Obsah

• Zdroje
• Kroky
• Rada
• Výstraha

Nič vás nemôže urobiť šťastnejším a doma voňať lepšie ako domáce sušienky. Sušienky nie sú o nič tvrdšie ako iné pečivo, ale chuť je vynikajúca. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako vyrobiť rôzne populárne súbory cookie.

Zdroje

Čipsové čokoládové sušienky

• ½ šálky nesoleného masla pri izbovej teplote
• ¾ šálky hnedého cukru
• ¾ šálky bieleho cukru
• 2 vajcia
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 350 gr čokoládového čipu
• 2 ¼ hrnčeka múky
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny

Cukrové sušienky

• 1 šálka masla pri izbovej teplote
• 1 šálka cukru
• 1 kuracie vajce
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 ¾ šálky múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva

Nepečené sušienky z arašidového masla

• 1 ¾ šálky cukru
• ½ šálky mlieka
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• ½ šálky arašidového masla
• 3 šálky rýchlo varených ovsených vločiek
• ½ čajovej lyžičky soli

Ďumbierové sušienky

• ¾ šálky masla pri izbovej teplote
• ½ šálky hnedého cukru
• ½ šálky bieleho cukru
• ¼ šálka melasy
• 1 kuracie vajce
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 šálky múky
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• ½ čajovej lyžičky soli
• 1 ½ čajovej lyžičky škoricového prášku
• 1 ½ čajovej lyžičky zázvorového prášku
• ½ čajovej lyžičky klinčekového prášku

Kroky

Metóda 1 z 5: Čokoládové sušienky

1. 

   
   
   Predhrejte rúru na 180 ° C.

2. 

   Premiešame a suché suroviny preosejeme do misy. Naplňte misku múkou, soľou a práškom do pečiva a dobre premiešajte.

3. 

   
   
   Maslo a cukor vyšľahajte v samostatnej miske. Naplňte veľkú misu maslom a cukrom a šľahajte ručným mixérom, kým sa maslo a cukor rovnomerne nezmiešajú do ľahkej nadýchanej zmesi.

4. 

   Pridajte vajcia a vanilku. Zmes ďalej šľahajte, kým nie sú všetky ingrediencie úplne zmiešané.

5. 

   
   
   Miešajte múkovú zmes. Zmiešajte suché prísady lyžičkou s dlhou rukoväťou do mokrej zmesi; Pokračujte v miešaní, kým nie je viditeľný žiadny biely prášok.

6. 

   Primiešajte ďalšie čokoládové lupienky. Nalejte čokoládové lupienky do misy a lyžicou dobre premiešajte s cestom.

7. 

   Každú lyžicu múky naberajte na pekáč. Pomocou malej lyžice alebo naberačky krému rovnomerne naberajte každú lyžicu a vložte do pekáča. Lyžičky na cesto by mali byť od seba vzdialené asi 2,5 - 5 cm, aby sa počas pečenia vytvoril priestor na rozšírenie koláča.
   • Aby sa sušienky nelepili na plech, môžete na plech položiť šablóny a potom položiť každú lyžicu múky na vrch.
   • Aby ste mali skutočne rovnomerné sušienky, môžete naberať cesto pomocou odmerky 1/8.

8. 

   Upečieme. Vložte plech na pečenie do rúry a pečte 15 minút alebo kým koláč nebude mať na vrchu zlatohnedú farbu a okraje nebudú pôsobiť trochu ostro.

9. 

   Vyberte koláč z rúry a nechajte vychladnúť. Tortu preložíme na chladiaci rošt alebo preložíme na tanier a necháme vychladnúť až do zjedenia.

10. 

    Dokončite a užívajte si! reklama

Metóda 2 z 5: Cukrovinky

1. 

   Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.

2. 

   Zmiešajte suché prísady. Múku, soľ a sódu bikarbónu dáme do misy. Mixujte, kým nie sú všetky ingrediencie rovnomerne zladené.

3. 

   Mokré suroviny vyšľaháme v samostatnej miske. Pridajte maslo, cukor, vajcia a vanilku do inej misy a šľahajte, kým sa ingrediencie nezmiešajú, zmes nebude ľahká a nadýchaná.

4. 

   Zmiešajte spolu suché a mokré suroviny. Nalejte múkovú zmes do misky s mokrými ingredienciami. Cesto miešajte pomocou dlhej rúčky, kým nezmizne biely prášok.

5. 

   Naberajte cesto na pekáč. Pomocou malej lyžice alebo naberačky zmrzliny rovnomerne naberajte každú lyžicu cesta do pekáča, rozmiestnite ich asi 2,5 - 5 cm od seba, aby sa vytvoril priestor pre rozšírenie koláča.

6. 

   Stlačte koláč. Dnom pohára stlačte každú lyžicu múky, aby sa koláč vyrovnal.

7. 

   Tortu posypeme cukrom. Cukor pomôže udržať koláč po upečení chrumkavý.

8. 

   Upečieme. Vložte plech na pečenie do rúry a pečte 15 minút, alebo kým nebude vrch slabo žltý.

