Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 2: Príznaky intolerancie laktózy
• Metóda 2 z 2: Potvrdenie diagnózy
• Tipy
• Varovania

Intolerancia laktózy je neschopnosť metabolizovať laktózu, ktorá je hlavným cukrom v mlieku a mliečnych výrobkoch. Intolerancia laktózy je spôsobená úplnou absenciou alebo nedostatkom laktázy, enzýmu potrebného na štiepenie laktózy v tenkom čreve. Tento stav nie je život ohrozujúci, ale môže spôsobiť podráždenie žalúdka a čriev (nadúvanie, bolesť, plynatosť) a obmedziť výber potravín. Mnoho dospelých netoleruje laktózu a nemajú žiadne iné zdravotné problémy. Nezabudnite však, že niektoré choroby môžu spôsobiť gastrointestinálne problémy, preto je veľmi dôležité rozlišovať symptómy týchto chorôb od prejavov intolerancie laktózy.

Kroky

Metóda 1 z 2: Príznaky intolerancie laktózy

1. 1 Dávajte pozor na gastrointestinálne symptómy. Rovnako ako pri iných zdravotných problémoch je niekedy ťažké zistiť, či sú vaše pocity neobvyklé. Ak napríklad človek po jedle vždy pociťuje nepohodlie, považuje to za svoj normálny stav a zdá sa mu, že je u každého všetko rovnaké. Nadúvanie, plynatosť, kŕče, nevoľnosť alebo hnačka po jedle však nie sú normálne - všetky tieto príznaky naznačujú gastrointestinálne problémy. Mnoho chorôb gastrointestinálneho traktu má podobné príznaky, takže diagnostika je niekedy ťažká. Na začiatok musíte uznať, že vaše pocity po jedle nie sú normálne a dá sa im predchádzať.
   • Laktáza rozkladá laktózu na dva jednoduchšie cukry, glukózu a galaktózu, ktoré sa absorbujú v tenkom čreve a telo ich používa ako zdroje energie.
   • Nie všetci ľudia s intoleranciou laktózy majú príznaky žalúdočných alebo črevných problémov. Ich telo produkuje malé množstvo laktázy, ktorá je dostatočná na trávenie mliečnych výrobkov.
2. 2 Skúste analyzovať vzťah symptómov k konzumácii mlieka. Hlavné príznaky intolerancie laktózy (nadúvanie, bolesti brucha, plynatosť, hnačka) sa zvyčajne objavujú 30–120 minút po jedle alebo pití nápojov obsahujúcich laktózu. Preto by ste sa mali pokúsiť nájsť prepojenie medzi príznakmi a konzumáciou mlieka. Ráno si dajte raňajky bez laktózy (ak si nie ste istí, prečítajte si ingrediencie na obale) a zhodnotte, ako sa cítite. Cez deň zjedzte niečo s laktózou, napríklad syr, jogurt a / alebo mlieko. Ak spozorujete výraznú zmenu v pocite, pravdepodobne máte intoleranciu laktózy.
   • Ak je váš žalúdok nafúknutý a po oboch jedlách sa tvorí plyn, znamená to, že máte s najväčšou pravdepodobnosťou problém so žalúdkom alebo črevami (napríklad zápal čriev alebo Crohnova choroba).
   • Ak sa cítite dobre po oboch jedlách, je pravdepodobné, že máte potravinovú alergiu alebo intoleranciu na iné jedlo.
   • Táto metóda sa bežne označuje ako eliminačná diéta: Vylúčite zo stravy mliečne výrobky, aby ste zistili, ktoré látky spôsobujú reakciu.
3. 3 Rozlišujte medzi intoleranciou laktózy a alergiou na mlieko. Laktózová intolerancia je stav spôsobený nedostatkom enzýmov, ktorý spôsobuje, že sa v hrubom čreve hromadí nestrávený cukor (laktóza). Keď sa tam dostane, baktérie v črevách začnú konzumovať cukor a produkujú vodík a trochu metánu, čo spôsobuje nadúvanie a plynatosť.Alergia na mlieko je abnormálna reakcia imunitného systému na mliečne výrobky. Najčastejšie sa vyskytuje v prvých minútach kontaktu s kazeínom alebo srvátkou. Medzi príznaky alergie na mlieko patrí sipot, silná vyrážka, opuch pier, úst a hrdla, nádcha, slzenie očí, vracanie a problémy s trávením jedla.
   • Alergia na kravské mlieko je jednou z najčastejších alergií u detí.
   • Reakciu zvyčajne spôsobuje kravské mlieko, ale alergie môže spôsobiť aj kozie, ovčie a mlieko od iných cicavcov.
   • Dospelí so sennou nádchou alebo potravinovými alergiami na iné potraviny sú náchylnejší na nežiaduce reakcie na mlieko.
4. 4 Zistite, ako intolerancia laktózy súvisí s etnikom. Aj keď vekom množstvo laktázy v tenkom čreve klesá, jej množstvo je spojené aj s genetikou. V niektorých etnických skupinách je intolerancia laktózy oveľa bežnejšia. Napríklad túto vlastnosť má asi 90% Aziatov a 80% Afroameričanov a domorodých Američanov. Intolerancia laktózy je medzi severoeurópskymi národmi najmenej bežná. Ak ste z etnickej skupiny so zvýšeným rizikom tejto choroby a máte po jedle nepríjemné pocity, je veľká pravdepodobnosť, že trpíte neznášanlivosťou laktózy.
   • Laktózová intolerancia sa zriedka vyskytuje u dojčiat a malých detí všetkých národností. Tento problém sa zvyčajne prejavuje neskôr v živote.
   • U predčasne narodených detí môže byť schopnosť produkovať laktázu znížená, pretože gastrointestinálny trakt ešte nie je úplne vytvorený.

