Obsah

• Kroky
• Časť 1 z 3: Pripravte si pozemok
• Časť 2 z 3: Rastlina a pestovanie fazule
• Časť 3 z 3: Zber a skladovanie fazule

Fazuľa sa často pestuje v zeleninových záhradách, a keďže väčšina odrôd fazule nepotrebuje veľa miesta, môže sa pestovať aj v zadnej záhrade. Špargľové bôby sú jedným z týchto druhov, pretože rastú nahor a nie von. Tieto výživné fazule sú dobrým zdrojom vlákniny, vápnika, železa a vitamínov A a C a často ich rastú v zeleninových záhradách. Špargľové bôby majú tiež niekoľko výhod oproti huňatým: produkujú viac fazule ako huňaté, majú chutnejšie fazule a sú odolnejšie voči chorobám.

Kroky

Časť 1 z 3: Pripravte si pozemok

1. 1 Určite správny čas na výsadbu. Ako väčšina druhov fazule, aj špargľové bôby sa vysádzajú vonku na jar, keď už nehrozia mrazy. Tento čas spravidla pripadá na strednú až neskorú jar. Špargľovú fazuľu môžete začať vysádzať, keď teplota zeme vystúpi na 16 ° C.
   • Väčšina druhov fazule je veľmi citlivá na chlad a mrazuvzdornosť, a preto je také dôležité zasadiť ju neskoro na jar.
2. 2 Vyberte si perfektné miesto. Špargľa potrebuje veľa slnečného svetla, aby dobre rástla a prinášala bohatú úrodu, preto si vyberte oblasť s dobrým osvetlením po celý deň. Fazuľu nesádzajte vedľa feniklu, cibule, bazalky, repy alebo kelu. Nasledujúce rastliny sa hodia vedľa špargľových bôbov:
   • mrkva;
   • Jahoda;
   • karfiol;
   • baklažán;
   • zemiak
   • hrach.
3. 3 Pripravte pôdu. Ideálne pH pre špargľové bôby je 6–6,5 jednotiek. Potrebuje tiež dobre priepustnú pôdu obohatenú o organický materiál. Ak chcete pripraviť pôdu pre tento druh fazule, musíte urobiť nasledovné:
   • Dobre priepustnú pôdu, ako je bahno alebo hlinka, zmiešajte so skúseným kompostom.
   • Na zúženie pôdy (ílovitý alebo rašelinový mach) pridajte hnoj alebo nastrúhanú kôru, aby ste zlepšili odvodnenie.
4. 4 Vybudujte si podporu. Pretože fazuľa špargle rastie veľmi vysoko, potrebuje k svojmu rastu oporu. Podperu je jednoduchšie postaviť pred výsadbou. Navyše týmto spôsobom nepoškodíte rastlinu a jej korene. Mreže, vigvam alebo pyramída, kolíky, jemné drôtené pletivo alebo klietka s paradajkami dobre slúžia ako podpora pre špargľové bôby.
   • Paradajkové klietky sú k dispozícii v mnohých domácich a záhradných obchodoch.
   • Záhradné živé ploty a pyramídové mreže nájdete v mnohých obchodoch so záhradnými potrebami.
   • Skúste si aj vy sami postaviť vigvam alebo pyramídovú mrežu uviazaním bambusových kolíkov pomocou lán.

