Obsah

• Na krok
• Časť 1 z 3: Príprava dojacej stanice
• Časť 2 z 3: Príprava kozy
• Časť 3 z 3: Dojenie kozy
• Tipy
• Varovania
• Nevyhnutnosť

Chceli ste niekedy podojiť kozu? Kozie mlieko je obľúbenou alternatívou ku kravskému mlieku, pretože je ľahšie stráviteľné. Pretože obsahuje o niečo viac tuku, kozie mlieko je čoraz obľúbenejšie na výrobu syra. Ale dojenie kozy nie je také ľahké, ako sa zdá, a nie je to to isté ako dojenie kravy.

Na krok

Časť 1 z 3: Príprava dojacej stanice

1. Vyčistite všetko, čo budete používať. Všetko náradie a pomôcky by ste mali dôkladne umyť vo vode s teplotou medzi 38 a 50 stupňami Celzia s použitím alkalického čističa alebo chlórového bielidla. To zabráni množeniu a šíreniu baktérií. Najlepšie je dezinfikovať zariadenie najmenej 30 minút pred použitím.
2. Majte pripravené vedro obilia. Do vedra na kŕmenie použite 450 gramov alebo menej obilia, pretože viac obilia môže spôsobiť nadúvanie.
3. Veďte kozu k dojaciemu stojanu. Položte trochu jedla na miesto a ona bude strkať hlavu cez pásik na krku. Akonáhle to urobí, zatvorte to.
   • Nákrčník by mal byť pohodlne voľný, ale nie taký voľný, aby cez neho mohla po zatvorení pretiahnuť hlavu dozadu. Ak si vaša koza na túto rutinu zvykne, ľahko príde a skočí na výstuhu.

Časť 2 z 3: Príprava kozy

1. Ohoľte vemeno. Tým sa zabráni tomu, aby do mlieka padali nečistoty a štrk, čo je zásadné pre udržanie čistoty a bezpečnosti mlieka.
2. Umyte pod vemenom a strukmi. Pomocou sterilizovanej handričky a teplej vody handričku vyžmýkajte, aby nenasiakla vlhko, a cumlíky dôkladne utrite.
   • Používanie teplej vody je dôležité, pretože upokojuje kozu a pomáha pri uvoľňovaní mlieka.
   • Struky a vemeno by ste mali tiež jemne masírovať a čistiť. Masírovanie vemena zvyšuje uvoľňovanie oxytocínu, čo spôsobuje uvoľňovanie mlieka pri dojení hospodárskych zvierat.
3. Na struky použite predbežný ponor. Výrobky určené na predbežné ponorenie zabíjajú baktérie bez toho, aby struky vysušili, a mali by sa preto nechať pôsobiť najmenej 30 sekúnd.
   • Niektorí poľnohospodári uprednostňujú skôr ponorenie ako umývanie, pretože predbežné ponorenie nevytvára teplé a vlhké prostredie tak, ako to robí umývanie, čo prispieva k množeniu baktérií.
4. Na umývanie / sušenie cumlíkov používajte jednorazové papierové uteráky. Pred dojením každej kozy si nezabudnite dôkladne umyť ruky. Tento krok je dôležitý, aby sa minimalizovalo riziko šírenia zápalových baktérií z infikovaných kôz na zdravé kozy. Pri dojení každej kozy môže byť užitočné nosiť jednorazové rukavice, aby sa tak ešte viac znížilo riziko infekcie.
5. Skontrolujte, či sú cumlíky infikované vemenom. Dajte pozor na začervenanie, opuch, horúčavu a príznaky bolesti, ako aj abnormálne vylučovanie mlieka počas dojenia.
6. Dojenie začnite do 60 - 120 sekúnd od prípravy strukov. Týmto spôsobom využijete optimálny čas na dodanie mlieka pre vašu kozu.

