Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Príprava čučoriedok na skladovanie
• Metóda 2 z 3: Skladovanie čučoriedok v chladničke
• Metóda 3 z 3: Skladovanie čučoriedok v mrazničke
• Tipy
• Varovania
• Čo potrebuješ
• Čo potrebujete na skladovanie čučoriedok v chladničke
• Čo potrebujete na skladovanie čučoriedok v mrazničke
• Doplňujúce články

Čučoriedky sú chutné letné bobule, ktoré je najlepšie jesť surové, pridané do jogurtu alebo šalátu a do koláčových plniek. Pri nesprávnom skladovaní sa čučoriedky bohužiaľ rýchlo znehodnotia, zmäknú alebo dokonca plesnivejú. Tento článok vám ukáže, ako správne skladovať čučoriedky v chladničke a mrazničke.

Kroky

Metóda 1 z 3: Príprava čučoriedok na skladovanie

1. 1 Prejdite čučoriedkami a odstráňte zhnité bobule a ponechajte iba čisté. Vyhoďte bobule, ktoré majú bielu pleseň. Pleseň sa tvorí hlavne okolo stonky čučoriedok. Vyhoďte tiež bobule, ktoré sú príliš mäkké a letargické. Takéto bobule sú už prezreté, čo znamená, že sa príliš rýchlo kazia. Vytriedením zlých od dobrých môžete zabrániť šíreniu plesní.
2. 2 Odstráňte stopky. Stonky najčastejšie odpadnú samy, ale ak si všimnete bobule so stopkami, odstráňte ich. Ak budete jesť bobule so stopkami, nič zlé sa nestane, ale môžu zanechať v ústach horkú chuť.
3. 3 Čučoriedky opláchnite zmesou octu a vody 1: 3 (na jeden diel octu odoberte 3 diely vody). Bobule sa odporúča umyť tesne pred použitím, ale je povolené opláchnutie v octovom roztoku. Včasné umytie čučoriedok môže viesť k rýchlemu rastu plesní. Ocotový roztok zabije spóry húb a zabráni rýchlemu rastu plesní. Vložte bobule do cedidla alebo cedníka, ponorte ich do misky s octovým roztokom. Sitkom alebo cedníkom zatraste a potom ho vyberte z roztoku. Bobule opláchnite studenou vodou, aby ste odstránili chuť a zápach octu.
4. 4 Čučoriedky dobre osušte. Dokonca aj malá kvapka vlhkosti, ktorá zostane na bobuliach, rýchlo zhnije, takže čučoriedky musia byť pred ich uložením úplne suché. Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť bobule:
   • Šalátovú sušičku vyložte papierovými utierkami, čučoriedky vložte do sušičky. Otáčajte sušičkou niekoľko sekúnd, aby absorbovala všetku vlhkosť do uterákov.
   • Čučoriedky položte na podnos a vysušte na vzduchu. Na urýchlenie postupu použite ventilátor.

Metóda 2 z 3: Skladovanie čučoriedok v chladničke

1. 1 Nájdite nádobu podobnú košíku a dobre ju umyte. Môžete použiť štrbinovú alebo perforovanú keramickú misku, alebo môžete použiť plastovú nádobu, v ktorej sa čučoriedky predávali. V nádobe by mali byť malé otvory, aby boli bobule dobre vetrané.
   • Nepoužívajte kovové nádoby. Čučoriedky reagujú s kovom, odfarbením a na bobuliach a na miske môžu zostať škvrny.
2. 2 Zložte papierovú utierku na štyri a položte ju na dno koša. Ak používate veľkú misku, napríklad misku, použite niekoľko listov papierovej utierky, nemusíte ich zrolovať.
3. 3 Čučoriedky položte na papierovú utierku. Papierová utierka absorbuje prebytočnú vlhkosť a zabraňuje tvorbe plesní.
4. 4 Čučoriedky vložte do chladničky. Nádobu s čučoriedkami neumiestňujte do najchladnejšej časti chladničky, inak bude bobule poškodené extrémnym chladom. Najlepšie miesto na uloženie čučoriedok je v strednej alebo spodnej polici. Neskladujte čučoriedky v zásuvke na ovocie. Väčšina týchto boxov má vysokú vlhkosť a nedostatočné vetranie, čo môže viesť k tvorbe plesní. Čučoriedky môžeme v chladničke uchovávať päť až desať dní.
   • Najchladnejšou časťou chladničky je horná polica.

Metóda 3 z 3: Skladovanie čučoriedok v mrazničke

1. 1 Čučoriedky poukladajte v jednej vrstve na plytký podnos. Po prvé, budete musieť zmraziť každé bobule oddelene. Táto metóda pomôže zabrániť tomu, aby sa bobule zlepili a premenili sa na jednu mrazenú hromadu. Môžete použiť panvicu, pekáč alebo plech. Ak používate kovové náčinie, položte na spodok pergamenový papier, aby sa čučoriedky nedotkli kovového povrchu.
2. 2 Vložte tácku do mrazničky a počkajte, kým každá čučoriedka zamrzne. Môže to trvať 2 až 3 hodiny.
3. 3 Mrazené čučoriedky preneste do vrecka Ziploc určeného na mrazenie v mrazničke. Preneste bobule z podnosu do vrecka. Dávajte pozor, aby ste bobule nerozhádzali. Do vrecka môžete vložiť hrsť čučoriedok, alebo podnos nakloniť cez vrecko, aby ste do neho nasypali bobule.
4. 4 Zatvorte vrecko Ziploc a vložte ho do mrazničky. V tejto forme môžu byť čučoriedky skladované až 1 rok.
   • Ak plánujete použiť mrazené čučoriedky v pečive, nemusíte ich najskôr rozmrazovať, stačí ich opláchnuť studenou vodou. Počkajte, kým nebude voda čistá, aby ste predišli nadmernému odšťavovaniu počas pečenia.

Tipy

• Čučoriedky pred vložením do chladničky položte v jednej vrstve na plytkú misku. Pomôže to udržať čučoriedky dlhšie. Ak sú čučoriedky uložené na hromade, plesne sa rýchlo rozšíria z jedného bobule na druhé.

Varovania

• Čučoriedky pred ich skladovaním neumývajte. Počkajte, kým nebudete pripravení to jesť. Predbežné umývanie čučoriedok spôsobí rýchly rozpad a tvorbu plesní.

Čo potrebuješ

Čo potrebujete na skladovanie čučoriedok v chladničke

• Sito alebo cedník (voliteľné)
• Plastový kôš alebo podobný kontajner
• Papierová utierka

Čo potrebujete na skladovanie čučoriedok v mrazničke

• Sito alebo cedník (voliteľné)
• Plytký plech, plech alebo plech
• Plastové vrecko uzavreté v mrazničke

Doplňujúce články

Ako skladovať bobule Ako uchovávať maliny Ako umývať čučoriedky Ako pestovať čučoriedky alebo čučoriedky Ako variť čučoriedkové palacinky Ako zistiť, či sa vodný melón pokazil Ako pochopiť, že huby sa pokazili Ako urobiť banány zrelé Ako prežiť bez varenia Ako uchovávať tofu Ako rozmraziť chlieb Ako sušiť mätu Ako otvoriť skrutkovaciu nádobu s uhorkou Ako uchovávať trhané