Obsah

• Na krok
• Metóda 1 z 5: Recyklujte zvyšky jedla a kompost
• Metóda 2 z 5: Darujte nežiaduce jedlo
• Metóda 3 z 5: Vyhoďte jednorazové jedlo
• Metóda 4 z 5: Zvyšky uschovajte na neskoršie zneškodnenie
• Metóda 5 z 5: Boj proti plytvaniu potravinami

Ľudia plytvajú množstvom jedla, či už jedia doma alebo mimo domu. Je dôležité zodpovedne zlikvidovať jedlo, pretože keď začne hniť, uvoľňuje metán. Jedná sa o skleníkový plyn, ktorý je škodlivý pre životné prostredie. Zbavte sa jedla recykláciou, kompostovaním organických látok, rozdaním toho, čo môžete ušetriť na charitu, a zvyškom vyhodte. Môžete tiež prijať opatrenia na zabránenie plytvaniu potravinami.

Na krok

Metóda 1 z 5: Recyklujte zvyšky jedla a kompost

1. Kompostujte doma. Kompostovanie jedla je skvelý spôsob, ako znížiť množstvo vyhodeného jedla. Je to dobré pre životné prostredie a dá vám to aj kompost do záhrady. Domáci kompost môže zúrodniť vašu pôdu, čo pomáha pri záhradníctve.
   • Používajte zvyšky jedla ako zelenina, ovocie, kávová usadenina, vaječné škrupiny, škrupiny orechov a čajové vrecúška.
   • Nepoužívajte hromadu kompostu na mäso, mliečne výrobky alebo oleje.
   • Zvyšky jedla zlikvidujte na kartón, staré noviny, vegetáciu a iné organické látky na hromadu kompostu. Potom ho zmiešajte s pôdou, aby sa jedlo mohlo rozložiť.
   • Ak na hromadu niečo pridáte, naberte to vidlami alebo inými nástrojmi, aby ste hromade dodali nový kyslík. To pomáha pri procese kompostovania.
   • Ak nemáte záhradu, stále môžete kompostovať doma pomocou nádoby na červy.
2. Prejdite do miestneho recyklačného centra. Ak nemáte priestor na kompostovanie alebo ak by ste radšej neboli, môžete sa svojich zvyškov jedla správne zbaviť tak, že ich odnesiete do recyklačného centra. Zvyčajne tam majú spôsoby spracovania a kompostovania zvyškov jedla. Môžete tam vziať svoje zvyšky jedla a niekomu ich dať, alebo ich vhodiť do príslušnej nádoby.
   • Pred návštevou si prečítajte pokyny v recyklačnom centre.
   • Niekedy musíte svoj odpad určitým spôsobom separovať, skôr ako ho prijmú.
   • Uistite sa, že viete, ktoré zvyšky jedla prijímajú a ktoré nie.
   • Napríklad neprijímajú mäso, ale rastlinný odpad, ako je ovocie a zelenina.
   • Od vašej obce môžete často získať viac informácií o recyklačných centrách vo vašej blízkosti.
3. Využite miestne triedenie odpadu. V závislosti od toho, kde žijete, môžete využiť miestny program triedenia odpadu, ktorý prevádzkuje obec. Medzi obcami je čoraz populárnejšie dávať domácnostiam malý odpadkový kôš na zvyšky jedla. Ten sa potom zbiera spolu s bežným odpadom. V Holandsku čoraz viac odpadu zbierajú aj samosprávy osobitne.
   • Ak si nie ste istí, ako to vo vašej oblasti funguje, môžete sa obrátiť na mestský úrad a nájsť taký program.
   • Porozprávajte sa so susedmi a zistite, či vedia viac a ako sa môžete zapojiť sami.
   • V takýchto programoch sa často dodávajú aj kompostovateľné vrecká, do ktorých môžete ukladať zvyšky jedla.