Časť 3 z 3: Dojenie kozy

1. Vedro položte na stojan. Vedierko s mliekom umiestnite tak, aby bolo vycentrované v súlade so smerom trysky z kozích cumlíkov.
2. Ponorte, odizolujte a utrite. Struk ponorte do roztoku jódu, ak ste ho ešte nepoužívali. Potom vytlačte prvý prúd mlieka, ktorý je s najväčšou pravdepodobnosťou ten, ktorý má najviac baktérií. Potom ho utrite čistou jednorazovou handričkou a začnite dojiť ako obvykle.
   • Pomocou oddeľovacieho pohára zhromaždite prvý tok mlieka. Sklenená páska by mala mať cez hornú časť čiernu obrazovku, aby zachytávala nepravidelné vločky alebo hrudky, aby ste tieto nepravidelnosti rýchlo spozorovali.
3. Omotajte palec a ukazovák okolo spodnej časti cumlíka. Držte stisk pevne, ale nie príliš pevne. Vyvíjajte dostatočný tlak, aby mlieko uviazlo v cumlíku.
4. Stlačením prostredníka, potom prstenníka a potom malíčka jedným plynulým a postupným pohybom zhora nadol, od vemena po cecku. Nezabudnite pevne držať základňu cumlíka, inak mlieko namiesto do vedra skĺzne späť do vemena a spôsobí infekciu.
   • Neťahajte cumlík! To koze ublíži a môže poškodiť cumlík.
5. Pochopte, čo na vašu kozu funguje najlepšie. Každá koza je iná. Rôzne kozy budú mať rozdielne veľkosti a tvary cumlíkov, takže ak máte ruky väčšie ako cumlíky, možno sa budete musieť naučiť používať menej prstov.
6. Uvoľnite stisk na spodnej časti cumlíka, aby bol cumlík opäť naplnený mliekom.
7. Opakujte kroky 6 - 8 s jednou rukou na každom struku. Striedavo stlačte jedno cumlík, zatiaľ čo druhé doplňte. S cvičením nájdete efektívny rytmus.
8. Prestaňte, keď uvidíte, že už nezostáva veľa mlieka. Struky budú ochabnuté a budú mať „nafúknutý“ vzhľad. Masírujte vemeno, aby ste uvoľnili zvyšné mlieko. Mali by ste dostať ďalších 100 až 200 ml mlieka, ale snažte sa nevytláčať každú poslednú kvapku.
9. Struky po dojení masírujte. To môže pomôcť zabrániť množeniu baktérií po dokončení procesu.
10. Vedro vyberte a umiestnite ho na miesto, kde ho nemôže zraziť zvedavá alebo zlomyseľná koza. Mlieko musí byť ochladené na 4,4 stupňa Celzia alebo chladnejšie do dvoch hodín po dojení.
11. Keď dojíte, použite cumlíkový dip (roztok jódu). Takto zabránite baktériám infikovať struky po dojení.
12. Chyťte kozí golier (alebo pripevnite vodítko) a uvoľnite remienok na krk.
13. Viesť svoju kozu späť k jej úteku.
    • Zaistite, aby mala vaša koza dostatok vody, pretože počas dojenia sa môžu kozy dehydratovať.
    • Uistite sa, že vaša koza prijíma dostatok živín. Pamätajte, že koza s vysokou produkciou bude potrebovať veľa sena po celý deň a asi 450 gramov zŕn na každých 1300 gramov mlieka, ktoré vyprodukuje. Zaistenie toho, aby mali vaše kozy dostatok potravy a vody, je vždy dôležité, ale obzvlášť dôležité je to počas dojenia. Ak splníte tieto potreby, vaše kozy budú šťastné a zdravé.

Tipy

• Pred dojením je dôležité vemeno umyť. Týmto odstránite z vemena nečistoty a uvoľnené šupinky kože, aby nespadli do vedra s mliekom. Teplá voda tiež uvoľní vemeno a uvoľní mlieko.
• Koza má vemeno a dva struky. Struky sú to, čo vylisujete, aby ste dostali mlieko von. Mnoho ľudí mylne spomína odstavovanie vemená. Zviera s viac ako jedným vemenom je skutočne zvláštne zviera.
• Keď mlieko ubúda, skúste vemeno tridsať sekúnd masírovať. Dostanete z neho o dosť viac mlieka.
• K dispozícii sú tiež komerčné spreje, dipy a balzamy na struk, ktoré pomáhajú predchádzať infekciám vemena. Mnoho postrekov je vhodnejších ako ponorných, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii medzi kozami.
• Dbajte na to, aby mala koza dostatok obilia, aby mala čo robiť, kým ju budete dojiť. Po dokončení budú trpezlivo čakať iba kozy s najpokojnejšou povahou. Koze však nedávajte nadmerné množstvo obilia. Potom dostane koziu hnacku. A to nechcete. Je veľmi užitočné vložiť do vedra na zrno niekoľko veľkých kameňov, aby koza urobila maximum, aby sa dostala k posledným zrnám zrna.
• Nespoliehajte sa iba na silu svojej ruky. O polovicu otáčky v hornej časti cumlíka pri vemene pomôže utesniť hornú časť. Dudlík neťahajte ani nekrútte. To spôsobuje koze bolesť a problémy vám.

Varovania

• Väčšina, ale nie všetci, kope kozy a môže kopať veľmi tvrdo. Nedávajte svoju tvár príliš blízko vedra, inak by ste mohli riskovať vážne zranenie alebo dokonca smrť.
• Rovnako ako u všetkých zvierat, ani v tomto prípade by ste nemali nikdy kričať, biť alebo inak týrať kozu, zvlášť keď je podojené. Kľúčom je, aby sa z dojenia stala pozitívna skúsenosť, ktorá bude vítaná, nie nenávidená. Nervózna koza je sila, s ktorou treba rátať.
• Ak má mlieko hrudky, krv alebo má „vláknitý“ vzhľad, môže mať vaša koza zápal vemena, bakteriálnu infekciu vemena. To možno potvrdiť pomocou testu California Mastitis Test (CMT), ktorý je k dispozícii od rôznych dodávateľov. Veterinárny lekár môže odporučiť liečbu na základe toho, čo spôsobuje infekciu.

Nevyhnutnosť

• Jedna alebo viac kôz
• Mliečny štandard
• Kŕmidlo
• Obilie
• Kovové vedro
• Obojok / vodítko
• Voda na pranie, v ktorej sa varili žinky. Pred použitím zrieďte rovnakým dielom studenej vody. Môžete tiež použiť niektorú z rôznych značiek hygienických utierok.
• Dip po dojení, balzam alebo sprej, aby sa zabránilo infekcii.