Ako pridať vajíčko do ramena

Video: 1 Hour Relaxing Recipes asmr cooking compilation

Obsah

Kroky
Metóda 1 z 5: Vajcia natvrdo
Metóda 2 z 5: Vajcia uvarené na mäkko
Metóda 3 z 5: Varenie vajíčka
Metóda 4 z 5: Pošírované vajíčko
Metóda 5 z 5: Porazené vajíčko
Čo potrebuješ
Vajce na tvrdo
Vajíčko namäkko
Dusenie vajec
Pošírované vajíčko
Rozšľahané vajíčko

Vajcia je možné použiť na obohatenie chuti ramen a zvýšenie jeho proteínovej hmoty. Rezance zalejeme vodou a okoreníme podľa chuti. Teraz sa rozhodnite, ako uvariť vajíčko. Vajíčko je možné variť zvlášť v škrupine, bez neho alebo priamo na tanieri s ramenom. Ak máte radšej suchšie vajíčka a rezance, primiešajte vajíčka k precedeným rezancom. Nájdite si svoj vlastný obľúbený spôsob prípravy tohto vysokokalorického jedla.

Kroky

Metóda 1 z 5: Vajcia natvrdo

1 Namočte vajíčko do hrnca s vodou. Do hrnca nalejte dostatok vody, aby pokryla vajíčko asi 1 palec. Kastról dajte na oheň.
2 Priveďte vodu do varu a vypnite sporák. Kastról zohrievajte na silnom ohni, kým voda nevarí. Vypnite oheň, ale nechajte hrniec na sporáku.
3 Nechajte vajíčko vo vode 10 minút. Vajíčko sa uvarí v horúcej vode, aj keď je teplo vypnuté. To zabráni tomu, aby bolo vajíčko prepečené a tuhé.
4 Vajcia olúpeme a v hrnci zohrejeme vodu. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte vajíčko z horúcej vody. Horúcu vodu nechajte v hrnci a dajte ju znova na oheň. Vajce podržte pod tečúcou studenou vodou, aby sa olúpalo.
- Na ošúpanom vajíčku by nemali byť žiadne kúsky škrupiny. Ošúpané vajíčko opláchnite pod vodou, aby ste zmyli zvyšné škrupiny.
5 Urobte ramen. Pridajte rezance, akonáhle začne voda v hrnci opäť vrieť. Varte 3 minúty alebo kým nie je dostatočne mäkké. Ak dávate prednosť varenejším rezancom, nechajte vodu v hrnci, alebo ak sú rezance tuhé, rezance sceďte a vráťte do hrnca.
6 Okoreníme a podávame natvrdo uvarený ramen a vajíčko. Do vývaru pridajte rôzne dochucovadlá a zeleninu. Vajce nakrájajte na polovicu a pridajte do ramena. Ramen podávajte horúci.
- Zostávajúci ramen môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke 3-4 dni. Rezance namočené vo vode budú naďalej mäknúť a napučiavať.

Metóda 2 z 5: Vajcia uvarené na mäkko

1 Varte vodu a pridajte vajíčko. Do hrnca nalejte 2 šálky (475 ml) vody a dajte na stredný oheň, kým sa na povrchu vody neobjavia bubliny. Namočte vajíčko do vody.
2 Vajíčko dusíme na miernom ohni 7 až 8 minút, podľa toho, s akou konzistenciou vajec chcete skončiť. Ak chcete variť vajíčko s tečúcim žĺtkom, varte ho 7 minút.Pre lepšie nastavenie žĺtka vajíčko duste 8 minút.
3 Vajce chladte 30 sekúnd. Vedľa sporáka položte misku ľadovej vody. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte vajíčko z panvice a ponorte ho priamo do ľadovej vody. Nechajte vajíčko vo vode 30 sekúnd, aby sa proces varenia dokončil. RADA ŠPECIALISTOV
Vanna tran