Časť 2 z 3: Rastlina a pestovanie fazule

1. 1 Pridajte bioinokulátory. Špargľové bôby, ako väčšina ostatných strukovín, vyžadujú na svoj dobrý rast pôdu bohatú na dusík. Aby ste to urobili, je lepšie pred výsadbou do fazule pridať baktérie viažuce dusík.
   • Na pestovanie špargle nemusíte fazuľu sadiť.
   • Fazuľu zasadíte tak, že ju namočíte na päť minút do teplej vody. Scedíme a fazuľu poukladáme na vlhký uterák. Tesne pred výsadbou ich posypte bioinokulárnym práškom.
   • Strukoviny sú často očkované očkovacím prostriedkom ako napr Rhizobium leguminosarumktoré je možné zakúpiť v mnohých domácich a záhradných obchodoch.
2. 2 Rastlinná fazuľa. Špargľové bôby je možné vysádzať do kôpok alebo radov. Zvolená metóda bude úplne závisieť od usporiadania záhrady, typu postavenej podpory a osobných preferencií. Haldy sú zvyčajne vhodnejšie, ak máte kolíky alebo vigvamy, zatiaľ čo rady sa dobre hodia k mrežiam.
   • Aby ste fazuľu zasadili na hromady, noste rukavice alebo chyťte lopatu a vytvorte malé hromady zeminy na spodnej časti teepee alebo kolíkov. Každý násyp by mal mať priemer 15 cm a výšku 5 cm. Rozdeľte ich 76 cm od seba. Do každého kopca urobte 2,5 cm otvor a vložte do neho jednu fazuľu. Fazuľu zľahka posypeme zeminou.
   • Aby ste fazuľu zasadili do radov, zdvihnite pôdu rukami alebo lopatou a urobte z nej dlhé rady vzdialené 76 cm. V fazulkách dierujte otvory 10 cm od seba. Do každého otvoru vložte semienko a zľahka posypte zeminou.
3. 3 Nezabudnite pravidelne polievať. V období aktívneho rastu (napríklad počas klíčenia a vzchádzania luskov) rastliny potrebujú na rast dostatok vody. Počas výsadby a vzchádzania luskov by mala byť pôda rovnomerne vlhká. Zaistite, aby vaše rastliny dostali 2,5 cm vody týždenne.
   • Keď fazuľa pučí, ale stále nemá struky, nechajte pôdu medzi jedným zalievaním vyschnúť.
4. 4 Pridajte mulč, keď sa na sadeniciach objavia listy. Vrstva mulča na vrchu zeme jej pomôže lepšie udržať vlhkosť, regulovať teplotu a chrániť sadenice. Keď sa na sadeniciach objaví druhá sada listov, posypte 8 cm vrstvou mulča na zem.
   • Mulč tiež zabráni rastu buriny vo vašej záhrade. Je to veľmi dôležité, pretože špargľové bôby majú veľmi malé korene a blízkosť buriny môže rastline uškodiť.
5. 5 Pravidelne odstraňujte burinu. Ak sa vedľa fazule objaví burina, skúste ju ihneď vytrhnúť. Burinu ťahajte ručne, aby ste nepoškodili korene fazule.
   • Proces odstraňovania buriny je obzvlášť dôležitý v prvých šiestich týždňoch po výsadbe.
6. 6 Striedajte plodiny vo svojej záhrade. Ak rok čo rok sadíte fazuľu špargle, plodiny určite striedajte. Fazuľa by nemala byť vysádzaná na rovnakom mieste (alebo v oblasti, kde sa pestovali strukoviny) dva roky po sebe, pretože pôdu zbaví určitých živín. Okrem toho môžu v pôde zostať aj choroby.
   • Fazuľa zbavuje pôdu určitých živín, ale počas jej rastu dodáva pôde aj dusík. Preto sa po fazuli odporúča vysadiť rastliny, ktoré potrebujú pôdu bohatú na dusík, napríklad kapustokveté rastliny, medzi ktoré patrí kapusta, brokolica, karfiol, kel a ďalšie.

Časť 3 z 3: Zber a skladovanie fazule

1. 1 Zbierajte fazuľa. Prvé fazuľové lusky budú pripravené na zber 50 - 70 dní po výsadbe. Ak fazuľa oberáte každých pár dní, keď dozrievajú, rastlina bude pokračovať v produkcii nových strukov ešte niekoľko dní alebo dokonca týždňov.
   • Struky sú pripravené na zber, keď sú dlhé, chrumkavé a pevné. Nezabudnite ich vybrať, kým fazuľa vo vnútri nezmäkne.
   • Zozbierajte fazuľa zo suchej rastliny, aby ste zabránili šíreniu baktérií. V prípade potreby počkajte do konca rána alebo začiatku obeda, kým ranná rosa nevyschne.
2. 2 Čerstvú fazuľu zjedzte do štyroch dní. Ak si chcete vychutnať čerstvé fazule, zjedzte ich v deň zberu alebo ich uložte na niekoľko dní do chladničky. Všetky fazule, ktoré počas tejto doby nezjete, musia byť pripravené na dlhodobé skladovanie.
   • Pridajte čerstvé fazule do šalátov, sendvičov a iných jedál, ak ich chcete jesť surové, alebo ich uvarte.
3. 3 Uložte zvyšky fazule. Ak sa nechystáte zjesť všetky fazule naraz, dajte ich zamraziť alebo zavárať. Na dosiahnutie najlepších výsledkov pripravte fazuľu niekoľko hodín po zbere.
   • Ak chcete fazuľa zmraziť, musíte ju najskôr variť vo vode 3 minúty. Potom ho ponorte na tri minúty do ľadovej vody. Fazuľu dôkladne osušte, vložte do vreciek na zips a dajte do mrazničky.