Obsah

• Zloženie
• Tradičné caffè macchiato
• Caffè macchiato s ľadom
• Na krok
• Metóda 1 z 3: Pripravte si tradičnú kaviareň macchiato
• Metóda 3 z 3: Pripravte si caffè macchiato s ľadom

Caffè macchiato je kávový nápoj vyrobený z espressa a mliečnej peny. Je to podobné ako s cappuccinom a latté, ale hlavným rozdielom je pomer medzi kávou, mliekom a penou. Tradičné caffè macchiato pozostáva z panvice (alebo malej šálky) espressa s malým množstvom duseného mlieka, existujú však aj príchute so zmrzlinou, ktoré môžete tiež vyskúšať. Mnoho kaviarní a kaviarní podáva caffè macchiato a jeho varianty, ale tento kávový nápoj si môžete pripraviť aj sami z niekoľkých ingrediencií.

Zloženie

Tradičné caffè macchiato

• 20 gramov kávových zŕn
• 60 ml vody
• 30 ml mlieka

Na 1 šálku kávy

Caffè macchiato s ľadom

• 60 ml espressa
• 250 ml studeného mlieka
• 2 čajové lyžičky (10 ml) sladidla alebo sirupu
• 5 kociek ľadu

Na 1 šálku kávy

Na krok

Metóda 1 z 3: Pripravte si tradičnú kaviareň macchiato

1. Fazuľu zomelieme. Caffè macchiato je vyrábané na báze espressa a na pravidelný dvojitý šup potrebujete 18 - 21 gramov kávových zŕn, podľa toho, akú silnú kávu chcete mať. Fazuľu odvážte a vložte do mlynčeka na kávu. Fazuľu zomelieme, až kým nebude jemne zomletá.
   • Jemne zomleté ​​kávové zrná sú veľké asi ako zrnká soli. Toto je ideálna veľkosť pre espresso.
   • Mletú kávu na prípravu espressa si môžete kedykoľvek kúpiť v supermarketoch a kaviarňach, ak nemáte mlynček na kávu.
2. Pridajte kávový sirup. Kávový sirup je sladený ochutený sirup, ktorý si môžete dať do kávy a iných nápojov. Sirup je dostupný v rôznych príchutiach v supermarketoch a niektorých kaviarňach. Po uvarení espressa pridajte do každej šálky espressa lyžicu (15 ml) sirupu.
   • Medzi obľúbené príchute do kávy caffè macchiato patrí vanilka, karamel a čokoláda.
3. Kávu ozdobte šľahačkou. Káva macchiato sa tradične nepodáva so šľahačkou, ale ak chcete, môžete si kávu dochutiť malou šľahačkou. Po pridaní mlieka a sirupu si na kávu po lyžičkách alebo vystriekajte malú šľahačku.
4. Kávu dozdobte čokoládou. Čokoládové hobliny sú na vašom espresse vynikajúce, najmä ak ste už kávu doplnili kopou šľahačky. Keď je vaša kaviareň macchiato hotová, na mlieku alebo šľahačke si jemne oholejte blok čokolády.
   • Na ozdobenie nápoja môžete použiť tmavú čokoládu, mliečnu čokoládu alebo bielu čokoládu.
5. Pridajte trochu korenia so škoricou. Ďalším spôsobom, ako zmeniť príchuť vašej kávy caffè macchiato, je posypať kávu štipkou mletej škorice po naliatí mlieka na vrch. Ak zdobíte svoje caffè macchiato šľahačkou, posypte na vrch škoricu.
   • Medzi ďalšie koreniny, ktoré si môžete dať do kaviarne macchiato, patrí muškátový oriešok, zázvor a kardamón.

Metóda 3 z 3: Pripravte si caffè macchiato s ľadom

1. Podávame caffè macchiato. Nalejte caffè macchiato do skleneného pohára a podávajte. Kávu môžete dozdobiť trochou karamelového alebo čokoládového sirupu, aby bola mimoriadne chutná.