1 Vezmite stredne veľkú panvicu. Tiež použite nepriľnavý sprej alebo olej.

2 Zapnite sporák, nastriekajte tri kohútiky nelepivým sprejom alebo panvicu namažte olejom. Požiar by mal byť stredný. Ak máte plynový sporák a používate nepriľnavý sprej, nestriekajte olej v blízkosti otvoreného ohňa, aby ste predišli vznieteniu.

3 Vezmite kuracie prsia a okoreňte ich podľa svojho vkusu. Musíte si umyť ruky „pred a po“ manipulácii s kuracím mäsom.

4 Akonáhle je panvica horúca, opatrne do nej vložte kura. Dávajte pozor, aby ste nevyliali olej z panvice.

5 Kuracie mäso opečte na jednej strane, kým si nevšimnete, že hnedne.

• Kurča by ste mali z času na čas premiestniť po panvici, aby neprihorelo ku dnu. Možno budete musieť kurča zdvihnúť a panvicu namazať olejom alebo ho znova nastriekať nepriľnavým sprejom.

6 Akonáhle je kura zhnednuté, preklopte ho na druhú stranu, aby zhnedlo rovnako ako prvá strana.

7 Potom, čo sú obe strany pripravené, zľahka opečte boky prsníka.

• Na vyprážanie bokov môžete kura zatlačiť a vtlačiť do panvice. Táto metóda sa však neodporúča na vyprážanie prsníkov vo všeobecnosti.

8 Keď sú všetky strany opečené, nechajte prsia na panvici. Otočte ho každých 30 sekúnd. Nezabudnite stíšiť teplo.

• To má zaistiť, že prsia sú uvarené zvnútra, ale nie spálené zvonka.

9 Nakrájajte prsia v strede, aby ste zistili, či sú dobre uvarené.

• Ak je stred biely alebo sivastý, prejdite na ďalší krok.
• Ak je stred trochu ružový, pokračujte vo varení kuracieho mäsa podľa popisu v predchádzajúcom kroku.

10 Keď je kura hotové, vyberte ho z panvice a podávajte, ako chcete.

11 Pripravený.