Obsah

• Kroky
• Tipy
• Varovania

Aby profesionálni kuchári ušetrili čas, spravidla rozbijú vajíčko jednou rukou. Môže to však byť aj skvelý spôsob, ako zapôsobiť na priateľov a rodinu. S týmito pokynmi a trochou praxe sa rýchlo naučíte, ako túto techniku ​​veľmi rýchlo zvládnuť!

Kroky

1. 1 Vezmite vajíčko a držte ho všetkými prstami. Palcom a ukazovákom by ste ho mali držať na jednom konci a prostredníkom a prstenníkom by ste mali druhý koniec pritláčať k spodnej časti dlane.
2. 2 Rozbite vajíčko (jednou rukou) o okraj: zvyčajne na horný okraj misky, do ktorej sa chystáte naliať obsah vajíčka. Škrupinu môžete tiež rozbiť na rovnom povrchu, čo podľa niektorých ľudí znižuje pravdepodobnosť rozpadu žĺtka a zabraňuje vstupu baktérií z vonkajšej strany škrupiny do obsahu vajec. V každom prípade sa uistite, že bod dopadu je medzi palcom a ukazovákom a ostatnými prstami.
3. 3 Vajíčko rozlomte na oboch stranách trhliny a palec a ukazovák držte na rovnakom mieste. Potom oddeľte obe časti škrupiny.
4. 4 Pokračujte v tréningu so silnou rukou a potom prepnite na druhú ruku. Profesionálni kuchári často rozbijú dve vajíčka naraz, aby sa skrátila doba prípravy receptov, ktoré niekedy vyžadujú desiatky vajíčok. Navyše, ak to dokážete oboma rukami súčasne, bude to vyzerať celkom cool.
5. 5 Pripravený.

Tipy

• Ak máte najskôr problémy, skúste vajíčko otočiť a predĺžiť prestávku okolo vajíčka, čím sa uľahčuje otváranie.
• Ako začiatočník rozbíjajte vajíčka v samostatnej miske, nie v nádobe, do ktorej plánujete vajíčka vložiť. To uľahčí vyberanie škrupiny, ktorá skončí v miske.
• Niekedy pomôže nepozerať sa na vajíčko. Takto sa príliš nesústredíte a môžete svoju „túru“ rozvíjať.

Varovania

• V prípade rozliatia majte poruke uterák a dezinfekčný prostriedok. Pomôže to zabrániť kontaminácii iných potravín, ktoré môžu prísť do kontaktu s rovnakým povrchom.
• Nerobte to v obchodoch skôr, ako si kúpite vajíčka. Tieto vajíčka nie sú vaše, patria majiteľovi obchodu a / alebo vedúcemu. Nepáči sa im to a môžu vás požiadať o zaplatenie pokuty alebo dokonca zavolať políciu.