-2 krát týždenne. Môže sa vám to páčiť natoľko, že sa to rozhodnete robiť oveľa častejšie.
9 Vypestujte si vlastné jedlo. Tak budete presne vedieť, čo ste pestovali a čo bolo použité na ich pestovanie.

Tipy

V reťazcových a kamenných reštauráciách sa môžete opýtať, či ich výrobky obsahujú GMO, aj keď s najväčšou pravdepodobnosťou čašníci a kuchári tieto informácie nemajú. Opýtajte sa ich, s akými rastlinnými olejmi varia jedlo. Toto je zvyčajne jeden zo štyroch veľkých: kukuričný olej, sójový olej, repkový olej alebo bavlníkový olej. Môžete ich požiadať, aby použili maslo. Musíte si však uvedomiť, že tieto kravy, vďaka ktorým sa olej vyrába, mohli byť kŕmené GM obilím.
Výrobcovia, ktorí označujú svoje výrobky ako výrobky bez GMO, nehlásia škodlivosť výrobku.
Nenechajte sa zmiasť „prírodnými“ alebo „úplne prírodnými“ názvami produktov. Je to len marketingový ťah, ktorý nemá žiadny základ. Výskumy ukazujú, že spotrebitelia častejšie kupujú výrobky označené ako „prírodné“ ako „organické“. Ľudia si myslia, že „prírodný“ znamená organický, aj keď tento názov nemá nič spoločné s definovaním kvality a zdravia produktu.