Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Základné informácie
• Metóda 2 z 3: Jesť čerstvé figy
• Metóda 3 z 3: Jedenie sušených fíg
• Varovania
• Čo potrebuješ

Figy majú stredne sladkú chuť a obzvlášť sladkú arómu. Je dobrý čerstvý aj sušený, samotný, v kombinácii so syrom alebo vínom alebo ako náplň do koláča. Tu je pár tipov, ako najlepšie jesť figy.

Kroky

Metóda 1 z 3: Základné informácie

1. 1 Figy jedzte čerstvé alebo sušené. Figy sú citlivé na nízke teploty a zle znášajú prepravu, takže v chladnom podnebí môže byť ťažké nájsť čerstvé, najmä mimo sezóny. Sušené figy sú však vo väčšine obchodov s potravinami k dispozícii po celý rok.
   • Figy sú veľmi zdravé bez ohľadu na to, ako ich konzumujete. 50 g výrobku obsahuje 37 kalórií, približne 1,45 g vlákniny, 116 mg draslíka, 0,06 mg mangánu a 0,06 mg vitamínu B6.
2. 2 Vyberte si zrelé figy. Presne to, akú veľkosť a farbu bude mať zrelý obr, závisí od odrody, ale všetky odrody v zrelosti zmäknú. Zrelé figy po lisovaní podliehajú výťažku a majú veľmi silnú sladkú vôňu.
   • Nepoužívajte tvrdé, vrúbkované alebo prasknuté figy. Malé škrabance však nie sú problémom: neovplyvňujú chuť a kvalitu ovocia.
   • Vyhnite sa tiež ovociu s plesňou a kyslým alebo hnilobným zápachom.
   • Zrelé figy môžu byť zelené, hnedé, žlté alebo tmavofialové.
   • Čerstvé figy použite čo najskôr. Môže sa skladovať v chladničke 2 až 3 dni po zbere, ale potom sa začne zhoršovať. Ak chcete figy udržať dlhšie, môžete ich zmraziť alebo zavárať.
3. 3 Čerstvé figy pred jedlom umyte. Ovocie opláchnite pod studenou vodou a jemne osušte papierovou utierkou.
   • Keďže figy sú veľmi jemné, nedrhnite ich kefkou na zeleninu. Ak je na ňom nečistota, jemne ho zotrite prstami.
   • Pri praní odstráňte stonky tak, že ich jemne skrútite prstami.
4. 4 Odstráňte kryštály cukru. To sa dá dosiahnuť tak, že 1/2 šálky fíg sa pokropí čajovou lyžičkou vody a ovocie sa 1 minútu zohreje v mikrovlnke na silnom ohni.
   • Zrelé figy často vytekajú zo sladkého sirupu, ktorý kryštalizuje na povrchu. Tieto kryštály je možné jesť, ale je ich tiež možné odstrániť z estetických dôvodov.

