Skladovanie zázvoru

Obsah

Na krok
Metóda 1 z 5: Základné informácie
Metóda 5 z 5: Zázvor skladujte vo vákuovom vrecku
Tipy
Nevyhnutnosť

Ďumbier je úžasná bylina a môže sa používať napríklad ako liek proti bolestiam žalúdka alebo prechladnutiu. Ďumbier sa používa hlavne na praženici a dokonca aj na koktaily, ako je moskovský mule. Ďumbier je vynikajúci koreň, ale problém je, ako ho skladovať. Ak chcete zázvor udržať dobrý niekoľko týždňov - alebo dokonca niekoľko mesiacov - musíte vedieť, ako ho uchovať v chladničke alebo mrazničke. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si tieto kroky.

Na krok

Metóda 1 z 5: Základné informácie

Použite vákuové uzatváracie zariadenie, napríklad Food Saver alebo inú značku.
Vložte zázvor do nádoby na zaváranie.
Zatvorte veko.
Zatavte nádobu a datujte nádobu.
Uchovávajte v chladničke. Spotrebujte do niekoľkých týždňov.

Metóda 5 z 5: Zázvor skladujte vo vákuovom vrecku

Táto metóda umožňuje dlhšie skladovanie ako vákuové tesnenie banky.

Vložte zázvor, ktorý chcete mať, do vakuového vrecka.
Vysajte obal pomocou vákuovej plomby.
Štítok a dátum. Vložte do mrazničky. Vyberte z mrazničky toľko, koľko potrebujete.

Tipy

Ak chcete, môžete nakrájaný zázvor uložiť aj do suchého sherry. Potom môžete uložiť viac zázvoru a ľahko sa používa, keď varíte. Ak to urobíte, vložte do mixéra trochu sherry s kúskom zázvoru a rozomlejte ho najemno.
Najlepšie je nastrúhať zázvor pomocou keramického strúhadla na zázvor. Je to oveľa jednoduchšie ako s bežným strúhadlom na syr a ich nákup nie je drahý. Tieto strúhadlá majú vyvýšené hrany, ktoré zabraňujú skĺznutiu zázvoru. Nehrdzavejú a môžete ich použiť aj na iné veci ako čokoláda a muškátový oriešok.