Metóda 2 z 2: Potvrdenie diagnózy

1. 1 Absolvujte test na výdych vodíka. Toto je najbežnejší spôsob testovania intolerancie laktózy. Tento test sa robí v nemocnici alebo zdravotnom stredisku, ale zvyčajne sa robí až potom, ako sa pokúsite vylúčiť mlieko zo stravy. Budete požiadaní, aby ste vypili malé množstvo laktózy (25 gramov), a potom vám lekár niekoľkokrát (každých 30 minút) zmeria množstvo vodíka v dychu. Osoba, ktorej telo môže rozkladať laktózu, bude produkovať málo alebo žiadny vodík. Ak osoba netoleruje laktózu, bude oveľa viac vodíka, pretože cukor sa v črevách kvasí za účasti baktérií, ktoré produkujú tento plyn.
   • Je to pohodlný spôsob diagnostiky neznášanlivosti a poskytuje presné výsledky.
   • Ráno budete musieť chvíľu nefajčiť ani jesť.
   • Ak človek konzumuje príliš veľa laktózy, výsledok môže byť falošne pozitívny kvôli veľkému množstvu baktérií v črevách.
2. 2 Vykonajte krvný test na glukózu a laktózu. Analýza vám umožňuje posúdiť reakciu tela na konzumáciu veľkého množstva laktózy (zvyčajne 50 gramov). Glykémia v krvi nalačno sa meria najskôr a potom 1–2 hodiny po jedle laktózy. Ak sa vám hladina cukru v krvi nezvýši o 20 gramov alebo 1 deciliter nad čítanie nalačno, vaše telo nie je schopné stráviť a vstrebať laktózu.
   • Tento test je starší spôsob diagnostiky intolerancie laktózy. Je predpísaný oveľa menej často ako analýza dychu, ale môže byť aj nápomocný.
   • Test na glukózu a laktózu má citlivosť 75% a presnosť 96%.
   • Falošne negatívny výsledok je možný pri cukrovke a zvýšenom množstve baktérií v čreve.
3. 3 Vykonajte test stolice na kyslosť. Nestrávená laktóza tvorí v črevách kyselinu mliečnu a ďalšie mastné kyseliny a končí vo výkaloch. Testovanie kyslosti stolice sa zvyčajne vykonáva u malých detí a môže zistiť kyselinu v stolici. Dieťaťu sa podá malé množstvo laktózy a potom sa testuje niekoľkokrát za sebou. Malé dieťa môže mať tiež glukózu v stolici kvôli tomu, že laktóza nie je trávená.
   • Tento test je vhodný pre deti, ktoré nemôžu získať ďalšie testy na diagnostiku intolerancie laktózy.
   • Napriek účinnosti tohto testu sa dychový test používa častejšie, pretože je jednoduchší a pohodlnejší.

Tipy

• Ak nemôžete vynechať mlieko v kaši alebo káve, kúpte si bezlaktózové mliečne výrobky alebo výrobky s minimálnym obsahom laktózy. Kravské mlieko môžete nahradiť sójovým alebo mandľovým.
• Vaše telo môže byť schopné metabolizovať nízkotučné mliečne výrobky (ako odtučnené mlieko).
• Niektoré mliečne výrobky (ako napríklad tvrdý syr ako čedar) obsahujú malé množstvo laktózy a po jedle nespôsobujú nepríjemné pocity.
• Intolerancia laktózy môže byť dočasná, ak má osoba inú gastrointestinálnu poruchu (napríklad cestovnú hnačku).
• Aby ste telu pomohli stráviť laktózu, užívajte tablety alebo kvapky laktázy pred jedlom.
• Nasledujúce potraviny s vysokým obsahom laktózy: kravské mlieko, mliečne koktaily, šľahačka, smotana do kávy, zmrzlina, sorbet, mäkký syr, maslo, pudingy, smotana z vajec a mlieka, smotanové a mliečne omáčky, jogurty.
• Niektorí ľudia s intoleranciou laktózy sú stále schopní denne vypiť pohár (240 ml = 11 g laktózy) mlieka. Príjem mliečnych výrobkov môžete tiež rozdeliť na porcie počas celého dňa. Niektorí ľudia vypijú 1-2 poháre mlieka alebo ekvivalentné množstvo smotany, zmrzliny alebo jogurtu denne bez výrazných symptómov.

Varovania

• Pri intolerancii laktózy sú pozorované rovnaké symptómy ako pri vážnejších ochoreniach tráviaceho traktu, preto sa nediagnostikujte sami, ale navštívte lekára.
• Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy a vylúčili ste zo svojho jedálnička mliečne výrobky, je dôležité prijímať živiny nachádzajúce sa v mliečnych výrobkoch. Ak je to potrebné, porozprávajte sa so svojím lekárom a požiadajte ho o radu ohľadne doplnkov vápnika a vitamínu D.