Obsah

• Kroky

Ďumbier je úžasná prísada, ktorá je vynikajúca aj zdravá! Pre trochu pikantnosti môžete do svojich obľúbených receptov pridať čerstvý zázvor. Ďumbier je vynikajúci do polievok a hlavných jedál, ako sú hranolčeky, dokonca aj dezerty. Môžete tiež žuť čerstvý zázvor alebo si z čerstvého zázvoru pripraviť čaj na zdravotné ťažkosti.

Kroky

Metóda 1 z 2: Použite do receptov čerstvý zázvor

1. 

   Spojte zázvor so zeleninovou polievkou. Pikantná chuť zázvoru sa hodí k tým hladkým polievkam. Hustá zeleninová polievka s príchuťou zázvoru je skvelá za studena, pretože zázvor vášmu jedlu dodá chuť a zahreje vás! Môžete si pripraviť jednoduchú zeleninovú polievku takto:
   • Odmerajte 1 lyžicu (15 ml) nasekaného čerstvého zázvoru, 1 čajovú lyžičku (5 ml) prášku z koriandrových semien a ½ čajovej lyžičky prášku z horčičných semien. Pridajte vyššie uvedené ingrediencie s ½ čajovej lyžičky kari korenia do 2 lyžíc (30 ml) rozpáleného oleja v hustom hrnci.
   • Do hrnca vložte 1 polievkovú lyžicu (15 ml) nasekaného čerstvého zázvoru, 2 šálky (480 ml) nakrájanej cibule a 4 šálky (950 ml) nakrájanej mrkvy. Suroviny panvite 3 minúty, potom zalejte 5 šálkami (1,2 litra) kuracieho vývaru, aby sa uvarili.
   • Znížte teplotu na strednú teplotu a duste 30 minút. Nechajte vychladnúť, potom po jednotlivých dávkach mlejte v kuchynskom robote, kým nie je polievka hladká. Vráťte späť do hrnca a ak je polievka príliš hustá, pomaly do nej pridajte pohár (60 ml) kuracieho vývaru.

2. 

   
   
   Čerstvý zázvor vyškriabeme na hranolčeky. Hranolky sa dajú ľahko pripraviť doma. Nalejte bielkoviny a zeleninu s trochou omáčky do panvice s niekoľkými lyžicami oleja. Smažte ingrediencie na strednom ohni, kým nebudú uvarené. Do panvice nastrúhajte pri polovičnom opečení trochu čerstvého zázvoru, aby ste miske dodali trochu pikantnosti.

3. 

   Pridajte zázvor do dezertu. Ďumbier sa k pikantnej chuti hodí k sladkým jedlám. Na ochutenie môžete do väčšiny sušienok, koláčov a koláčov pridať zázvor. Prečítajte si recepty, kedy pridať čerstvý zázvor. Podľa receptu možno budete musieť zázvor pridať do mokrých alebo suchých surovín.
   • Čerstvý zázvor je zvyčajne silnejší ako sušený zázvorový prášok, takže pri meraní prísad buďte opatrní. Možno budete musieť znížiť množstvo zázvoru na ¾ alebo ½, ak namiesto zázvorového prášku použijete čerstvý zázvor.
   • Čím dlhšie bude zázvor zmiešaný s inými príchuťami, tým silnejší bude. Ak chcete pripraviť zázvorový tekvicový koláč, môžete si ho pripraviť jeden deň vopred pre silnejšiu chuť zázvoru.

4. 

   
   
   Na šaláte urobte zázvorovú omáčku. Pridajte ¼ šálky (60 ml) kuchynského oleja a ¼ šálky (60 ml) octu do mixéra. Môžete si zvoliť obľúbený ocot a olej. Pridajte trochu nasekaného zázvoru (asi 2,5 cm kúsky zázvoru). Ak chcete, môžete dochutiť soľou, korením a iným korením. Všetky ingrediencie rozmixujte dohladka a do šalátu máte zázvorovú omáčku! reklama

Metóda 2 z 2: Jedzte čerstvý zázvor, aby ste získali jeho zdravotné výhody

1. 

   
   
   Pre zlepšenie zažívacích ťažkostí žujte čerstvý zázvor. Ak máte podráždený žalúdok, môže vám pomôcť plátok čerstvého zázvoru. Nakrájajte kúsok olúpaného čerstvého zázvoru na tenké plátky a žujte ako žuvačku. Akonáhle je zázvorový plátok bledý, môžete ho vyhodiť a požuť ďalší plátok zázvoru.
   • Čerstvý zázvor je vynikajúci na liečbu nevoľnosti spojenej s tehotenstvom, pretože pomáha stabilizovať žalúdok bez toho, aby poškodil nenarodené dieťa.

2. 

   Pripravte si horúci zázvorový čaj na upokojenie kašľa. Veľkosť použitého perníka závisí od toho, aký tmavý chcete mať čaj. Začnite štvorcovým kúskom zázvoru asi 2,5 cm. Nakrájajte na kúsky zázvoru a vložte do šálky, potom zalejte 1 šálkou (240 ml) vriacej vody.
   • Pred nakrájaním môžete zázvor ošúpať, ale je to tiež voliteľné.
   • Môžete pridať 1 čajovú lyžičku (5 ml) medu a vytlačiť niekoľko kvapiek citrónovej šťavy na dochutenie zázvorového čaju.

3. 

   Na prípravu džúsu použite zázvor. Ak vaša strava obsahuje šťavu, pridanie trochu zázvoru do šťavy môže zvýšiť jej zdravotné výhody. Pred lisovaním šťavy nakrájajte kúsok zázvoru asi 2,5 cm. Odstráňte mŕtvy zázvor a vytlačte šťavu ako obvykle. Váš konečný produkt bude mať chuť a výhody zázvoru bez toho, aby bol džús zahustený.
   • Ak chcete, môžete zázvor nechať v odšťavovači, aby bola šťava pikantnejšia a hustejšia.

4. 

   Na zlepšenie chuti do jedla žujte čerstvý zázvor. Niekoľko zlúčenín v zázvoru môže pomôcť telu zvýšiť tráviace sekréty. Ak sa necítite dobre a chudnete zo zlej chuti do jedla, zázvor vám môže pomôcť znovu získať chuť do jedla. reklama