Pestovanie černíc

Video: I take cheap meat and cook delicious meat dish! Cheap and easy # 237

Obsah

Na krok
Časť 1 zo 4: Výber variantov
Časť 2 zo 4: Výsadba černíc
Časť 3 zo 4: Vedenie a rez
Časť 4 zo 4: Zber a ochrana rastlín
Varovania
Nevyhnutnosť

Keď prídu černice, viete, že prišlo leto. Rastú divoko na väčšine sveta, ale pestované odrody produkujú charakteristické tmavé bobule, ktoré sú šťavnaté a sladké a zvyčajne väčšie ako ich divokí bratranci. Môžete ich pestovať na väčšine typov pôdy a vo väčšine regiónov s teplými letami a relatívne miernymi zimami. Môžete sa naučiť vyberať vhodnú odrodu, spravovať výhonky a starať sa o svoje rastliny ostružiny počas celej sezóny, aby ste si získali najtvrdšiu úrodu.

Na krok

Časť 1 zo 4: Výber variantov

Vyberte odrodu vhodnú pre klímu. Divoká plstená ostružina je vo veľkých častiach Holandska tvrdohlavo sa rozširujúca odroda, ale kultivované odrody sú všeobecne šťavnatejšie, väčšie a pevnejšie ako divé černice. Ak sa chystáte sadiť černice, je rozumné zvoliť si jednu z týchto odrôd na základe štruktúry kmeňa, vzoru rastu a toho, či má odroda tŕne. Existujú stovky druhov a odrôd, z ktorých si môžete vybrať, ale znalosť základných kategórií vám pomôže urobiť informované rozhodnutie.
- Ak žijete v regióne s veľmi chladnými zimami, vzpriamená odroda s tŕňmi je najlepšou voľbou. Tie dokážu najlepšie odolávať poveternostným vplyvom a poskytnú najpevnejší základ pre vaše podnebie.
- Ak žijete v oblasti s veľmi suchými, veternými letami, najlepšie je vysadiť plazivú odrodu. Tie vydržia podmienky v obzvlášť drsnom púštnom podnebí.
- Väčšina odrôd je schopná rásť v regiónoch, kde teplota klesá pod 7 ° C najmenej 200 až 300 hodín, vrátane vegetačných zón 7, 8 a 9.
Zvážte robustnosť plazivých alebo riadených odrôd. Tradičné ledové odrody majú veľmi podobný rast ako divé černice, klíčia do výhonkov a šíria sa do všetkých strán, čo znamená, že na kontrolu rastu musia byť vedené cez mriežku. Staré plodonosné stonky bude potrebné odstrániť, ale nové stonky prvého ročníka (nový prírastok) nie je potrebné zastrihávať. Plazivé odrody často bojujú s obzvlášť chladnými zimami a ovocie prinesú až v druhom roku.
- Evergreen, Marion, Obsidian, Chester, Hull a Black Diamond sú obľúbené odrody plazivých černíc.
Popremýšľajte o ľahkej výsadbe vzpriamených, vzpriamených alebo polopriamých odrôd. Tieto odrody černice rastú skôr ako živý plot a budú musieť byť podopreté T-rámom alebo nejakým stĺpikom. Ľahšie sa ovládajú a udržiavajú, ale vyžadujú dôkladný rez; odnože rastú priamo zo srdca rastliny, namiesto toho, aby sa plazili po zemi. Mnohé z týchto odrôd prinesú ovocie prvý rok po výsadbe. Vzpriamené odrody s tŕňmi najlepšie odolávajú chladnému podnebiu.
- Illini, Kiowa, Shawnee, Apache, Triple Crown a Natchez sú populárne odrody vzpriamených a čiastočne vzpriamených černíc.
Určte dôležitosť výhod ostružín bez tŕňov. Plazivé, vzpriamené a hybridné odrody sú teraz k dispozícii v tŕnistých a netrhavých odrodách, čo znamená, že zber je oveľa jednoduchší bez otvorenia prstov. Odrody bez tŕňov majú tendenciu byť o niečo citlivejšie na chladnejšie počasie, čo robí z odrôd bez tŕňov robustnejšiu voľbu pre väčšinu podnebí.

