Ako variť párky v rožku

Obsah

Prísady
Kroky
Metóda 1 z 3: Klobásy uvarte na sporáku
Metóda 2 z 3: Mikrovlnné párky
Metóda 3 z 3: Pridanie extra vône
Tipy
Varovania
Čo potrebuješ
Doplňujúce články

Varenie klobás je rýchly a ľahký spôsob varenia večere. Potrebujete iba hrniec vody a vrece párkov. Klobásy môžete ochutiť korením alebo ich popražiť po uvarení. Ukončite tým, že uvarené párky vložíte do párkov v rožku a dochutíte obľúbeným korením a omáčkou.

Prísady

Párky
Voda
Hot dog buchty
Ďalšie prísady ako chilli, syr, cibuľa, horčica, kečup, horúca omáčka.

Kroky

Metóda 1 z 3: Klobásy uvarte na sporáku

1 Nalejte vodu do veľkého hrnca a priveďte k varu. Hrniec by mal byť dostatočne veľký, aby sa doň zmestili všetky párky. Ponechanie voľného miesta nie je prípadom, ak pridáte párky.
2 Vložte párky do hrnca. Klobásy po jednej jemne spustite. Nevyhadzujte všetky párky do hrnca naraz, inak vriaca voda vyšplechne a môžete sa popáliť.
3 Klobásy varíme 6 minút. Klobásy sú polotovary, ale je lepšie ich zahriať, budú lepšie chutiť. 6 minút je dostatočná doba varenia klobás, takže sa dobre zahrejú, ale zároveň v strede neprasknú. Skúste párky uvariť tak, aby nepraskli, inak stratia časť chuti.
- Ak varíte veľký balík párkov, možno budete potrebovať minútu alebo dve navyše. Pred vybratím zvyšku skontrolujte pripravenosť jednej klobásy.
- Ak varíte jednu alebo dve párky, môžu byť pripravené za menej ako 6 minút. Klobásy skontrolujte po 5 minútach, môžu byť pripravené. Ak nie, dajte ich znova do vody, aby sa prevarili.
4 Vyberte panvicu z ohňa a slejte párky. Klobásy môžete odstrániť jeden po druhom kliešťami a striasť z vody. Alebo môžete párky hodiť do cedníka, voda odtečie a párky zostanú v cedníku.
- Ak ste uvarili párky s vývarom, nechajte párky navyše vo vode, panvicu dajte na mierny oheň, aby boli horúce.
- Ak varíte párky pre veľký počet hostí, držte hrniec na miernom ohni, kým nie sú všetky klobásy zjedené.

Metóda 2 z 3: Mikrovlnné párky

1 Naplňte misku vhodnú do mikrovlnnej rúry do polovice vodou. Uistite sa, že misa je dostatočne veľká, aby sa do nej vošli všetky párky, ktoré sa chystáte variť. Sklenená alebo plastová misa bude fungovať.
2 Nožom nakrájajte párky. Ak nakrájate párky, pri zahriatí neprasknú. Pred párením v mikrovlnnej rúre nakrájajte každú klobásu pozdĺžne.
3 Klobásy varte 1 minútu na plný výkon. Po minúte skontrolujte klobásu, aby ste zistili, či je ešte potrebné uvariť alebo nie. Odrežte špičku klobásy, aby ste zistili, či je dobre zahriata. Ak si myslíte, že klobásu je potrebné zahriať, zapnite mikrovlnnú rúru na 30 sekúnd, kým sa klobása úplne neuvarí.
- Poznáte to podľa toho, či sa klobása robí. Ak je povrch klobásy zatemnený a pokrčený, môže byť pripravený.
- Ak varíte niekoľko párkov, párkam bude trvať niekoľko minút, kým sa úplne uvaria.
4 Klobásy scedíme. Klobásy vyberte z vody vidličkou a pred podávaním osušte na papierovej utierke.

Metóda 3 z 3: Pridanie extra vône

1 Korenie pridajte do vody, v ktorej sa párky varia. Klobásy varené v čistej vode sú vynikajúce samy o sebe, ale ich chuť môžete vylepšiť pridaním dochucovadiel. Skúste dať pol lyžičky soli, ak dávate prednosť slaným klobásam. Chvíľu pred vybratím párkov z tepla pridajte jednu alebo viac z nasledujúcich zložiek:
- 1/2 čajovej lyžičky granulovaného cesnaku
- 1/2 čajovej lyžičky zmesi talianskeho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
2 Nalejte pivo do klobásovej vody. Pivo dodáva klobásam zvláštnu chuť. Tento recept je perfektný, keď varíte párky pre veľký počet hostí, ktorí sa prídu pozrieť na športový prenos alebo na večierok milovníka piva. Do hrnca nalejte celú fľašu piva a nahraďte jeden a pol pohára vody. Pivo priveďte k varu a uvarte párky ako obvykle.
- Ak máte radi kulinárske experimenty, vyskúšajte uvariť párky v rôznych pivách. Klobásy varené vo svetlom pive budú chutiť inak ako párky uvarené v tmavom pive.
- Táto metóda je vhodná pre všetky druhy klobás, ale najmä pre hovädzie mäso.
3 Do vody pridajte strúčik cesnaku. Ak dáte jeden alebo dva strúčiky cesnaku do vriacej vody, párky budú chutiť a voňať ako cesnak. Cesnak ani nemusíte lúpať, stačí vsypať jeden alebo dva strúčiky nelúpaného cesnaku.
4 Skúste po uvarení orestovať párky. Ak máte radi párky so smaženou kôrkou, ihneď po uvarení ich rýchlo opečte. Panvicu zohrejte na strednom ohni, pridajte trochu olivového oleja. Pomocou noža urobte rezy pozdĺž párkov. Keď je olej horúci, orestujte párky, kým nie sú zlaté a chrumkavé, ktoré dajte nakrájanou stranou do panvice.
5 Párky dochuťte obľúbeným korením a omáčkami. Bez ohľadu na to, ako klobásy varíte, pridajte korenie pre originálnu chuť. Vložte klobásu do žemle s hot dogom a pridajte omáčku. Tu je niekoľko nápadov:
- Čili omáčka
- Strúhaný syr
- Kečup alebo horčica
- Nakrájanú cibuľu, surovú alebo restovanú
- Vyprážané huby
- Marináda

Tipy

Majte na pamäti, že grilované párky alebo grilované klobásy chutia skutočne, aj keď sa chute líšia.
Aby buchta v rožku nenavlhla, pred položením na buchtu osušte klobásu na papierovom obrúsku.

Varovania

Buďte opatrní pri vyberaní párkov z horúcej vody. Na tento účel používajte iba vhodné zariadenia. Ak klobása spadne do horúcej vody, postriekanie môže spôsobiť popáleniny. Používajte kuchynské kliešte.
Do hrnca nenalievajte príliš veľa vody, alebo sa rozleje pri varení.