Pripravte si studenú kávu

Video: Istanbul, Turkey. East and West. Big clip.

Obsah

Na krok
Časť 1 z 2: Príprava kávy a zásob
Časť 2 z 2: Príprava kávy
Varovania
Nevyhnutnosť

Máte náladu na kávu, ale je príliš horúca na horúcu šálku kávy v pare? Potom zvážte varenie studenej kávy namiesto použitia horúcej vody. Je to chutný a ľahký spôsob prípravy kávy, ale chvíľu to trvá. Pravdepodobne máte vo svojej kuchyni všetko, čo potrebujete na prípravu studenej kávy, takže začnite ihneď!

Na krok

Časť 1 z 2: Príprava kávy a zásob

Kúpte si kvalitné pražené kávové zrná. Najlepšia káva sa dodáva s čerstvo praženými zrnami, tak skúste kúpiť miestne pražené zrná. Ak nenájdete lokálne pražené kávové zrná, dajte si zrnkovú kávu, ktorá vám chutí.
- Ak máte mlynček na kávu, kúpte si nemletú zrnkovú kávu. Vlastné zomletie zŕn zabezpečí čerstvejšiu a lepšie chutiacu studenú kávu.
Nájdite veľký džbán na prípravu kávy. Môže to byť džbán na pitie, veľký hrniec alebo francúzsky kávovar bez tlakového filtra.
- Aby ste zabránili vniknutiu chutí a chemikálií do kávy, skúste použiť sklenenú nádobu. Sklo nereaguje s kávou a neuvoľňuje do nej chemikálie.
- Existuje niekoľko špeciálnych výrobkov vyrobených špeciálne na prípravu studenej kávy. Ak si chcete pripraviť veľa studenej kávy a máte radi vychytávky, zvážte investíciu do jedného z týchto systémov.
Kávové zrná zomelieme. Na každých 235 ml vody, ktorú použijete, zomeliete 30 gramov kávy. Určte, koľko vody môžete vložiť do nádoby, a pomlejte príslušné množstvo kávy.
- Ak máte radi veľmi silnú, studenú kávu, použite viac kávy. Je to na vás, takže môžete s pomerom experimentovať, kým nenájdete ten najlepší!
- Panuje rozpor v tom, ako by sa mala káva zomlieť. Niektorí odborníci tvrdia, že potrebujete stredne až hrubo namletú fazuľu, a nie najemno zomletú. To umožňuje pomalšiu a dlhšiu extrakciu kávovej príchute do vody. Iní odporúčajú jemne namletú kávu, pretože potom zo zŕn dostanete viac. Keďže názory sa rôznia, je dobré vyskúšať rôzne spôsoby a potom sa rozhodnúť, čo sa vám najviac páči.

Časť 2 z 2: Príprava kávy

Zmes kávy a vody prikryte a nechajte odpočívať. Kávu nechajte lúhovať 12-24 hodín, podľa toho, akú silnú chcete mať studenú kávu.
- Zmes môžete občas počas miešania miešať, aby ste zaistili rovnomerné nasýtenie kávy.
- Niektorí odporúčajú dať kávovú zmes do chladničky. Aj keď to nie je potrebné, pretože káva sa pri izbovej teplote nekazí, po dokončení procesu sa pripraví studenejšia káva.
Ochlaďte si kávu a podávajte, kedy chcete. Teraz máte k dispozícii čistý, chladený kávový nápoj v kombinácii s ľadom, mliekom alebo smotanou a sladidlom podľa vášho výberu.
- Zvážte prípravu jednoduchého sirupu, ktorý by ste si mohli pridať do studenej kávy. Na rozdiel od bežného cukru, ktorý sa nerozpúšťa v studenej káve, sa k studenej káve hodí jednoduchý sirup.
- Kávu varenú za studena môžete uchovávať v chladničke niekoľko týždňov, pokiaľ ju máte prikrytú. Na rozdiel od horúcej kávy, studená káva časom nestráca svoju chuť.

Varovania

Vaša studená káva môže byť veľmi silná. Ak to chcete napraviť, zriedte ho vodou alebo ľadom. Niektorí ľudia riedia vodou v pomere 1 ku 1. Pomer závisí od toho, akú silnú chcete mať svoju kávu.