Obsah

• Na krok
• Časť 1 z 3: Výber melónu
• Časť 2 z 3: Skladovanie a rez melónu
• Časť 3 z 3: Recepty na melón
• Tipy

Mnoho ľudí vôbec netuší, ako zvoliť melón. Iba klepú na toto nadrozmerné ovocie, akoby vedeli, čo robia. Aj keď je inšpekciou zvonka ťažké zistiť, aké zrelé je vnútro, existuje niekoľko šikovných trikov, ktoré vám pomôžu pri výbere dokonalého melónu.

Na krok

Časť 1 z 3: Výber melónu

1. Hľadajte rovnomerný tvar. Hľadajte pevný, symetrický melón bez modrín, porezaní alebo prehĺbení. Ak má melón hrčky a hrčky, mohlo by to znamenať, že pri raste dostával nepravidelné množstvo slnečného žiarenia alebo vody, čo spôsobilo suchosť alebo nepravidelnosti.
2. Zdvihnite melón. Meloun by mal byť v porovnaní so svojou veľkosťou ťažký, pretože to naznačuje, že ovocie je plné vody. Pokúste sa porovnať váhu melónu s ostatnými rovnako veľkými melónmi - tie ťažšie sú zároveň najzrelé. Táto rada sa týka väčšiny ovocia a zeleniny.
3. Hľadajte žltú škvrnu pod melónom. Spodná strana melónu by mala mať krémovo zafarbenú žltú škvrnu, tiež známu ako poľná škvrna. Na tom spočíva melón, keď dozrieva na slnku. Čím je tmavšia, tým lepšia. Ak je poľná škvrna biela alebo ju dokonca nemožno nájsť, znamená to, že melón bol pravdepodobne vybratý príliš skoro, a preto nie je zrelý.
4. Skontrolujte farbu. Dokonale zrelý melón by mal byť tmavozelenej farby a mierne matný, nie lesklý. Lesklý melón bude zvyčajne nedozretý.
5. Vyskúšajte techniku ​​klepania. Osvojiť techniku ​​bitia je trochu ťažké, ale veľa nadšencov melónu na ňu prisahá. Porazte melón pevne a počúvajte zvuk. Zrelý melón má plnší zvuk, viac tenorovitý ako basy. Nechcete tlmený alebo príliš hlboký zvuk, pretože to znamená, že melón je nedozretý.
6. Vedzte, čo treba hľadať pri výbere predrezaného melónu. Pri kúpe vopred nakrájaného melónu treba pamätať aj na určité veci. Vyberte kúsky s jasne červenou dužinou a tmavo hnedými alebo čiernymi semenami. Vyhýbajte sa kúskom s bielymi pruhmi a dostatkom bielych semien. Nevyberajte si kúsky, ktoré vyzerajú sušené, mäsité alebo majú semená uvoľnené z dužiny.

Časť 2 z 3: Skladovanie a rez melónu

1. Melón skladujte správne. Celý melón možno uchovať v chladničke až týždeň. Nezabudnite opatrne narábať s melónom, aby ste sa vyhli modrinám.
   • Melón nikdy neskladujte pod 4 stupne Celzia, pretože by sa tým poškodilo ovocie.
   • Ak chcete melón po zakúpení vyzrieť, nechajte ho niekoľko dní pri izbovej teplote. Týmto spôsobom melón trochu dozrejete, ale nie veľmi - je to preto, že príliš skoro vybraný melón nikdy úplne nedozreje.
2. Rezanie melónu. Ak chcete nakrájať melón na kúsky veľké sústo, položte ho na reznú dosku a ostrým nožom nakrájajte vrchnú a spodnú časť. Potom môžete bezpečne dať melón na jednu stranu.
   • Ostrým nožom odrežte kožu z dužiny. Potom nakrájame melón na okrúhle plátky a plátky rozdelíme na 2,5 cm kocky.
   • Ak ho nebudete ihneď používať, vložte nakrájaný melón do uzavretej chladničky. Potom ho môžete uchovávať 3 až 4 dni.
3. Odstráňte semená z vodného melónu. Ak chcete postaviť melón z kôstok, jednoducho ho rozrežte na polovicu a potom na štvrtiny. Pomocou odrezávacieho noža prerežte dužinu melónu pozdĺž výsevnej čiary.
   • Pomocou vidličky zoškrabte semiačka z kúskov melónu a po okrajoch.
   • To je ideálne riešenie na nakrájanie melónu na desiatu, použitie v salse, pridanie do nápoja alebo na čokoľvek, na čo by ste chceli melón použiť.

Časť 3 z 3: Recepty na melón

1. Pripravte melónový šalát. Meloun je dokonalým doplnkom k čerstvému ​​šalátu alebo ak vášmu obedu dodá šťavnatú chuť. Tento recept kombinuje melón s uhorkami, kešu a syrom feta!
2. Limonáda s melónom. Viete si predstaviť niečo osviežujúcejšie ako studený pohár limonády s melónom v horúcom letnom dni? Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite najsladší melón!
3. Melounové šišky. Melounové šišky nie sú skutočné šišky, sú to iba plátky melónu nakrájané do tvaru šišiek. Zdobené cukrom a nasekanými mandľami pripravujú chutné občerstvenie.
4. Vyprážaný melón. Táto chutná, ale nie príliš zdravá odroda je pokrytá práškovým cukrom, čo z nej robí dekadentnú a šťavnatú pochúťku! Br>
5. Vodka s melónom. Lahodný letný nápoj môžete pripraviť spárovaním vodky s plátkami melónu - podávajte ho s kockami ľadu a trochou šťavy, aby ste dosiahli dokonalý ružový párty drink!

Tipy

• Skontrolujte žlté dno. Čím je väčší a jasnejší, tým dlhšie mohol melón dozrieť. Zrelý melón je sladký.
• Buben na melón. Tento by mal znieť duto.