Obsah

• Kroky
• Rada
• Čo potrebuješ

Mnoho skvelých jedál sa pripravuje metódou vyprážania na oleji, ale čistenie kuchynského oleja je často dosť problematické. Akonáhle je olej vychladnutý, musíte sa rozhodnúť, či ho vylejete, znovu použijete alebo darujete. Olej na varenie môžete vložiť do zapečatenej nádoby predtým, ako ho vyhodíte do koša, vytiahnuť ho na recykláciu alebo zlikvidovať v okolitých reštauráciách. Aby ste bezpečne zničili kuchynský olej, uistite sa, že ho nelejete do drezu.

Kroky

Metóda 1 z 3: Olej na varenie vyhodte do koša

1. 

   Pred manipuláciou kuchynský olej dajte do chladničky. Pred likvidáciou nechajte olej úplne vychladnúť, aby ste sa vyhli riziku popálenia. Nikdy nezdvíhajte celý hrniec plný horúceho oleja na varenie ani ho nelejte horúci olej do koša. V závislosti od množstva oleja môže trvať niekoľko hodín, kým sa olej ochladí.
   • Ak je to potrebné, nechajte olej cez noc.
   • Ak v panvici zostáva len trochu oleja, počkajte, kým olej vychladne, a zotrite ho papierovou utierkou.

2. 

   
   
   Vyberte si krehkú nádobu s pevným vekom. Ak chcete kuchynský olej znovu použiť, nezabudnite na jeho uloženie čistú nádobu. Aj keď je nádoba použiteľná, pri náhodnom páde sa rozbije. Najlepšie je kuchynský olej skladovať v plastovej nádobe so skrutkovacím uzáverom ako nádoba na arašidové maslo. Nezabudnite na fľašu umiestniť štítok pre prípad, že by iní ľudia urobili chybu.
   • Ak olej neplánujete darovať alebo opätovne použiť, môžete odrezať vrchnú časť plechovky s nealkoholickými nápojmi a zaliať ju kuchynským olejom.

3. 

   
   
   Použitú plechovku kuchynského oleja vyhoďte do koša. Použitú nádobu na kuchynský olej utesnite a vložte do koša. Vyvarujte sa vylievaniu kuchynského oleja priamo do koša, pretože to zafarbí a priláka hlodavce.

4. 

   Zmrazte a naberte olej do koša. Ak nemáte nádobu, ktorá správne nesedí, môžete olej zmraziť, napríklad položiť plnú plechovku oleja do mrazničky na niekoľko hodín. Pomocou lyžice vytiahnite olej a po stuhnutí oleja ho vložte do koša.
   • Môžete na to použiť aj veľkú šálku, ale po vyliatí oleja ho opláchnite mydlom a vodou.

5. 

   
   
   Naplňte plastové vrece na odpad studeným olejom. Použite vrece na odpadky, ktoré už má vo vnútri trochu odpadu. Môžete napríklad použiť vrece na odpadky s použitými vreckovkami alebo zvyškami zeleniny. Nalejte vychladnutý kuchynský olej do odpadkového vrecka, aby odpadky mohli olej absorbovať. Vrecúško pevne zviažte a zahoďte do koša.

6. 

   Do drezu nelejte olej. Nikdy nelejte kuchynský olej dolu do kuchynského drezu, pretože ten časom upchá odtok. Riedenie oleja mydlom tiež niesu zabráňte priľnutiu oleja k stene tuby.
   • Vážne upchaté potrubie môže zaplaviť vodu a splašky, takže sa nikdy nezlikvidujte tak, že ho nalejete do drezu.

7. 

   Do hromady kompostu nelejte olej na varenie. Nedávajte kuchynský olej používaný na živočíšne jedlo do kompostu na záhrade. Ak tak urobíte, kuchynský olej priláka hlodavce, zníži schopnosť kompostu cirkulovať vzduch a spomalí rozklad. reklama

Metóda 2 z 3: Opätovne použite kuchynský olej

1. 

   Skladujte olej na varenie v dobre uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Ak dávate prednosť použitiu kuchynského oleja na doplnenie nádoby pred opätovným použitím, môžete ho znovu naplniť v zapečatenej nádobe. Olej skladujte v kuchynskej skrinke pri izbovej teplote, kým ho nebudete potrebovať.

