Ako variť ryžu pomocou elektrického sporáka na ryžu (s fotografiou) - Tipy

Obsah

Rada
Výstraha
Čo potrebuješ

Zákony USA požadujú, aby sa biela ryža predávala tak, aby bola bohatá na železný prášok, niacín, tiamín alebo kyselinu listovú; Tieto vitamíny a minerály sa pri umývaní ryže často odplavia.
Ak má váš ryžovar nepriľnavý hrniec, pred priamym použitím ryžu umyte roštom. Výmena tohto nepriľnavého hrnca je dosť drahá.

Pridajte dochucovadlá (voliteľné). Do vody by ste mali pridať dochucovadlo skôr, ako začnete s varením ryže, ryža tak môže počas varenia absorbovať korenie. Mnoho ľudí si rád pridá trochu soli, aby dochutilo. Ďalšou obľúbenou možnosťou je maslo alebo kuchynský olej. Ak sa chystáte variť indickú ryžu, môžete pridať trochu lístkov kardamónu alebo škorice.

Rovnomerne rozložte ryžu tak, aby bola ryža pod vodnou hladinou. Pomocou paličky alebo plastovej lyžičky vložte zvyšné ryžové semiačka okolo hrnca do vody. Ak neumývate dobre, nechajte ryžu priľnúť k bočnej strane hrnca, pretože by mohla pri varení spôsobiť požiar. Ak voda alebo ryža vyleje po stranách hrnca, utrite ho z vonkajšej strany handrou alebo handričkou.

Akonáhle je ryža ponorená vo vode, nemusíte ju miešať. Môže to uvoľniť prebytočný škrob a spôsobiť, že ryža bude lepkavá alebo hrudkovitá.

Ryžu uvaríme na ryžovom sporáku. Ak má váš hrniec na ryžu odnímateľný hrniec, vložte ho späť s ryžou a vodou do hrnca na ryžu. Zatvorte veko variča na ryžu, pripojte napájanie a zapnite vypínač. Keď je ryža uvarená, prepínač urobí kliknutie, podobne ako zvuk hriankovača. Vo väčšine hrncov na ryžu zostane ryža teplá, kým nevypnete napájanie.

Neotvárajte veko, aby ste skontrolovali ryžu. Proces varenia závisí od vytvárania pary vo vnútri hrnca, takže otvorenie veka spôsobí odparenie pary a zabráni vareniu ryže.
Varič ryže automaticky vypne napájanie, ak teplota vo vnútri hrnca prekročí bod varu vody (100 stupňov C na úrovni mora), ale nestane sa to, kým sa neodparí všetka voda.

Pred otvorením veka nechajte ryžu 10-15 minút „odpočívať“ (voliteľné). Toto je voliteľné, ale odporúča sa to v pokynoch na používanie hrnca na ryžu. V niektorých kuchynských nádobách je to automatické. Vypnutie alebo vypnutie hrnca na ryžu počas tejto doby minimalizuje množstvo ryže prilepenej na hrnci.

Uvoľnite ryžu a otočte ju do misy. Keď už v hrnci nie je viac vody, ryža je hotová a pripravená na použitie. Pomocou lyžice alebo paličiek na premiešanie ryže po uvarení pomôžete uvoľniť ryžu, uvoľniť paru a zabrániť jej spáleniu.

Ak ryža nie je uvarená, pozrite si časť Riešenie problémov.

reklama

Metóda 2 z 2: Riešenie problémov

Pridajte viac vody a povarte na sporáku, ak je ryža nedostatočne tepelne upravená. Ak je ryža príliš tvrdá alebo príliš suchá, položte ju na sporák a pridajte 1/4 šálky (30 ml) vody. Hrniec prikryjeme, pár minút povaríme, aby bola ryža uvarená, jemnejšia.
- Vloženie hrnca späť do hrnca na ryžu bez dostatočného množstva vody môže spôsobiť požiar alebo automatické vypnutie.
- Nabudúce do hrnca na ryžu pred zapnutím pridajte asi 1 / 4–1 / 2 šálky (30–60 ml) vody na každú šálku ryže (240 ml).
Ak je ryža často pripálená, ryžu ihneď vyberte. Pri správnom fungovaní ryžovar nespáli ryžu, ale v režime „opätovného ohrevu“ môže byť ryža na dne a na bokoch pripálená. Ak sa to stane často, keď začujete ryžu „zapnúť šálku“ - znamenie, že je ryža uvarená (alebo keď svieti kontrolka zahrievania), rýchlo ryžu vyberte z hrnca.
- U niektorých sporákov na ryžu môžete kúrenie kedykoľvek vypnúť / vypnúť, v takom prípade však ryžu stále jedzte alebo dávajte do chladničky, kým ryža nevychladne, aby nedošlo k otrave jedlom.
- Ak varíte ryžu z iných surovín, sú smieť spálené pri varení. Nabudúce vyberte sladké prísady alebo všetko, čo sa vám zdá spálené, a varte ich osobitne.
Ošetrujte prebytočnú vodu. Ak po dokončení varenia zostane vo variči ryže ešte voda, je varič ryže pravdepodobne chybný a bude pravdepodobne potrebné ho vymeniť. Keď je ryža uvarená, sceďte ju a jedzte, ak máte pocit, že je ryža správna. Ak nie, znovu zapnite ryžovar a varte, kým nezmizne voda.
Dokončené. reklama

Rada

Použite nepriľnavú plastovú naberačku, aby ste zabránili poškriabaniu povrchu hrnca na ryžu, keď budete ryžu miešať a ryžu po nej „prešľahajte“. Najlepším nástrojom na to je plastová naberačka, ktorá sa dodáva s hrncom. Aby sa ryža neprilepila k naberačke, namočte naberačku studenou vodou (to namiesto naberačky funguje dobre s prstami).
Tí, ktorí sú pri vedomí zdravia, môžu chcieť do varenia pridať hnedú ryžu. Vďaka extra množstvu hnedej ryže môže byť ryža „tvrdá“. Ak chcete pridať strukoviny (napríklad červené fazule, fazule, ...), fazuľu namočte na noc a potom na varenie zmiešajte s ryžou.
Efektný počítačový sporák môže poskytnúť lepšie výsledky varenia aj pri veľmi malom množstve ryže, pretože dokáže lepšie zistiť stav ryže.

Výstraha

Do hrnca na ryžu neprilievajte príliš veľa vody. Po uvarení môže voda vrieť a pretekať.
Ak sa ryžovar po uvarení automaticky neprepne do režimu opätovného ohrevu, rýchlo ho vypnite, ihneď zjedzte alebo vložte ryžu do chladničky, aby ste predišli otrave jedlom.