Obsah

• Čo potrebuješ

• Doba varenia 5 minút je zvyčajne dostatočná na to, aby sa uvarilo 450g vrece s asi 12 wonmi.
• Počas varenia v mikrovlnnej rúre misu nezakrývajte.

Pomocou sporáka varte wonton. V prípade vrecka s hmotnosťou 450 g a asi 12 wonmi by ste mali vo veľkom hrnci pripraviť najmenej 2 litre vody. Vložte mrazený wonton do misy a varte, kým všetko nevypláva na povrch, potom povarte ďalšie 1 - 2 minúty - celková doba varenia je zvyčajne asi 5 - 7 minút. Vypustite vodu z hrnca alebo pomocou lyžice odstráňte bránicu.

• Pamätajte, že mrazený sendvič je úplne uvarený, takže ho musíte variť iba mierne.
• Ak plánujete varenie a dusenie, môžete wontony odstrániť hneď, ako vyplávajú na povrch. Pred pražením na panvici používajte papierovú utierku na bránicu.

Smažte wonton ešte mrazený alebo uvarený. Vložte do hrnca asi 0,25 šálky (60 ml) masla, olivového oleja alebo zmesi masla a olivového oleja a zapnite oheň na strednom ohni. Opatrne vložte wontóny do panvice a varte ich, kým nie sú mäkké a horúce, až kým nezískajú svetlohnedú farbu. Počas varenia často obracajte tvár.

• Ak vyprážate wonton v zmrazenom stave, varenie balenia s 12 wontonmi trvá asi 8 - 10 minút.
• Ak ste ho uvarili zľahka, trvá iba asi 2 - 3 minúty, kým sa zvykne stať, že svetlohnedý odtieň bude mať za sebou.

Upečte mrazený koláč, aby bol chrumkavý. Rúru vyhrejeme na asi 200 stupňov Celzia a na pekáč, ktorý bol nastriekaný olejom na pečenie, položíme vrece s asi 12 Wontonmi. Pečte wonton 18 - 20 minút, v polovici doby pečenia ho obráťte a počkajte, kým sa wonton nestane svetlohnedým.

• Pre tmavšie hnedé nastriekajte pred pečením viac oleja na hornú časť obalu alebo naneste vrstvu rozpusteného masla.

Ak chcete mať chrumkavý wonton, osmažte ho na oleji. Vyberte hlbokú panvicu alebo veľký hrniec a zalejte 5-8 cm kuchynského oleja (napr. Rastlinný olej, repkový olej alebo arašidový olej). Olej zohrejte na 180 stupňov Celzia, potom opatrne vložte každú membránu lyžičkou s otvorom. Smažte minimálne 4 minúty (kým všetky nevyplávajú), potom vyberte hrniec z hrnca a položte ho na tanierik z papierovej utierky.

• Na meranie teploty oleja použite kuchynský teplomer.
• Určite nalejte toľko oleja, aby ste úplne zakryli bránicu. Ak panvica alebo hrniec nie sú dosť veľké na to, aby sa vypražilo celé vrece wonton, rozdeľte ich na 2 alebo viac dávok.
• Nevkladajte membránu do oleja, aby ste ju nestriekli.

reklama

Metóda 2 z 3: Varte nevarené mrazené mäso

1. 

   
   
   Vložte wonton do hrnca, dobre ho premiešajte a upravte teplotu. Keď voda úplne vrie, vložte zmrazenú membránu do hrnca a dávajte pozor, aby sa vriaca voda nevyliala. Wonton by sa mal hneď ponoriť, takže ho musíte dobre premiešať, aby sa neprilepil na dno hrnca. V prípade potreby upravte teplotu, aby voda iba dusila.
   • Počas varenia wontonu otvorte veko hrnca.

2. 

   Varte wontony, kým nevyplávajú na povrch vody. Celková doba varenia je zvyčajne asi 5 minút. Ak sa chystáte vyprážať wonton po uvarení, môžete ho v súčasnosti odstrániť.
   • Ak ho však chcete iba povariť (tj. Nie dusiť), varte ho 2 až 3 minúty, kým vypláva na povrch. Potom vypustite vodu alebo pomocou lyžice s dierou vyberte wonton a vložte ho do misy za stáleho miešania s trochou masla a / alebo olivového oleja. V tomto okamihu je zariadenie wonton pripravené na použitie.

3. 

   Ak chcete panvicu vysušiť, použite papierovú vreckovku. Po prevarení bránice, kým nevypláva na povrch (asi 5 minút), membránu vyberte lyžicou a preložte na tanier vystlaný vreckovkou. Membránu osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
   • Ak neabsorbujete prebytočnú vodu, olej bude „špliechať“, keď vložíte bránicu do panvice na vyprážanie.

4. 

   Smažte wonton po dobu 3-4 minút a potom otočte. Opatrne vložte každú membránu do horúceho oleja. Oddeľte kúsky tak, aby sa nedotýkali - ak nemá panvica dostatok priestoru, rozdeľte ich na dávky. Smažte Wonton po dobu 3 minút a potom skontrolujte spodnú stranu. Ak sa nestala zlatohnedou, smažte ďalšiu minútu.

5. 

   Otočte wonton. Keď je spodný povrch wontonu uspokojivo žltej farby, otočte ho a smažte 3-4 minúty. Keď sa druhá strana zmení na svetlohnedú, môžete ju z panvice použiť, aby ste ju mohli použiť. reklama

Metóda 3 z 3: Recept: Vyprážané mäso s cibuľou a hubami

1. 

   Vložte 0,75 šálky (180 g) nakrájanej cibule a 0,75 šálky (180 g) nakrájaných húb na panvicu. Musíte len nasypať cibuľu a huby na vrchnú časť nádoby, potom ich zmiešať so zrnitosťou.
   • Ak nemáte radi šampiňóny, použite 1,5 šálky (360 g) cibule a šampiňóny vynechajte.

2. 

   Panvicu zakryte na 2 minúty a potom otočte stranu wontonu. Zakryte panvicu a na strednom ohni 2 minúty povarte zmes wonton, cibule a húb. Potom otvorte veko a otočte všetky kolieska, za stáleho miešania cibuľu a šampiňóny.
   • Teraz by ste mali vidieť, že wonton je svetlohnedý.

3. 

   Smažte wonton ďalšie 2 minúty na zakrytej panvici. Zakryte panvicu a smažte ju 2 minúty. Potom otvorte veko, preklopte povrch wontonu, znova premiešajte cibuľu a huby.

4. 

   Zakryte panvicu a každú minútu kontrolujte zvyk. Naďalej otvárajte panvicu, otočte povrch nádoby a miešajte cibuľu a huby, kým všetka zmes nezhnedne. Celkový čas na vyprážanie wontonu, kým sa vonkajšia strana nestane krásne hnedou, je 14-16 minút.
   • Ak wonton zhnedne po 12 minútach alebo menej, znížte teplotu na stredne nízku, aby celkový čas varenia bol najmenej 14 minút. Stlačením v strede štítku skontrolujte mäkkosť a zrelosť.
   • Potom, čo wonton krásne zhnedne, môžete ho použiť!
   reklama

Čo potrebuješ

Vyprážaný wonton s cibuľou a hubami

• Veľká panvica s pokrievkou
• Hotel
• Dosky na krájanie a nože
• Šálka ​​a lyžica na meranie