Metóda 2 z 3: Jesť čerstvé figy

1. 1 Jedzte celé figy. Tieto plody majú jemnú sladkú chuť, ktorá je veľmi dobrá bez akýchkoľvek prísad.
   • Figové šupky sú jedlé, takže nie je potrebné ich pred jedlom odlupovať. Stačí odstrániť stopku a ovocie môžete jesť.
   • Ak sa vám textúra šupky nepáči, môžete figy ošúpať. Potom, čo ste odskrutkovali stonku, jemne odlúpnite šupku prstami, začínajúc od vrchu.
   • Ak chcete získať okamžitú chuť dužiny bez lúpania fíg, nakrájajte ich na polovicu. Ovocie jemne podržte a ostrým nožom ho rozrežte pozdĺžne na dve časti. To ho začne jesť priamo z dužiny.
2. 2 Podávajte figy s koláčovým tvarohovým výrobkom. Populárnym spôsobom, ako podávať figy, je spárovať ich so syrom alebo inými mliečnymi výrobkami. Syr by mal byť sladký a koláčový, ale nie drsný.
   • Figy nakrájajte na polovicu a na každú polovicu položte smotanový syr. Môžete použiť obyčajný smotanový syr alebo s polevami. Figy so syrom môžete podávať ako desiatu alebo olovrant.
   • Na figy roztopte kúsok nivy. Odstráňte stonky a urobte rez v tvare X v hornej časti ovocia. Do rezu vložíme trochu plesňového syra a vložíme do rúry na 205 ° C na 10 minút.
   • Husté a bohaté mliečne výrobky, ako je mascarpone syr alebo kyslá smotana, sa dobre kombinujú aj s vôňou fíg.
3. 3 Uvarte figy. Môžete to urobiť na sporáku alebo v pomalom hrnci. Na každých 8 plodov použite približne 2 šálky (500 ml) tekutiny.
   • Môže sa použiť fortifikované víno alebo víno s korením, ako je škorica, klinček alebo badián. Figy môžete uvariť v ovocnej šťave alebo v ochutenom octe, ako je napríklad balzamikový ocot.
   • Figy dusíme na sporáku na miernom ohni 10-15 minút.
   • Figy dusíme v pomalom hrnci na miernom ohni 2-3 hodiny.
   • Varené figy sa často podávajú s jogurtom, tučnými mliečnymi výrobkami alebo mrazenými dezertmi.
4. 4 Zachovajte figy. V hrnci zmiešajte 450 gramov nakrájaných fíg s 1 šálkou (200 gramov) cukru. Dusíme na miernom ohni 30 minút, kým zmes nezhustne.
5. 5 Figy používajte v pečive. Figy je možné použiť do chleba, koláčov, muffinov a iného pečiva z múky.
   • Skombinujte figy s iným ovocím. Figy sú dobré do koláčov a dezertov s broskyňovou, malinovou, citrónovou alebo pomarančovou plnkou.
   • Urobte z fíg stredobod pozornosti. Náplň môžete urobiť iba z fíg, bez pridania iného ovocia. Môžete si pripraviť otvorený figový koláč alebo zmiešať figové kúsky s chlebom alebo cestom na muffiny.
   • Na ozdobu použite figy. Polovice alebo štvrtiny fíg sa perfektne hodia na dezert alebo koláč. Figy sa obzvlášť hodia k koláčom s mastnou polevou, ako je smotanový syr, alebo k orieškovým koláčom, ako je mandľový.

Metóda 3 z 3: Jedenie sušených fíg

1. 1 Jedzte figy samy. Sušené figy môžete jesť rovnako ako hrozienka alebo iné sušené ovocie. Toto je jeden z najľahších spôsobov, ako ho použiť ako občerstvenie.
2. 2 Namočte figy. Ak sušené figy používate na iné jedlá, možno ich budete chcieť navlhčiť, aby boli šťavnatejšie a plnšie.
   • Sušené figy je možné namočiť na noc do vody alebo ovocnej šťavy.
   • Sušené ovocie môžete tiež niekoľko minút variť vo vode alebo ovocnej šťave.
   • Pri každom z týchto spôsobov použite iba toľko tekutiny, aby bola pokrytá vrstva fíg.
3. 3 Figy používajte v pečive. Sušené a namočené figy je možné použiť do pečiva.
   • Pridajte sušené figy do chleba, muffinu alebo cesta na sušienky.Na otvorené ovocné torty je najlepšie použiť čerstvé ovocie.
   • Sušené figy nahraďte iným sušeným ovocím. Pridajte ju do cesta na ovsené sušienky alebo žemle namiesto hrozienok alebo sušených čerešní.
4. 4 Pridajte figy do kaše. Je to ďalší ľahký spôsob, ako konzumovať sušené figy. Na kašu stačí pridať niekoľko kúskov na osladenie.
5. 5 Pridajte figy do tvarohu alebo jogurtu. Toto jedlo môže slúžiť ako vynikajúce raňajky alebo ľahký obed a chuť mliečnych výrobkov sa hodí k chuti fíg.

Varovania

• Ak ste v minulosti mali závažné problémy s obličkami, opýtajte sa svojho lekára, či môžete jesť figy. Figy obsahujú látky nazývané oxaláty, ktoré môžu byť škodlivé, ak sa hromadia v krvi. Obličky ich zvyčajne odfiltrujú a vylúčia z tela, ale pacienti sa s tým nedokážu vyrovnať.

Čo potrebuješ

• Papierové uteráky
• Nôž