Metóda 2 z 5: Darujte nežiaduce jedlo

1. Určte, ktoré potraviny sú vhodné na darovanie. Ak je vo vašej kuchynskej skrinke jedlo, ktoré nebudete jesť, existuje lepšia možnosť, ako ho len vyhodiť. Darovanie potravín darovaným miestnym charitatívnym organizáciám, ako je potravinová banka alebo polievková kuchyňa, je dobrý spôsob, ako zabrániť zbytočnému plytvaniu. Ak sa rozhodnete pre toto, musíte najskôr určiť, ktoré druhy potravín sú vhodné na darovanie.
   • Potraviny podliehajúce skaze, ako napríklad konzervovaná zelenina, polievka, ryby a mäso, sú vždy vhodné.
   • Zrná s nízkym obsahom cukru, arašidové maslo, hrozienka a balíčky džúsu sú tiež vždy vítané.
   • Nedávajte jedlo do sklenených nádob. To nie je vždy akceptované kvôli jeho krehkosti.
   • Pamätajte, že môžete tiež požiadať priateľov a rodinu, ak niečo potrebujú.
2. Kontaktujte miestne charitatívne organizácie. Ak viete, aké potraviny je vhodné darovať, môžete vyhľadať miestne charitatívne organizácie. Nájdite vo svojej blízkosti potravinovú banku alebo polievkovú kuchyňu a zistite, ako môžete darovať. Na internete nájdete pobočky potravinovej banky v Holandsku, Belgicku a USA.
   • Existujú špeciálne aplikácie, ktoré pomáhajú spoločnostiam darovať prebytočné potraviny.
   • Ako jednotlivec je najlepšie uzavrieť partnerstvo so zavedenou miestnou alebo národnou inštitúciou.
3. Doručte jedlo. Potraviny opatrne zabaľte a balíčky odneste do potravinovej banky. Tam ich môžete dať zamestnancom alebo dobrovoľníkom. Budú radi, že vás vidia a váš dar prijmú, ak je všetko správne zabalené a chýba nevhodné jedlo. Keď už ste tam, môžete sa okamžite dozvedieť niečo viac o práci, ktorú tam robia. Takéto organizácie zvyčajne hľadajú nových dobrovoľníkov, ktorí by im pomohli s organizáciou a distribúciou darov.
   • Ak máte čas nazvyš, môžete si zvoliť dobrovoľnícku prácu v inštitúcii.
   • Dobrovoľníkom je zvyčajne k dispozícii veľa rôznych možností.
4. Darujte jedlo z reštaurácie. Aj keď prevádzkujete reštauráciu, môžete darovať jedlo. Kontaktujte miestnu inštitúciu a prediskutujte, ktoré jedlo by ste chceli darovať. Potom môžu prísť a vyzdvihnúť si jedlo z vašej reštaurácie. Pomocou takýchto programov môžete niekedy darovať aj rýchlo sa kaziace jedlo a hotové jedlá. Tieto sú potom zmrazené alebo okamžite doručené do miestneho útulku.
   • Môžete tiež kontaktovať potravinovú banku v Holandsku alebo Belgicku. Pre USA nájdete zoznam organizácií na webových stránkach Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov.
5. Darujte jedlo zo supermarketu. Môžete tiež darovať prebytočné potraviny v supermarkete alebo veľkoobchode. Funguje to zhruba rovnakým procesom ako v prípade stravovacích spoločností. Musíte kontaktovať miestnu inštitúciu a povedať im, aké jedlo chcete darovať. Inštitúcia potom vyzdvihne jedlo od vás.
   • Ak máte organizáciu, ktorá má veľa prebytočných potravín, môžete uzavrieť partnerstvo s miestnou alebo národnou inštitúciou.
   • Ako partner môžete darovať jedlo v stanovených časoch, čo vám v niektorých prípadoch môže poskytnúť dokonca daňovú úľavu.

