Obsah

• Na krok
• Metóda 1 z 3: Pripravte si koktaily s rumom
• Metóda 2 z 3: Doprajte si rum čistý
• Metóda 3 z 3: Pridajte rum do horúcich nápojov
• Varovania

Rum je nápoj destilovaný z cukrovej trstiny alebo melasy ako vedľajšieho produktu. Vyzrieva sa v oceľových, dubových alebo spálených dubových sudoch, aby sa vytvoril svetlý, respektíve zlatý alebo tmavý rum. Rum často pochádza z Karibiku a Južnej Ameriky a je to veľmi všestranný nápoj, ktorý sa dobre kombinuje s inými nápojmi alebo sa dá piť čistý. Existuje mnoho spôsobov, ako podávať tento nápoj, takže vyskúšajte niektoré z nich, aby ste zistili, čo máte radšej.

Na krok

Metóda 1 z 3: Pripravte si koktaily s rumom

1. Vyskúšajte jednoduchý miešaný nápoj. Rum zmiešajte iba s 1 ďalším nápojom, napríklad sódou. Toto je jednoduchý spôsob, ako si vychutnať akýkoľvek druh rumu. Je to tiež nápoj, ktorý je možné pripraviť takmer v každom bare na svete.
   • Choďte na klasický rum s kolou. Začnite asi 5 cl svetlého alebo tmavého rumu a podľa chuti pridajte colu. Zalejeme ľadom, ozdobíme plátkom limetky a podávame.
   • Vyskúšajte pikantnejší miešaný nápoj s názvom Dark 'n' Stormy. Naplňte pohár Highball ľadom, pridajte 2 panáky rumu Gosling's Black Seal Rum a zalejte zázvorovým pivom. Ozdobte plátkom limetky a podávajte. (Upozorňujeme, že spoločnosť Gosling Brother's Ltd. má ochrannú známku pod menom tohto nápoja, takže legálne musí byť vyrobená z rumu Gosling.)
2. Pripravte mojito. Vyskúšajte klasický koktail mojito na báze rumu. Na tento osviežujúci nápoj použite ľahký rum, lístky mäty, limetku, cukor a perlivú vodu.
   • Vložte niekoľko plátkov limetky a čerstvej mäty do pohára a na želanie ich rozdrvte, aby sa uvoľnili chute. Pridajte ľad a 5 cl svetlého rumu. Zvyšok pohára naplňte perlivou vodou a potom podľa chuti vmiešajte cukor.
   • Skúste do mojita pridať ďalšie ovocné príchute, napríklad jahody alebo ananás. Urobte to pridaním čerstvého ovocia alebo džúsu.
3. Choďte po ovocnej stránke s daiquiri. Pripravte si daiquiri zmiešaním ľahkého rumu s čerstvou limetkovou šťavou a jednoduchým cukrovým sirupom. Okrem základných surovín môžete na tento nápoj použiť takmer všetky druhy ovocia.
   • Použite rovnaký recept z 5 cl ľahkého rumu, 2 cl čerstvej limetkovej šťavy a 1 cl jednoduchého cukrového sirupu s ovocím ako banán, jahody, ananás atď.
   • Na okraj pohára položte vrstvu hnedého cukru a čerstvý plátok ovocia, ktoré ste použili na daiquiri; takto je tento nápoj štandardne uvádzaný. Podávame v martini pohári bez ľadu.
4. Vyskúšajte zložitejšie Mai Tai. Vyrobte si Mai Tai pomocou rôznych prísad z predchádzajúcich koktailov na báze rumu. Na prípravu tohto osviežujúceho nápoja použite Orgede - cukrový sirup na báze mandlí - a pomarančové curacao - likér vyrobený zo sušenej pomarančovej kôry.
   • 5 cl hnedého rumu zmiešajte s 2 cl čerstvej limetkovej šťavy, 1 cl jednoduchého cukrového sirupu, 1 cl pomarančového curacaa a 1 cl orgeady a vylejte na ľad. Dokončite plátkom limetky a lístkom mäty.
   • Ak nemáte po ruke konkrétne ingrediencie pre tento koktail, môžete orgeat nahradiť lacnejším cukrovým sirupom na báze mandlí a namiesto oranžového curacaa zvoliť triple sec.