Časť 2 zo 4: Výsadba černíc

Vyberte miesto na výsadbu. Ostružiny môžu rásť v najúrodnejšej pôde, najmä v mierne kyslej pôde (medzi 5,5 a 7 pH), ktorá je bohatá na humus. Špeciálna pôda bohatá na piesok alebo hlinu je menej žiaduca. Vyberte si miesto výsadby s dobrým odtokom a maximálnym vystavením slnečnému žiareniu, aby vaše ostružiny dozrievali rovnomerne. Niektoré beztŕňové odrody sú náchylné na „úpal“, takže určitý odtieň nie je problémom, najmä v slnečných oblastiach.
- Nesaďte černice v blízkosti nočných tieňovalebo členovia čeľade hluchavkovitých, vrátane paradajok, zemiakov a korenia. Vädnutie, bežné napadnutie ostružinami, sa môže prenášať cez pôdu.
- Černice nevysádzajte do blízkosti iných tŕňových kríkov, alebo akýkoľvek divo rastúci ostružina. Pestujte svoje černice čerstvé, aby ste sa vyhli bežným prenosným chorobám.
- V chladnejšom podnebí černice môžu v skleníku prekvitať a rýchlejšie dozrieť. Aj keď sú samoopelivé, stále profitujú z krížového opelenia, čo znamená, že je dobré pestovať dve rôzne odrody, ak ich pestujete v skleníku. Potrebujú najmenej 200 hodín pri teplote do 4 ° C, môžu sa však uchovávať v interiéri medzi 15 ° a 21 ° C.
Pripravte si svoju zápletku. Keď ste vybrali svoj pozemok, mali by ste vykopať pôdu najmenej 12 palcov hlboko, aby sa mohla správne prevzdušniť. Na hnojenie zmiešajte 5 cm vrstvu kompostu a 5 cm vrstvu organických hnojív.
- Spravidla je najlepšie začať s malým. Pretože černice môžu skutočne množiť v správnom podnebí (dlhé suché letá), je ľahké sa náhodne zahrabať pod černice. Ak chcete vyskúšať, ako sa bude vo vašom okolí dariť ostružinám, začnite s jedinou stojaciou odrodou. Toto umiestnite niekde s priestorom na zväčšenie. Ak nedosahujete požadovaný druh produkcie, môžete zasadiť viac riadkov.
- Ak sa chystáte vysadiť niekoľko radov černícpotom medzi riadkami dodržujte vzdialenosť 2 až 3 metre. Vzpriamené rastliny môžu byť bližšie pri sebe ako plazivé odrody. Pred zasadením černice alebo po nej môžete palice umiestniť pred mrežu. Zábradliam sa venujeme v ďalšej časti.
Kmene ostružiny vysádzajte koncom jesene alebo skoro na jar. Ak žijete niekde so skutočne chladnými zimami, je najlepšie počkať s jarnicami do zeme až do jari. V oblastiach s miernejšou zimou je lepšie zasadiť černice na jeseň. To im dáva príležitosť usadiť sa vo vegetačnom období.
- Rastliny ostružiny by mali byť vysadené asi 6 - 8 palcov hlboko, a vzdialené od seba 90 až 180 cm. Vzpriamené a vzpriamené rastliny môžu byť bližšie pri sebe ako plazivé odrody, ktoré sú prednostne vysadené vo vzdialenosti 180 - 210 cm. Po výsadbe stonky zalejte asi 4 litre.
- S ostružinami rastlín kúpených zo skleníkov zvyčajne vystrčí 15 až 20 cm stonky z koreňového balu v pokojnej polohe. Nie vždy budú vyzerať ako najkrajšia rastlina, ale na jar vyprodukujú silné výhonky.
- Nakúpte svoje rastliny ostružiny zo skleníka vo vašej oblasti niekoľko dní predtým, ako ich chcete dať do zeme. Ak kupujete svoje rastliny online, pokúste sa ich objednať jeden alebo dva mesiace vopred. Udržujte korene vlhké tak, že ich vložíte do svojho pozemku a zakoreníte koreňový bal trochou pôdy, kým nie sú pripravené na výsadbu.
Zalievajte černice 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) týždenne a na jar zvážte pridanie vrstvy mulča. Rastliny ostružiny môžu vyžadovať 1 až 2 palce vody týždenne, v závislosti od podnebia. Ak máte veľký pozemok s ostružinami, môže byť dobrým riešením kvapková závlaha, zatiaľ čo menšie plochy pôdy možno zaliať ručne. V obzvlášť suchých alebo veterných oblastiach môže vrstva mulča zabrániť erózii.
- Mulčovanie borovicovou kôrou, borovicovými ihličkami alebo koreňovou látkou môže pomôcť chrániť pôdu v bezprostrednej blízkosti ostružín pred burinou a eróziou. Na černice postačia asi 2 centimetre ľubovoľného druhu mulča.