2. 

   Pred opätovným použitím prefiltrujte olej cez kávový filter. Kávový filter umiestnite cez hornú časť nádoby na olej. Pomocou elastického pásu zafixujte filtračný papier a pomaly nalejte olej cez filtračný papier. V tomto kroku sa odfiltrujú zvyšky jedla a olej sa stane čírejším.
   • Častice jedla v oleji môžu spôsobiť jeho vôňu alebo plesnivenie.

3. 

   Olej znovu použite na prípravu jedla. Môžete smažiť ďalšiu dávku jedla s použitým kuchynským olejom, ale používajte iba rovnaký druh jedla, pretože kuchynský olej bude po vyprážanom jedle vždy cítiť. Ak je to napríklad kurací vyprážaný olej, nepoužívajte ho na vyprážanie jablkovej šišky. Ak ste použili olej na prípravu cesta alebo strúhanky, bude veľmi ťažké odstrániť z nich strúhanku a chuť jedla.
   • Rastlinný olej na vyprážanie má často neutrálnu chuť, takže je jeho opakované použitie najjednoduchšie.

4. 

   Nepoužívajte kuchynský olej viac ako dvakrát. Ak olej správne prefiltrujete a uskladníte, môžete ho niekoľkokrát použiť. Pred použitím olej skontrolujte a zlikvidujte ho, ak je zakalený, spenený alebo nepríjemne zapácha. Nikdy nemiešajte kuchynské oleje spolu a po 1-2 použitiach olej odstráňte.
   • Opätovné použitie kuchynského oleja viac ako dvakrát môže znížiť bod dymu oleja, takže sa olej ľahšie spáli. To tiež spôsobuje, že tuk uvoľňuje škodlivé voľné radikály a metabolizuje nenasýtené mastné kyseliny.
   reklama

Metóda 3 z 3: Recyklujte kuchynský olej

1. 

   Kontaktujte mesto a informujte sa o jeho recyklačnom programe. Zavolajte alebo choďte na svoju obecnú webovú stránku a porozprávajte sa o zbere použitého kuchynského oleja. Niektoré spoločnosti zaoberajúce sa zberom odpadu pre nich dokonca distribuujú staré nádoby na kuchynský olej. Miestny hasiči môžu tiež použiť použitý kuchynský olej.
   • V USA môže mesto, v ktorom žijete, zbierať kuchynský olej jeden alebo dvakrát ročne po Dni vďakyvzdania. Môžete sa informovať o dátume, kedy počas roka zbierajú kuchynský olej.

2. 

   Použitý kuchynský olej odneste. Požiadajte miestne reštaurácie alebo recyklačné programy, aby ste zistili, či im môžete priniesť kuchynský olej. Spoločnosti môžu vyrábať bionaftu ako palivo pre automobily alebo na výrobu. Môžete ísť online a napísať frázu „darovať kuchynský olej“, aby ste našli miesto na odstránenie použitého kuchynského oleja.
   • V niektorých prípadoch môžete pri darovaní kuchynského oleja získať odpočet dane.

3. 

   Recyklujte všetky kuchynské oleje. Všetky recyklačné centrá môžu na výrobu bionafty používať všetky druhy kuchynského oleja. Spýtajte sa predtým, ako privediete kuchynský olej do stredu a nezabudnite nemiešať kuchynský olej s inou tekutinou.
   • Niektoré recyklačné centrá majú nádoby, do ktorých môžete priamo naliať kuchynský olej.

4. 

   Skladujte v nádobe olej na varenie, kým ho nebudete recyklovať. Nalejte olej na varenie do nádoby s pevným vekom. Vyberte si pevné plastové tégliky, ktoré sa vám pri náhodnom páde nezlomia. Olej na varenie uchovávajte pri izbovej teplote, kým ho neodnesiete do recyklačného centra alebo počkáte vonku na zber zamestnancami recyklačnej spoločnosti. reklama

Rada

• Ak chcete zmiešať olej na varenie s jedlom vášho domáceho maznáčika, musíte ho pred pridaním oleja do stravy konzultovať s veterinárnym lekárom.

Čo potrebuješ

• Fľaša kuchynského oleja
• Kávový filtračný papier
• Gumička
• Lyžica
• Odpadkový kôš
• Vrece na odpadky