Obsah

• Rada
• Čo potrebuješ

Na konci stonky odrežte hardvér. Môžete buď odrezať 2,5 až 5 cm bambusových výhonkov nožom alebo ich ručne polámať. Keď sa odstráni tvrdá časť stonky, bambusovým výhonkom teraz zostane iba mäkká mladá stonka.

• Niekto rád píluje telo, iní si však myslia, že tento krok nie je nevyhnutný. Ak chcete, stačí telo odlepiť.

Ak je to potrebné, špargľu sceďte. Aby sa z pečenej špargle nestala parná miska, pred pečením zlikvidujte prebytočnú vodu - jedná sa o suchý gril. Špargľu poklepte do sucha papierovou utierkou alebo prevalte čistou utierkou. reklama

Metóda 2 z 3: Pečieme špargľu

1. 

   
   
   Na plech na pečenie cookie dajte fóliu. Ak nemáte plech na sušienky, môžete použiť pekáč. Pri použití pekáča nemusíte používať ďalšiu fóliu.
   • Jednoducho zahoďte fóliu a preskočte krok čistenia po pečení, aby ste sa zamerali na vynikajúce jedlo, ktoré vyjde. Týmto spôsobom budete mať vynikajúce jedlo bez veľkého čistenia.

2. 

   Špargľu stočíme na olivovom oleji, aby bola rovnomerne obalená. V tomto kroku použite 1 až 2 polievkové lyžice (15 až 30 ml) extra panenského olivového oleja. Ak nevidíte dostatok oleja, môžete pridať ďalší, kým nebudú všetky bambusové výhonky pokryté olejom.
   • Robte to na pekáči! Pretože nie je potrebné kontaminovať ďalší tanier. Ak chcete špargľu natrieť olivovým olejom, použite vidličku alebo paličku na rolovanie bambusových výhonkov tam a späť. Snažte sa, aby bol olivový olej rovnomerne pripevnený k špargle.

3. 

   
   
   Do plechu na pečenie dajte vrstvu bambusových výhonkov. To umožní bambusovým výhonkom rovnomerne sa pripraviť. Ak sú bambusové výhonky naskladané, bambusové výhonky nedozrejú rovnomerne.

4. 

   Na bambusové výhonky posypte soľou, korením a iným korením podľa chuti. Ak máte morskú soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie, ešte lepšie. Keď dochutíte čerstvým korením, chuť bude ešte úžasnejšia.
   • Mletý cesnak sa tiež odporúča pridávať do praženej špargle. Ak máte radi vôňu cesnaku, pridajte do svojho pokrmu niekoľko najemno nakrájaných strúčikov.

5. 

   
   
   Vložte špargľový plech do vyhriatej rúry. Pečte bambusové výhonky 8 až 10 minút. Ak používate veľkú alebo ťažkú ​​špargľu, budete potrebovať viac času na varenie. Počas pečenia dávajte pozor a po 10 minútach skontrolujte chuť.
   • Najlepšie je podnos so špargľou položiť na gril v strede rúry. Pretože teplo je najviac rovnomerné v strednej časti rúry.
   • Po polovici času vidličkou vyklopíme špargľu alebo pekáčom zatrasieme.
   • Niektoré recepty tiež nariaďujú upiecť bambusové výhonky za 25 minút. Závisí to od veľkosti a množstva výhonkov.
   reklama

Metóda 3 z 3: Vychutnajte si jedlo

1. 

   Špargľu vyberte z rúry. Špargľa dozrieva, keď sú stopky pružné, ale nie úplne mäkké. Potom preložíme na tanier grilovanú špargľu.

2. 

   Pridajte do misky oblohu. Na špargľu posypte trochu strúhaného parmezánu alebo podľa potreby potriasť citrónovou šťavou. Pridajte niekoľko plátkov citrónovej šťavy, aby jedlo vyzeralo dobre.
   • Môžete ho nahradiť červeným hroznovým octom. Ak ste tento ocot ešte neskúšali, vyskúšajte. Ucítite jeho zvláštnu chuť.

3. 

   Grilovanú špargľu si doprajte, keď je ešte teplá alebo izbová teplota. Špeciálne na tomto jedle je, že keď vychladne, stále chutí. Nechajte si zvyšky a môžete ich jesť priamo z chladničky.
   • Špargľu skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Výhonky vydržia 1 až 2 dni. Špargľu môžete kombinovať s inými receptami - špargľu je možné kombinovať s rôznymi koreninami.
   reklama

Rada

• Grilovanú špargľu môžete jesť aj s omáčkami, napríklad s holandskou.
• Zvyšky špargle môžete nakrájať a zmiešať s nimi šaláty.
• Ak pečiete špargľu a nie je príliš mäkká, môžete ju použiť ako namáčacie predjedlo so smotanovou omáčkou.

Čo potrebuješ

• Plech
• Strieborný papier
• Vidlička / paličky
• Tanier
• Nôž (ak je potrebné rezať)
• Vyčistite papierové uteráky alebo uteráky