Obsah

• Metóda 2 z 3: Rozbite dve vajíčka naraz
• Metóda 3 z 3: Hľadanie chýb

1 Držte vajíčko vo svojej dominantnej ruke. Pri rozbíjaní vajíčka je najlepšie použiť dominantnú ruku. Vajce pevne (mierne) stlačte v ruke tak, aby dlhá strana smerovala nadol.Neexistuje univerzálny spôsob, ako držať vajíčko, urobte to akýmkoľvek spôsobom.

2 Vajce zasiahneme na tvrdý povrch. Nenarážajte vajíčko na okraj misky, pretože škrupiny môžu prasknúť a do misky vám spadnú triesky. Namiesto toho niekoľkokrát poklepte dlhou stranou o tvrdý a rovný povrch. Rezací stôl v kuchyni je na to ideálny. Otázka špecialistu na odpoveď

Aké je tajomstvo úhľadného rozbitia vajíčka?

Vanna tran

Skúsená kuchárka Vanna Tran je domáca kuchárka. S varením začala ako veľmi mladá so svojou matkou. Organizuje akcie a večere v oblasti San Francisco Bay Area viac ako 5 rokov.

RADA ŠPECIALISTOV

Vanna Tran, skúsená kulinárska odborníčka, odpovedá: "Jemne naklepte vajíčko na rovnom povrchu v jednom bode, kým škrupina nezačne praskať." Potom palcom zatlačte na popraskanú časť škrupiny a otvorte vajíčko. “

3 Hľadaj vajíčko. Otočením vajíčka sa pozrite na prasklinu, ktorú ste urobili. Po stranách vajíčka by mali byť praskliny a v strede týchto prasklín by mala byť malá priehlbina.

4 Škrupinu rozdelíme na polovice. Palcami zatlačte na priehlbinu vo vajíčku. Zvyšok vajíčka pevne uchopte ostatnými prstami. Uchopte vajíčko nad misku a jemne oddeľte škrupinu, aby ste obsah naliali do misky.

Metóda 2 z 3: Rozbite dve vajíčka naraz

1. 1 Vezmite dve vajíčka do oboch rúk. Ak vám vyhovuje nedominantná ruka, môžete rozbiť dve vajíčka naraz. Vložte vajíčka bezpečne do každej ruky. Držte ich ľubovoľným spôsobom, pokiaľ sa uistíte, že sa váš malíček a prstenník dotýkajú spodnej časti vajíčka.
   • Možno budete musieť držať vajíčka v každej ruke inak, ale nemalo by to mať vplyv na proces.
2. 2 Rozbite vajíčka v rukách. Každé vajíčko zasiahnite na tvrdý povrch, napríklad na rezací stôl. Na škrupine by sa malo objaviť niekoľko pevných ťahov a mierne praskliny. Rozbite vajíčka súčasne.
3. 3 Otvorte vaječné škrupiny. Držte vajíčko nad miskou. Aby boli vajíčka stabilné, držte ukazovák a malíček na spodnej časti vajíčka. Potom zvyšnými prstami rozdeľte škrupinu na polovicu a obsah nalejte do misy.
   • Táto technika vyžaduje prax, pretože rozbiť vajíčko jednou rukou nie je jednoduché. Pritom môžete pokaziť niekoľko vajec.

Metóda 3 z 3: Hľadanie chýb

1. 1 Z väčšej časti používajte svoju dominantnú ruku. Ak nechcete rozbiť dve vajíčka naraz, vždy používajte svoju dominantnú ruku. Uľahčí vám to manipuláciu s vajíčkom.
2. 2 Odstráňte všetky častice škrupiny. Dokonca aj pri dokonalom prevedení sa môžu častice škrupiny zachytiť vo vaječnom bielku a žĺtku. Na vyriešenie problému navlhčite prsty. Prsty namočte do bielkov a žĺtkov. Voda prirodzene priťahuje častice škrupiny. RADA ŠPECIALISTOV

   „Môžete dokonca použiť polovicu vaječnej škrupiny na zachytenie všetkých odpadnutých kúskov.“

   
   

   

   Vanna tran

   Skúsená kuchárka Vanna Tran je domáca kuchárka. S varením začala ako veľmi mladá so svojou matkou. Organizuje akcie a večere v oblasti San Francisco Bay Area viac ako 5 rokov.

   Vanna tran
   Skúsený kuchár

3. 3 Nerozbíjajte vajíčka na okrajoch riadu. Nikdy to nerobte. Aj keď je to všeobecne uznávaná metóda, nie je účinná, pretože často rozbíja vajíčko.