Časť 3 zo 4: Vedenie a rez

Umiestnite systém stĺpov pre stojace rastliny. Okolo každej stojacej rastliny zasaďte stĺpy vysoké asi šesť stôp s priečnym nosníkom dlhým asi tri stopy, ktorý pripevnite k stĺpikom vo výške asi troch stôp. Keď stonky dorastajú, môžete nové výhonky nasmerovať okolo stĺpikov. Takto pomôžete podporiť váhu stoniek, listov a bobúľ.
- Vzpriamené a čiastočne vzpriamené odrody černice dorastú hlavne priamo nahor, niekedy veľmi vysoko. Na stimuláciu rastu je dôležité použiť lamelový rošt, ako to robíte pri ružiach alebo pri inej navíjacej stonke. Chceš dať ostružine niečo, po čom šplhá. Všeobecne platí, že stojace rastliny nemusíte viesť hneď v prvom roku.
- Lamelové rošty na otrepy nie je potrebné podrobne rozpracovávať. Zasaďte ich pozdĺž existujúcich plotov alebo použite staré treláže na podoprenie oštiepkov. V ideálnom prípade budú stĺpiky asi také silné ako vaše zápästie, takže pruhy 2 x 2 budú fungovať dobre.
Namontujte drôtené oplotenie na vedenie otrepov. Pri výsadbe plazivých odrôd je dôležité zabezpečiť im vodorovnú trasu, ktorou sa môžu vinúť. Zarovnajte stĺpiky vysoké 120 až 180 cm, vzdialené 150 alebo 180 cm. Potom medzi stĺpmi veďte dva riadky plotového drôtu, jeden v hornej časti stĺpikov a jeden asi 12 palcov nad zemou.
- Je tiež možné použiť špagát, šnúru alebo drevo na spojenie každého stĺpika s ďalším. Použite akýkoľvek materiál, ktorý máte po ruke, aby sa otrepy dostali okolo.
- V ideálnom prípade sa plazivé otrysy rozprestierajú v dvoch radoch, jednom vyššom a jednom dolnom, pozdĺž oboch drôtov. Správne rezanie vám umožní viesť nový mohutný rast pozdĺž plotu a odrezať menej silné odnože. Udržiavanie čistoty rastlín podporuje rast plodov a celkové zdravie rastlín tým, že sa vode a slnečnému žiareniu umožní dosiahnuť najzdravšie stonky.
Pôdu odburiňujeme a rastlinu necháme prvú sezónu na pokoji. Vytiahnite burinu, ktorá rastie okolo ostružín, a zalievajte ich každý týždeň, keď uplynú ročné obdobia. Na konci jari by ste mali vidieť listy a možno aj niektoré kvety, alebo nie, v závislosti od podnebia a odrody. Objavia sa stonky a nové výhonky, aj keď neprinášate ovocie.
- Neskoro na jar stonky začnú vytvárať ambiciózne výhonky a môžete si podľa potreby precvičiť vedenie výhonkov pozdĺž plotu alebo ich podoprieť stĺpikmi. Všeobecne sa nemusíte obávať spätného rezu, pretože nebudete mať žiadne ovocie. Chcete, aby rastlina vytvorila pevný koreňový systém.
- V zime, po svojej prvej sezóne môžete stonky rezať zhruba na 1 meter vysoký a 0,5 metra široký, aby sa živiny mohli vrátiť ku koreňom. V závislosti od typu rastu, ktorý ste zaznamenali počas sezóny, môžete zodpovedajúcim spôsobom zazimovať svoju rastlinu. O zimovaní sa hovorí v ďalšej časti.
Počas druhého roka vegetačného obdobia odrežte dotieravé nové stonky. Oslobodené výhonky prinesú v tŕňovom kríku viac ovocia ako rovnaké výhonky. Bez ohľadu na odrodu, vašou výhodou je ostružinu pravidelne orezávať.
- Hneď ako vaša rastlina začne produkovať ovocie, mali by ste urobiť všetko pre to, aby ste zachovali zdravie najsilnejších výhonkov, a to tak, že odrežete nové výhonky zo základne rastliny. Veďte výhonky s najväčším kvetom pozdĺž mriežky alebo stĺpika a odrežte nový rast, ktorý zdravým výhonkom odoberie šťavu, vodu a slnečné svetlo.
- Nebojte sa ostružinu späť orezať. Preťažené kríky neurobia toľko ovocia na rovnakom množstve priestoru ako skrotená a dobre orezaná rastlina. Rastlina sa na budúci rok na chvíľu vráti, ak už nie je, tak ju pokojne skutočne odstrihnite. Je veľmi ťažké zabiť zdravú rastlinu intenzívnym rezom.

