Obsah

• Na krok
• Metóda 1 z 3: Brokolicu umyte vodou
• Tipy
• Varovania
• Nevyhnutnosť
• Brokolicu umyte vodou
• Pomocou octu
• Odstráňte červy kapusty so slanou vodou

Brokolica je vynikajúca a zdravá zelenina, ktorá rastie s veľkými kvitnúcimi hlavami rozdelenými do častí, ktoré sa nazývajú kvietky. Pred varením alebo konzumáciou čerstvej brokolice ju nezabudnite očistiť, aby ste ju zbavili nečistôt, pesticídov a dokonca aj chrobákov. Brokolicu môžete rýchlo a ľahko umyť vodou alebo octovým roztokom a kapustové červy z kvietkov odstránite soľným vodným roztokom.

Na krok

Metóda 1 z 3: Brokolicu umyte vodou

1. Brokolicu necháme v roztoku máčať 15-20 minút. Brokolicu niekoľkokrát otočte okolo misky, aby sa uvoľnili väčšie kúsky nečistôt, a potom nechajte zeleninu nerušene sedieť. Počas namáčania si môžete pripraviť ďalšie časti jedla.
   • Ocotový kúpeľ trvá o niečo dlhšie ako kúpeľ so studenou vodou, ale pri odstraňovaní pesticídov a baktérií môže byť účinnejší ako samotná voda.
2. Brokolicu vytraste a zeleninu poklepte. Brokolicu držte hore dnom nad umývadlom a klepnutím na spodok stonky odstráňte zvyšné červy. Potom pomocou čistého uteráka nasajte prebytočnú vodu a pozorne skontrolujte ružičky.
   • Keď je brokolica čistá a suchá, môžete ju nakrájať a hneď uvariť alebo naservírovať.

Tipy

• Môžete použiť kombináciu týchto metód a ubezpečiť sa tak, že vaša brokolica je pred varením alebo podávaním úplne čistá.

Varovania

• Uistite sa, že ste brokolicu úplne umyli, pretože v trhlinách zeleniny sa môžu nachádzať nečistoty, baktérie a dokonca aj malé chyby.

Nevyhnutnosť

Brokolicu umyte vodou

• Voda
• Drez alebo miska
• Cedník
• Kefa (voliteľné)

Pomocou octu

• Prírodný ocot
• Voda
• Veľká miska
• Kefa (voliteľné)

Odstráňte červy kapusty so slanou vodou

• Hlboká misa
• Stolová soľ
• Kefa (voliteľné)