Skúsená kuchárka Vanna Tran je domáca kuchárka. S varením začala ako veľmi mladá so svojou matkou. Organizovanie akcií a večere v oblasti San Francisco Bay Area viac ako 5 rokov.
Vanna tran
Skúsený kuchár
Vanna Tran, skúsená kuchárka, radí: "Dokonca si môžete uvarené vajíčka uvariť doma, ako v reštauráciách, ktoré podávajú ramen." Vezmite vajíčko uvarené na mäkko, olúpané zo škrupiny, vložte ho do zmesi 1 dielu sójovej omáčky, 1 dielu mirinu a 3 dielov vody a dajte cez noc do chladničky. “
4 Uvaríme a okoreníme rezance. Hrniec s vodou dajte na vysoký oheň, kým voda nevrie. Pridajte rezance do hrnca a varte 3 minúty alebo kým nie je požadovaná textúra. Vypustite potrebné množstvo vody a rezance nechajte v hrnci. Pridajte do ramena hotové korenie alebo použite svoje obľúbené.
5 Ošúpte a pridajte vajíčko do ramena. Olúpeme vajíčko. Celé vajíčko namočíme do ramena, alebo ho prekrojíme na polovicu a vložíme do rezancov. Jedzte horúco.

Metóda 3 z 5: Varenie vajíčka

1 Rezance varíme 3 minúty. Do hrnca nalejte 2 šálky (475 ml) vody a priveďte k varu. Pridajte ramen a pri varení premiešajte rezance.
2 Pridajte korenie. Otvorte vrecko na ochutenie (to, ktoré bolo dodané s rezancami) a nalejte ho do hrnca s rezancami a vývarom. Ak chcete použiť iné korenie, pridajte ho.
3 Rozšľaháme vajíčko Do malej misky rozšľaháme 1 vajce a vidličkou rozšľaháme, aby sa spojil žĺtok a bielok.
4 Vyšľaháme a uvaríme vajíčko. Kastról dajte na stredný oheň a pomaly doň vlejte rozšľahané vajíčko. Pokračujte v šľahaní vajíčka, kým sa neuvarí a nezačne sa vo vývare stočiť na stužky. Vychutnajte si horúci ramen s prídavkom vajec.
- Ak chcete, aby vo vývare plávali väčšie kúsky vajíčka, vajíčko varte maximálne jednu minútu, potom ho pridajte do vývaru.

Metóda 4 z 5: Pošírované vajíčko

1 Rezance varte 1,5 minúty. Na panvicu na vysoký oheň nalejte 2 šálky (475 ml) vody. Akonáhle voda vrie, pridajte ramenové vrecko. Rezance varte, kým sa nerozpustia, pričom nezabudnite, že miešate. Celý proces by mal trvať 1,5 minúty.
2 Pridajte korenie a rozbite vajíčko na panvici. Pridajte korenie (to, ktoré bolo dodané s rezancami) alebo pridajte svoje vlastné. Vypnite oheň a rozdrvte 1 surové vajce na stred panvice.
- Nedotýkajte sa vajíčka, inak sa začne variť a rozpadne na samostatné hrudky.
3 Prikryte a nechajte vajíčko odstáť v ramene 2 minúty. Hrniec prikryte vekom a nastavte časovač na 2 minúty. Vajíčko sa varí, kým sa rezance neprepečú.
4 Podávame pošírované vajíčko ramen. Odstráňte veko a pomaly nalejte ramen a vajíčko do misy. Vychutnajte si ramen a vajíčko, kým je jedlo ešte teplé.

Metóda 5 z 5: Porazené vajíčko

1 Ramen varte 3 minúty. Do hrnca nalejte 2 šálky (475 ml) vody a priveďte k varu. Pridajte ramen a varte rezance 3 minúty. Ramen premiešajte, aby sa rezance nezlepili.
2 Vodu scedíme a do ramena pridáme korenie. Rameno precedíme v cedníku a rezance prenesieme na panvicu. Pridajte do rezancov korenie alebo posypte obľúbeným korením.
3 Smažte rezance 2 minúty. Zapnite stredný oheň a duste rezance, kým nie sú jemne chrumkavé. Bude to trvať asi 2 minúty.
4 Rozšľahané vajíčko pridáme k rezancom. 1 vajíčko rozbijeme do misky a rozšľaháme vidličkou. Rozšľahané vajíčko vlejeme do rezancovej panvice. Miešajte a smažte miešané vajíčka a rezance, kým nie sú uvarené. To by vám malo trvať 2 až 4 minúty.
5 Podávajte horúci ramen s praženicou. Keď je vajíčko dobre uvarené, vypnite oheň a rezance preložte na tanier. Jedzte horúci ramen s vidličkou alebo paličkami.
- Zvyšky ramen môžeme skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke 3-5 dní, ale rezance začnú časom mäknúť a napučiavať.