Obsah

• Prísady
• Kroky
• Časť 1 z 2: Varenie koláča
• Časť 2 z 2: Varenie omáčky
• Čo potrebuješ

Cassava pie je tradičný filipínsky dezert, ktorý je na Filipínach veľmi obľúbený.

Prísady

Na koláč:

• 900 g maniokovej múky (manioku)
• 3 vajcia
• 1/2 plechovky kondenzovaného mlieka
• 1/2 sladeného kondenzovaného mlieka
• 1/4 šálky rozpusteného masla
• 1/3 šálky strúhaného syra čedar
• 1 šálka cukru
• 1 plechovka kokosového mlieka
• 1 lyžička vanilkovej esencie

Na omáčku:

• 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
• 3 žĺtky
• 1/3 šálky kokosového krému
• ½ šálky strúhaného syra čedar

Kroky

Časť 1 z 2: Varenie koláča

1. 1 Rúru predhrejeme na 180 ° C. Pripravte si plech na pečenie alebo pekáč 20x30 cm; na pečenie vymastíme olejom alebo vyložíme papierom na pečenie.
2. 2 V miske zmiešajte maniokovú múku, rozpustené maslo, sladené a nesladené kondenzované mlieko, syr, vajíčka, vanilkovú esenciu a cukor. Cesto vymiesime do hladka.
3. 3 Pridajte kokosové mlieko. Cesto vylejeme do formy alebo plechu na pečenie.
4. 4 Pečte 45-50 minút. Pred vybratím koláča z rúry sa uistite, že je koláč úplne upečený. Vyberte koláč z rúry a položte ho na stojan alebo stojan, aby vychladol vo forme.

Časť 2 z 2: Varenie omáčky

1. 1 Omáčku pripravíte zmiešaním všetkých ingrediencií v omáčke na strednom ohni. Zmes stále miešame do zhustnutia. Omáčku necháme dusiť asi minútu.
2. 2 Koláč zalejeme omáčkou. Stierkou omáčku rovnomerne rozotrieme na koláč.
3. 3 Vložte koláč opäť do rúry. Pečte ďalších 15 minút alebo do zlatista.
4. 4 Pred krájaním a podávaním nechajte koláč vychladnúť.
5. 5 Dobrú chuť!

Čo potrebuješ

• Plech na pečenie alebo plech na pečenie 20x30 cm
• Pergamenový papier na pečenie (alebo olej na mazanie plechu)
• Šľahač alebo mixér
• Držiaky hrncov
• Stáť
• Gravitačná loď
• Lyžica na miešanie