Obsah

• Zloženie
• Na krok
• Časť 1 zo 4: Výroba rezňov
• Tipy
• Nevyhnutnosť

Až nabudúce budete chcieť jesť kuracie rezne, zvážte ich výrobu od nuly namiesto nákupu hotových. Príprava kuracích rezňov nie je vôbec náročná. Tu je postup, ako na to.

Zloženie

Pre 4 až 6 osôb

• 4 kuracie prsia, každá asi 175 gramov
• 90 gramov strúhanky
• 60 gramov strúhaného parmezánu
• 10 gramov čerstvej petržlenovej vňate nakrájanej nadrobno
• 1/2 lyžičky soli
• 1/8 lyžičky čerstvo mletého korenia
• 1 vajce
• 2 lyžice mlieka
• 50 gramov múky
• 2 až 4 lyžice oleja, na vyprážanie

Na krok

Časť 1 zo 4: Výroba rezňov

1. Podávame ich, keď sú teplé. Opečené kuracie rezne preložíme na tanier.
   • Podávajte s omáčkou podľa vášho výberu, napríklad s medovou horčicovou omáčkou alebo sladko-kyslou omáčkou.

Tipy

• V strúhanke použite akékoľvek iné korenie, ktoré sa vám páči. Môžete použiť čokoľvek, napríklad červenú papriku alebo čili prášok, alebo dokonca nasekané orechy.

Nevyhnutnosť

• Papierová utierka
• Ostrý kuchynský nôž
• Doska na krájanie
• Papier na pečenie
• Palička na mäso alebo valček
• Stredná mierka
• Tortová miska
• Misa s okrajom
• Vidlička
• Plech
• Papier na pečenie alebo alobal
• Veľká panvica
• Tang