Požiar uhaste z tuku - Tipy

Obsah

Kroky
Čo potrebuješ

Pri prehriatí kuchynského oleja často vzniká požiar mastnoty. Iba pár minút bez dozoru a olejová vaňa sa môže vznietiť, takže ju nikdy nenechajte ísť! Ak sa tuk na sporáku spáli náhodou, okamžite ho odstavte a nad ohňom použite kovové viečko hrnca alebo pekáč. Nikdy nestriekajte vodu do ohňa spôsobeného tukom. Ak sa zdá, že oheň nie je pod kontrolou, upozornite všetkých, aby vystúpili, a privolajte hasičské auto.

Kroky

Metóda 1 z 3: Uhaste oheň

Vyhodnoťte závažnosť požiaru. Ak je oheň malý a je iba na panvici, môžete ho bezpečne uhasiť sami. Ak sa oheň rozšíril do ďalších oblastí kuchyne, prinútte ľudí, aby vystúpili z domu a zaobstarali si hasičské auto. Nedávajte sa do nebezpečenstva.
- Ak si netrúfate priblížiť sa k ohňu, privolajte hasičské auto, pretože sa príliš bojíte alebo neviete, čo máte robiť. Neriskujte svoje zdravie a život len kvôli záchrane kuchyne.
Okamžite vypnite oheň. Toto je prvá prioritná akcia v prípade pokračovania požiaru, ktorý si vyžaduje teplo. Nechajte olejovú vaňu na mieste a nepokúšajte sa ju odsunúť, pretože hrozí nebezpečenstvo rozstrekovania vriaceho oleja na vás alebo špliechania okolo sporáka.
- Ak máte čas, oblečte si kuchynské rukavice, ktoré chránia vašu pokožku.
Nad ohňom použite kovové veko hrnca. Oheň potrebuje na udržanie horenia kyslík, takže v podstate zakrytý zhasne. Na plameň položte kovové veko hrnca alebo plech na pečenie. Nepoužívajte sklenený pokrievku, pretože pri vystavení ohňu sa môže rozbiť.
- Nepoužívajte keramické hrnce, misky alebo riad na uhasenie ohňa. Tento materiál môže nebezpečne explodovať a vystreknúť.
Sodu bikarbónu hoďte do malého ohňa. Sóda bikarbóna je schopná uhasiť malé požiare mastnoty, ale proti veľkým požiarom nie je veľmi účinná. Aby ste boli efektívni, potrebujete veľké množstvo sódy bikarbóny, preto vezmite celú plechovku sódy bikarbóny a veľa ju posypte cez oheň, kým oheň nehasne.
- Funguje aj kuchynská soľ. Ak je v okolí k dispozícii kuchynská soľ, môžete ju rýchlo použiť.
- Na uhasenie ohňa nepoužívajte sódu, múku ani nič iné ako sódu bikarbónu alebo sódu bikarbónu.
Ako poslednú možnosť použite chemické hasiace prostriedky. Ak sú k dispozícii suché hasiace prostriedky ako trieda B alebo K, môžete ich použiť na hasenie mastného ohňa. Tieto chemikálie znečistia kuchyňu a sťažujú jej čistenie, preto by ste ich mali používať iba v prípade, že neexistuje iný spôsob. Ak je to však vaša posledná možnosť predtým, ako sa oheň šíri spod kontroly, neváhajte! reklama

Metóda 2 z 3: Vyvarujte sa nebezpečných akcií

Nikdy nevylievajte vodu do plameňa. Toto je najbežnejšia chyba, ktorú mnoho ľudí robí pri pokuse o hasenie požiaru v dôsledku horiaceho tuku. Voda a olej sa nerozpúšťajú spolu, takže postriekanie ohňom môže dokonca spôsobiť jeho rozšírenie.
V ohni nepoužívajte uteráky, zástery alebo iné textilné materiály. Táto akcia iba rozšíri oheň. Samotná tkanina sa môže vznietiť. Na potlačenie kyslíka by ste tiež nemali používať vlhký uterák nad otvoreným ohňom.
Nevyhadzujte žiadne prísady na pečenie do plameňa. Múka a sóda bikarbóna vyzerajú na povrchu ako sóda bikarbóna, ale nemajú rovnaký účinok. Iba sóda bikarbóna a kuchynská soľ sú bezpečné a účinné pri hasení požiarov spôsobených horiacim tukom.
Nehýbte olejovou vaňou ani ju nevyberajte. Toto je tiež častá chyba, ktorú robí veľa ľudí, pretože to znie primerane v čase požiaru. Olej sa však môže pri pohybe vyliať a spôsobiť popáleniny a vznietenie ďalších horľavých predmetov. reklama

Metóda 3 z 3: Zabráňte požiaru tukov

Nikdy nenechávajte olejovú vaňu na sporáku bez dozoru. Bohužiaľ, väčšina požiarov tukov sa stane, keď sú ľudia zlikvidovaní, aj keď len na chvíľu. Tuk sa však môže vznietiť za menej ako 30 sekúnd. Na sporáku by ste nikdy nemali nechať rozpálenú olejovú panvicu.
V silnom hrnci s kovovým vekom rozpálime olej. Veko hrnca pomôže zabrániť vypadnutiu tuku a pomôže prerušiť prívod kyslíka. Aj keď je olej príliš horúci, môžu plamene vzplanúť, aj keď je olej príliš horúci. Stáva sa to však veľmi zriedka.
Sódu bikarbónu, sódu bikarbónu a plech na pečenie majte stále nablízku. Pri varení na oleji je zvykom udržiavať vyššie uvedené predmety na dosah. Ak dôjde k požiaru, budete mať najmenej tri prostriedky na okamžité hasenie.
Na sledovanie teploty oleja pripnite teplomer k bočnej strane hrnca. Zistite bod zadymenia oleja, ktorý používate, a potom pomocou teplomeru sledujte teplotu oleja počas varenia. Vypnite teplo, keď teplota oleja stúpne na blízko bodu dymu.
Sledujte dym a všimnite si vôňu. Ak pri varení oleja spozorujete stúpanie dymu alebo zápach horenia, okamžite vypnite oheň alebo vyberte hrniec zo sporáka. Olej sa nezapáli, akonáhle začne fajčiť, dym je však varovným signálom, že olej čoskoro dosiahne bod horenia. reklama