Časť 4 zo 4: Zber a ochrana rastlín

Ostružiny zberajte koncom leta. Niekedy začiatkom leta sa pozdĺž zdravých výhonkov vytvoria nádherné biele ostružinové kvety, po ktorých sa objavia tvrdé zelené černice, ktoré postupne sčervenajú a potom farbu prehlbujú do jemnej a tmavej fialovočiernej farby.
- Černice sú pripravené na zber, keď dajú sa ľahko odňať z drieku bez väčšej námahy. Na černici by nemala zostať žiadna červená farba, najmä na vrchu, kde sedí na stonke.
- Ostružiny zbierajte počas najchladnejšej časti dňa, zvyčajne ráno, skôr ako ich zohreje slnko. Uchovávajte ich v chladničke, aby boli čerstvé. Ostružiny nezostanú čerstvé dlhšie ako 4 alebo 5 dní, v závislosti od odrody, a ak ich vyberiete teplé, zmäknú oveľa rýchlejšie. Ak nemôžete jesť všetky černice, ktoré nazbierate čerstvé, dajú sa zmraziť.
- Keď černice začnú dozrievať, možno ich budete musieť zberať každé 2 alebo 3 dni, minimálne v závislosti od podnebia. Všetky dozrejú naraz a je dôležité, aby ste ich vybrali skôr, ako budú mať vtáky šancu a než na stonke dozrejú.
Začnite držať vtáky ďalej od svojich černíc. Kto im môže zazlievať? Rovnako ako máte radi mäsité, šťavnaté a lahodné černice, vtáky ho pravdepodobne milujú ešte viac. Pretože nie je nič frustrujúcejšie, ako ísť si pozbierať černice a potom zistiť, že tie najlepšie sú napoly zjedené, je dôležité urobiť niekoľkými rýchlymi a ľahkými krokmi, aby ste vtákov kamarátov postavili z nôh.
- Na koniec každého riadku zaveste niečo honosné. Známe repelenty pre vtáky sú kúsky mylárnej pásky alebo črepy rozbitých CD. Hľadajte niečo, čo sa mierne pohybuje vo vetre a odráža slnečné svetlo, pretože jasné alebo krikľavé pohyby vystrašia vtáky.
- Použite strašiaka v tvare sovy. Jedná sa o plastové sovy, ktoré je možné umiestniť na okraj poľa s ostružinami a často odohnať menšie vtáky. Dajú sa kúpiť všade v záhradných centrách.
- Ak máte vážny problém, vyskúšajte siete pre vtáky. Ak vtáky nechcú nechať vaše černice samé, môžete si kúpiť siete na vtáky, ktoré vám vyhodia rastliny. Stále budú mať dostatok slnečného žiarenia a vody, ktoré potrebujú, ale vtáky im to zabráni. Bohužiaľ, menšie vtáky môžu byť uviaznuté v niektorých sieťach pre vtáky, čo je pre niektorých chovateľov menej obľúbenou voľbou.