Metóda 3 z 5: Vyhoďte jednorazové jedlo

1. Oddeľte jedlo, ktoré sa pokazilo. Ak máte jedlo, ktoré sa stratilo alebo sa čoskoro pokazí, musíte konať rýchlo. Takéto jedlo by ste mali oddeliť od ostatného odpadu, vložiť do robustného plastového vrecka a potom rýchlo vyhodiť. Najlepšie je v deň zberu zlikvidovať mäso a iné rýchlo hnijúce potraviny. Hnijúce jedlo priťahuje škodcu a hmyz.
   • Mäso a iné surové potraviny vždy vložte do samostatného plastového vrecka a potom ich zlikvidujte v odpadkovom vrecku. Týmto spôsobom môžete obmedziť netesnosti a nepríjemný zápach.
   • Uistite sa, že je váš odpadkový kôš správne uzavretý a že nevydáva žiadny zápach, ktorý by mohol priťahovať škodcov.
   • Mäso rýchlo zlikvidujte, aby ste sa vyhli červom.
2. Pálte jedlá s malým množstvom vody, napríklad s kuracím mäsom. (Potraviny bohaté na vodu môžu explodovať.)
   • Použite krb alebo gril.
   • Môžete tiež použiť kachle na drevo, ale jedlo vhoďte do časti na drevo, nie do časti na varenie.
   • Použite č Sporák. Z tohto dôvodu sa vo vašom dome fajčí príliš veľa.
   • Skúste to urobiť, ak by ste aj tak chceli založiť oheň, aby ste nespotrebovali ďalšie palivo. Napríklad po pikniku môžete spáliť zvyšky uhlíkov, ktoré ste použili na prípravu jedla - a samozrejme nezabudnite ich pred odchodom zaliať dostatočným množstvom vody.
   • Vždy zostal nejaký popol. Tieto môžete po vychladnutí jednoducho vyhodiť ako vždy.
3. Výrobky spláchnite do umývadla alebo na toaletu.
   • Mäkké jedlá - okrem olejov a tukov - možno nakrájať na malé kúsky a opláchnuť v umývadle. Väčšie kúsky môžete spláchnuť do záchodu.
   • Túto metódu používajte na mäkké jedlá, napríklad na zhnité paradajky, a nie na tvrdé veci, ako sú kosti.
   • Toto je alternatívna možnosť, ak nemáte odpadkový kôš.
4. Oleje a tuky zbierajte do nádoby. Zbavte sa kuchynského oleja a tukov ich nasypaním do hrnca, vane alebo inej nádoby, ktorú chcete aj tak vyhodiť. Do hrnca nelejte horúci olej alebo tuk z mäsa. To môže spôsobiť problémy s vašim kanalizačným systémom, ktoré môžu byť drahé. Olej a tuk by mali byť vždy zlikvidované, a nie dole po umývadle.
   • Po naplnení nádobu na tuky vyhoďte do koša. Hrniec nepoužívajte opakovane.
   • Zvyšky tuku môžete použiť aj na tukové guľky do vašej záhrady.
   • Tuk zmiešajte s niekoľkými suchými zvyškami, napríklad s ovsenými vločkami, a nechajte ich cez noc odležať v chladničke.
   • Po stuhnutí ho môžete zavesiť na strom alebo do vtáčej búdky.
5. Nelikvidujte zvyšky jedla v septiku alebo IBA. Ak je vo vašej budove namiesto kanalizačného pripojenia septik alebo IBA (individuálne čistenie odpadových vôd), nemusíte sem vhadzovať zvyšky jedla. V takom prípade dbajte na to, aby ste z umývadla nevypláchli jedlo, kávovú usadeninu, olej alebo tuk. Čím viac pevných látok spláchnete do drezu, tým častejšie bude potrebné systém vyprázdniť.
6. Vedzte, aké jedlo treba vyhodiť. Existujú potraviny, ktoré sa nedajú kompostovať alebo znovu použiť, napríklad sušené cestoviny, ryža, chlieb a iné výrobky z obilia. Sušené jedlá, ako sú cestoviny a ryža, sa dajú darovať v potravinových bankách a majú zvyčajne dlhú trvanlivosť, takže by ste ich nemali vyhodiť.
   • Ak stále nájdete staré cestoviny alebo ryžu v zadnej časti kuchynskej skrinky, je najlepšie ich jednoducho vyhodiť do koša.
   • Dať zatuchnutý chlieb vtákom môže byť lákavé, má však malú výživovú hodnotu. Plesnivý chlieb môže byť pre vtáky dokonca nebezpečný.
   • Mliečne výrobky nie je možné recyklovať ani kompostovať a najlepšie ich vyhodiť do koša.