Metóda 2 z 3: Doprajte si rum čistý

1. Kúpte si kvalitný rum. Vždy si vyberte kvalitný „rum na pitie“ a vychutnajte si ho bez ľadu a bez pridania čohokoľvek iného. Pozrite sa na fľaše z Bahám alebo z Južnej Ameriky, kde nájdete tradičnejšie odrody.
   • Hľadajte kvalitnejšie ľahké rumy, vyhýbajte sa ochuteným alebo príliš silným odrodám, ako je napríklad Bacardi 151. Tento druh nápoja má namiesto obvyklých 40% obsah alkoholu 75% alebo viac.
   • Hľadajte kvalitnejšie zlaté rumy tým, že sa vyhnete značkám, ktoré pridávajú umelé farbivá, aby dosiahli tradičnú jantárovú farbu. Aj keď sa od výrobcov alkoholu nevyžaduje, aby uvádzali zoznam zložiek, zvyčajne sa môžete spoľahnúť, že rumy vyšších značiek nebudú tónované.
   • Hľadajte kvalitnejší tmavý rum výberom drahšej odrody. Pokiaľ ide o korenené rumy, vyhnite sa lacnejším značkám, ktoré svetlé rumy jednoducho tmavia. Chcete zlatý alebo tmavý rum naplnený korením, ako je aníz, škorica, korenie a rozmarín.
2. Rum pite pomaly. Nalejte rum na pitie úhľadne do malého pohára. Pohár zahrejte v rukách a pomaly ho pite, aby ste si mohli naplno vychutnať jeho chuť.
   • Vôňu rumu z diaľky, aby ste si nepoškodili nos. Jemnými dúškami dajte chuť rozotrieť po celom jazyku.
   • Pite čistý rum pri izbovej teplote alebo ak chcete, s ľadom.
3. Vyskúšajte jedinečný rum, ako je rhum agricole alebo cachaça. Ak hľadáte nový zážitok, hľadajte špeciálne alternatívy k tradičnému rumu. Rhum agricole a cachaça používajú iba čerstvo vylisovanú šťavu z cukrovej trstiny, ktorá im dodáva úplne inú chuť ako tradičný rum.
   • Tieto „čisté“ druhy rumu sa považujú za špeciálne, pretože namiesto melasy používajú čerstvú šťavu z cukrovej trstiny a počas výroby nepridávajú prakticky žiadne ďalšie prísady.
   • Vyskúšajte rhum agricole alebo cachaça pure, aby ste zažili celú chuť. Cachaça sa tiež bežne používa na Caipirinha, kokteil populárny v Brazílii, kde je cachaça národným nápojom.

Metóda 3 z 3: Pridajte rum do horúcich nápojov

1. Vyskúšajte teplý rum s maslom. Vychutnajte si príchute ohriateho rumu v tomto jednoduchom nápoji. Pomocou rôznych korenín a masla dodáte rumu bohatú chuť.
   • Hnedý cukor, škoricu, muškátový oriešok a klinčeky zmiešame s maslom. Vložte do pohára so 6 cl tmavého rumu a dolejte teplou vodou.
   • Vyskúšajte krémovú verziu tohto nápoja tak, že do zmesi pridáte ohriate mlieko namiesto alebo navyše k vode.
2. Pridajte rum do horúcej čokolády alebo do kávy. Pripravte si obľúbený kávový nápoj alebo klasickú horkú čokoládu a potom pridajte 2 - 5 cl rumu, aby ste získali korenie.
   • Použite balíček na prípravu horúcej čokolády alebo si pripravte vlastnú, zohriatie plnotučného mlieka a potom pridanie rumu a horkej čokolády alebo čokoládového prášku.
   • Pridajte rum do čerstvo uvarenej silnej kávy, vrátane espresso nápojov, ako je napríklad Americano alebo latte. Podľa chuti pridajte cukor alebo iné sladidlo.
3. Pripravte rum teplý toddy. Na prípravu tradičného horúceho macka použite rum. Do tohto klasického hrejivého nápoja s liečivými vlastnosťami pridajte med a korenie.
   • 2 cl rumu s korením, 1 lyžicu medu a štvrť citróna zmiešajte v teplej vode a miešajte, aby sa med rozpustil. Podľa chuti pridajte škoricový cukor.
   • Nahraďte okorenený rum zlatým alebo tmavým rumom, ak chcete, a pridajte viac vlastných čerstvých korenín a obloha, napríklad pomarančovú kôru.

Varovania

• Alkoholické nápoje si vždy vychutnávajte zodpovedne a s mierou. Legálny vek na požívanie alkoholu je 21 v USA a 18 v Európe.