Ako sa stať lepším čašníkom

Video: How to get ALL TOOLS for FREE!! | Build a boat for Treasure ROBLOX

Obsah

Kroky
Tipy
Varovania
Podobné články

V tomto článku sa naučíte, ako sa stať najlepším čašníkom v reštaurácii. Môžete sa stať lepšími ako ostatní čašníci a servírky. Budete tým, koho by ste chceli vidieť vo svojej reštaurácii počas najrušnejších večerov. Akonáhle budete požiadaní o prácu na Deň vďakyvzdania, dosiahnete svoj cieľ.

Kroky

1 Zapamätajte si stoly a tých, ktorí pri nich sedia. Ak vám povie „vyčistite stôl 24“ alebo „odneste to žene s okuliarmi“, je lepšie vedieť sa, ako sa rozhliadnuť.
2 Pozrite sa na dvere. Vďaka tomu budete vedieť, kedy prichádzajú noví zákazníci, a môžete im ihneď naliať vodu a chlieb. Potom môžete tiež ísť do kuchyne a povedať „dvaja!“ (To znamená dvaja ľudia pri stole; ak sú štyria, mali by ste povedať „štyria“). Kuchári radi sledujú, koľko ľudí potrebuje na varenie jedla, a to im pomáha pri práci v kuchyni.
3 Priateľte sa s kuchármi, pretože práve oni sú najdôležitejšími účastníkmi celého procesu. Pripravujú jedlo. Kuchári môžu s vami žartovať a vy môžete tiež. A potom žmurkni. Budeš svoj. Je to veľmi dôležité. Ak nemáte ten sklon, smejte sa aspoň vtedy, keď vtipkujú a rozprávajú sa.
4 Rob svoju špinavú prácu. Prvý deň v práci sa pustite do čistenia špinavého riadu. Skúste to začať robiť čo najskôr. Urobte to rýchlo (kde sa v kuchyni umýva riad) a potom riad preneste späť (kde pracujú čašníci). Zvlášť, ak ste dievča, zapôsobte na mužské umývačky riadu týmto trikom. Budete sa cítiť sebavedomejšie.
5 Nenechajte sa ponižovať, ale pokračujte vo svojej práci čašníka. Je veľmi dôležité každých desať minút sa opýtať, či vaši návštevníci niečo potrebujú. Nerozptyľujte ostatných čašníkov. Čítajte očným kontaktom a opýtajte sa, či si potrebujete priniesť napríklad nápoje. Aj keď to nepotrebujú, budú radi, že ste to dokonca navrhli.
6 Buďte pozorní a prechádzajte sa okolo stolov. Ak ľudia sedia pred prázdnymi taniermi, taniere musia odniesť do kuchyne. Ak ľudia potrebujú viac vody, dajte im viac vody. Prezrite si miestnosť a pozrite sa na tváre, pretože niekto môže niečo potrebovať. Návštevníci sa často čašníkov pýtajú, či na niečo nezabudli, takže buďte pripravení.
7 Vykonajte sekundárnu prácu. Očistite riad, prineste si obrúsky a poháre a naplňte zariadenie ľadom. Každá reštaurácia má množstvo vecí, ktoré je potrebné urobiť, keď veci idú pomaly; urobte aj sekundárnu prácu a priveďte ju k dokonalosti. Ak nemáte čas nazvyš, uistite sa, že je všetko hotové pred začiatkom smeny alebo na konci, ak sú veci pomalé. Nedávajte nikomu dôvod, aby sa na vás sťažoval.
8 Koniec koncov, zaslúžite si odpočinok. Po všetkej tvrdej práci, ktorú ste urobili, si dajte prestávku. Keď sa všetci bavia v kuchyni a vtipkujú, skočte do zábavy. Buďte súčasťou tímu, aj keď si to musíte zaslúžiť.

Tipy

Rozumne rozum. Ako by ste chceli, aby sa čašník správal, keby ste boli návštevníkom?
Priateľte sa s čašníkom / čašníčkou. Snáď vás budú mať len radi a pomôžu vám vo vašej práci.
Pridajte vodu do pohárov tak často, ako je to možné. Nie je nič horšie, ako nedostatok vody v pohároch pre návštevníkov.
Ak zákazníci sedia pred čistými taniermi a jeden z nich začne žartovať, smejte sa, akoby ste taký vtip ešte nepočuli. Získate ďalšie tipy.

Varovania

Ak existuje pohár, ku ktorému je nemožné sa dostať ... NEDOSTÁVAJTE TO! Slušne niekoho požiadajte, aby to vyplnil za vás.
Nezabudnite na taniere, pretože nie je nič horšie, ako vidieť čašníka alebo servírku odchádzať do kuchyne s tanierom, ktorý ste mali nosiť. Ak sa to stane, ospravedlňte sa, ale nenechajte sa odradiť, pretože dostanete ďalšiu objednávku.