Metóda 4 z 5: Zvyšky uschovajte na neskoršie zneškodnenie

1. Dávajte pozor, aby ste jedlo vyhodili príliš skoro. Nie vždy sa môžete odpadu zbaviť okamžite, napríklad keď sa zhromažďuje každý týždeň. Ak ho dovtedy necháte v koši, môžete trpieť zápachom, škodcami a muchami.
2. Použite „odpadkový kôš“. Najlepšie je použiť murársku nádobu, napríklad na kyslú uhorku alebo na cestovinovú omáčku, s tesne priliehajúcim vekom.
   • Môžete tiež použiť plastové hrnce, ktoré však niekedy prepúšťajú pachy.
   • Vhodné sú aj uzatvárateľné kovové plechovky (napr. Na kávu), ktoré však môžu spôsobiť hrdzavý krúžok.
   • Najlepšie je vyhnúť sa lepenke. Ak dôjde k zvlhčeniu rozloženého jedla, dôjde k úniku.
   • Dóza by mala byť dostatočne malá na to, aby sa dala jednorazovo použiť. Neotvárajte nádobu neskôr, pretože tým uvoľníte zápach a akékoľvek (ovocné) mušky - pokiaľ nádobu nezmrazíte.
3. Jedlo nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca.
4. Zlikvidujte celý odpadkový kôš v deň odpadu. Nádobu môžete tiež vyhodiť do koša a potom ju vyčistiť a znovu použiť, ale toto je špinavá práca, ktorú je potrebné vykonať vonku.
5. Potraviny zmrazte pre neskoršiu likvidáciu. To zastaví proces rozkladu a zabije všetok hmyz a larvy. Môžete to urobiť pomocou nádoby na odpad, ale väčšie výrobky (napríklad kôra melónu) môžete do mrazničky vložiť aj celé. Je ľahké zabudnúť na výrobky v mrazničke, takže by bolo rozumné nalepiť post-it na odpadkový kôš.

Metóda 5 z 5: Boj proti plytvaniu potravinami

1. Skladujte jedlo múdro. Prijmite opatrenia na dlhodobé zníženie odpadu z potravín. Potraviny, ktoré nie sú správne skladované, sa často rýchlejšie kazia. Pri vynaložení úsilia na efektívnejšie skladovanie potravín môžete menej plytvať a získať viac peňazí za svoje peniaze.
   • Ak to nezjete hneď, dajte si zmraziť čerstvé jedlo, aby ste ich mohli neskôr použiť.
   • Zmrazte zvyšky, ako napríklad polievku, dusené mäso a cestoviny.
   • Uistite sa, že sú vaše nádoby dobre uzavreté a skladované za správnych podmienok.
   • Napríklad niektoré potraviny by mali byť uchovávané v chladničke, zatiaľ čo iné potraviny by mali byť uchovávané na chladnom a suchom mieste.
2. Nakúpte chytro. Jednoduchým spôsobom, ako znížiť plytvanie potravinami, je nakupovať menej. Dávajte pozor na to, koľko za normálnych okolností vyhodíte, a podľa toho upravte svoj nákupný zoznam. Dobrým spôsobom, ako to urobiť, je naplánovať si jedlo na celý týždeň a potom si kúpiť všetky ingrediencie.
   • Buďte opatrní pri zľavách a obchodoch dva za jedného.
   • Ak nemáte priestor na jedlo navyše, položte si otázku, či to nakoniec vyhodíte alebo nie.
3. Využite zvyšky. Ďalším skvelým spôsobom, ako obmedziť plytvanie potravinami a využiť svoje potraviny naozaj na maximum, je použitie zvyškov. Zvyšky môžete použiť na jedlo, občerstvenie alebo do zásoby alebo na guláš. Hľadajte recepty s prísadami, ktoré vám zostali. Skúste použiť čokoľvek, čo pripravíte. Online nájdete nespočetné množstvo užitočných receptov na vaše zvyšky.
   • Konzervujte zvyšky ovocia a zeleniny.
   • Zvyšky používajte opatrne. Skladujte ich rozumne vo vzduchotesných nádobách a vložte ich do chladničky alebo mrazničky.
   • Zvyšky spotrebujte do dvoch dní a jedlo neprihrievajte viackrát.