Pozor na bežné choroby ostružiny. Ako každá kultivovaná rastlina, aj černice sú náchylné na množstvo chorôb, škodcov a škodcov. Môžete to ovládať starostlivými inšpekčnými a identifikačnými schopnosťami. Postihnuté rastliny a stonky by sa mali odstrániť a udržiavať v dostatočnej vzdialenosti od zvyšku rastliny, a to buď dôkladným rezom alebo odstránením.
- Žltkasté listy býva znakom nedostatku dusíka v pôde, ktorý môžete rýchlo napraviť tak, že rozdrobíte kávovú usadeninu okolo základne rastlín, ktoré s ňou zrejme bojujú. Žlté škvrny môžu byť naopak znakom vírusu huňatého trpaslíka (RBDV) alebo vírusu ostružiny kaliko (BCV), čo znamená, že musíte postihnuté rastliny odstrániť.
- Roztoče, vrtáky, vošky a japonské chrobáky môže mať vplyv na černice v závislosti od regiónu, v ktorom žijete. Dajte si pozor na zjedené listy a černice a urobte príslušné opatrenia. Mydlo, pomarančový olej a tabak sú všetko organické odrody insekticídu, ktoré si môžete vyrobiť sami.
- Rôzne huby a škodcovia ako je hniloba koruny, smrť kmeňa alebo ochorenie hnedých kmeňov, je možné liečiť fungicídmi, ako je Bordeauxova zmes a vápenná síra.
Staré stonky cez zimu orezajte. Po vegetačnom období výhonky a stonky zhnednú a odumrú. Možno však budete chcieť počkať až do neskorej jesene alebo zimy, kedy sú zjavne mŕtve, až potom ostružinu úplne zostriháte. To dáva rastline dostatok času na nasatie živín z dlhých výhonkov späť do koreňového systému, čím zostane na zimu zdravé.
- Môžete rezať vzpriamené odrody do výšky 1 metraa nie viac ako dva stopy veľké. Ak očakávate veľa snehu, môžete ich pokryť podložkami, inak ich môžete nechať nekryté.Je dobré rastlinu rezať späť na 3 alebo 4 najsilnejšie hlavné stonky, aby rastlina mala čo najlepší štart v nasledujúcom vegetačnom období.
- Plazivé odnože je možné zastrihávať odstránením stoniek, ktoré plodia a hlavné stonky nechajte nedotknuté. Pokiaľ však neumreli a už nerastú plodonosné stonky. Stonky ostružiny všeobecne budú plodiť asi dva roky pred tým, ako odumrú, ale nové stonky budú naďalej rásť od bazy.
Hnojte pôdu každú jar. Keď vaše rastliny prežijú zimu, doprajte im čo najlepší štart rozprestretím kompostu alebo hnojiva podľa vášho výberu okolo černice pred začiatkom vegetačného obdobia. Rastliny ostružiny môžu naďalej plodiť až 20 rokov, ak sa o ne dobre staráte a dodávate im novú energiu pomocou hnojív. Investujte do nich a oni vám to vrátia.

Varovania

Ostružinové kríky sa množia. Aj keď si myslíte, že ich máte pod kontrolou, odnože rastú inde, nevídane. V mnohých častiach sveta sú považovaní za nežiaducich úžerníkov.