9. 

   Koláč necháme vychladnúť. Vyberte koláč z rúry a položte ho na chladiaci rošt alebo plech. Pred jedlom počkajte 1 alebo 2 minúty, kým vychladnú.

10. 

    Ozdoba na tortu. Cukorové sušienky môžu vyzerať veľmi zaujímavo so zrkadlovým poťahom alebo trblietavými leskmi. Posypte trochu trblietok na tortu pre slávnostnú farbu. reklama

Metóda 3 z 5: Nepekané krekry z arašidového masla

1. 

   Varte mlieko s cukrom. Do hrnca dáme mlieko a cukor. Vložte hrniec na sporák a zapnite stredne veľký zapaľovač. Mlieko a cukor privedieme do varu za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí; Tento čas trvá asi 5 minút. Hrniec odstavíme zo sporáka.

2. 

   Pridáme vanilku, arašidové maslo a soľ. Vložte ingrediencie do hrnca a miešajte, kým nebude všetko v poriadku.
   • Môžete pridať ½ šálky kakaového prášku na prípravu čokoládových cookies z arašidového masla.
   • Do zmesi vmiešajte ½ šálky arašidového masla.

3. 

   Ovos premiešajte.

4. 

   Každú lyžicu naberajte na pekáč vyložený papierom na pečenie. Pomocou malej lyžice alebo naberačky krému rovnomerne naberajte každú lyžicu na pekáč.

5. 

   Koláč necháme asi 15 minút vychladnúť. Koláč bude po vychladnutí mierne stuhnutý. Ak ho vyberiete bez toho, aby ste ho rozbili, koláč je pripravený na použitie.

6. 

   Zvyšky uskladnite v chladničke. Zvyšok si odložte uložením do chladničky, aby sa neroztopil a nerozpadol. reklama

Metóda 4 z 5: Ďumbierové sušienky

1. 

   Zmiešajte suché prísady. Do misy pridáme múku, sódu bikarbónu, soľ, škoricový prášok, zázvorový prášok a klinčekový prášok. Vareškou ingrediencie dobre premiešame.

2. 

   V samostatnej miske si vyšľahajte maslo a cukor. Maslo a cukor dáme do mixovacej misy a ručným mixérom rozšľaháme suroviny ľahko a nadýchane.

3. 

   Do zmesi pridáme zvyšok mokrých surovín. Do misky s maslom a cukrom dáme vajcia, vanilku a med. Suroviny šľahajte, kým nie je všetko v poriadku.

4. 

   Zmiešajte dve mokré a suché ingrediencie. Nalejte misku so zmesou múky do misky na mokré ingrediencie. Cesto miešajte lyžicou, kým nezostane biely prášok.

5. 

   Cesto vytlačte do gule a ochlaďte. Rukou vytlačte cesto do okrúhleho kvádra, vložte do stredu zavinovačky, uchopte okraje zavinovačky, aby blok zakryla. Cesto vložíme do chladničky a dáme do chladničky asi na pol hodinu.

6. 

   Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.

7. 

   Cesto stočíme. Vyberte cesto z chladničky, otvorte obal a položte ho na stôl na valcovanie cesta. Pomocou mlyna vyvaľkajte cesto na kúsok hrubý asi 0,6 cm.

8. 

   Nakrájajte cesto. Na vykrajovanie cesta použite vykrajovátko na sušienky, ktoré potom na podnos položte.

9. 

   Upečieme. Vložte plech na tortu do rúry a pečte 15 minút. Vyberte ich z rúry skôr, ako okraj koláča zhnedne.

10. 

    Koláč necháme vychladnúť. Tortu položte na chladiaci plech alebo dosku a pred podávaním ju nechajte asi minútu vychladnúť. reklama

Metóda 5 z 5: Iné typy súborov cookie

1. 

   Pripravte biscotti. Ide o talianske koláče, ktoré sa často podávajú s espressom alebo červeným vínom.

2. 

   Pripravte si snickerdoodles. Tieto sušienky sú dokonalou kombináciou škoricovej príchute a cukru.

3. 

   Pripravte si ovsené vločky. Tieto vynikajúce sušienky sú vynikajúcim občerstvením po škole.

4. 

   Pripravte si dva druhy čokoládových sušienok. Nič nemôže uspokojiť vaše sladké chúťky viac ako dve čokolády v jednej sušienke.

5. 

   Pripravte si lekvárové sušienky. Toto je zmes sušienok z krehkého masla a džemu.

6. 

   Pripravte citrónové sušienky. Tieto úžasné malé koláče sú ideálne na popoludňajší čaj. reklama

Rada

• Pri krekroch by ste si ich mali pripraviť vopred.
• Nastavte si budíky alebo si dajte pozor, aby ste sa nespálili.
• V prípade sušienok s arašidovým maslom ich uchovávajte na chladnom mieste, aby rýchlejšie stuhli, napríklad na okennom parapete alebo v chladničke.

Výstraha

• Neochutnávajte surové vaječné cesto obsahujúce surové vajcia.