Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 2: Drvenie na tenké prúžky
• Metóda 2 z 2: Drvenie na malé kúsky
• Tipy
• Varovania
• Čo potrebuješ

Nadrobno nakrájané listy šalátu sú skvelým doplnkom mnohých jedál, a to ako náhrada ryže v pokrmoch ochutených omáčkou, tak aj ako príloha k jedlu, ako je enchilada. Šalátové listy sa zvyčajne krájajú na veľké plátky, preto je potrebné použiť špeciálnu techniku ​​na ich nakrájanie na tenké a malé kúsky.

Kroky

Metóda 1 z 2: Drvenie na tenké prúžky

Šalát sa dá ľahko nakrájať na dlhé tenké prúžky k jedlám, do ktorých chcete pridať viac šalátu, alebo k jedlám s ťažkými omáčkami, keď chcete pridať niečo menej výživné na strávenie omáčky.

1. 1 Hlavu šalátu prekrojte na polovicu nožom na chlieb alebo iným veľkým zúbkovaným nožom.
2. 2 Každú polovicu šalátu položte rezanou stranou na reznú dosku.
3. 3 Položte nôž na pravý kraj šalátu a začnite rezať tam a späť, kým sa nedostanete na dosku.
4. 4 Posuňte približne o 8 mm a začnite znova rezať.
5. 5 Kroky opakujte, kým sa nedostanete k jadru šalátu.
6. 6 Otočte hlavu šalátu a začnite krájať na druhej strane, kým nie sú všetky listy šalátu nasekané.
7. 7 Ak je potrebný ďalší šalát, prejdite na inú časť šalátu.

Metóda 2 z 2: Drvenie na malé kúsky

Ak dávate prednosť najemno nakrájanému šalátu, dá sa to veľmi ľahko urobiť ostrým rezbárskym nožom.

1. 1 Položte hlavu šalátu hore dnom na reznú dosku tak, aby základňa bola obrátená k vám.
2. 2 Položte nôž na okraj hlavy šalátu a nakrájajte rovno cez dlhé čiary.
3. 3 Opakujte, kým sa nedostanete k jadru šalátu.
4. 4 Otočte hlavu šalátu a pokračujte v krájaní na druhej strane, kým sa nedostanete k jadru.
5. 5 Položte hlavu šalátu na bok a odrežte vrchnú časť jadra.
6. 6 Nakrájané plátky šalátu položte na dosku na krájanie tak, aby pokrývali celý povrch.
7. 7 Pomocou noža prerežte tesné rady šalátu a pohybujte sa zľava doprava vo všetkých smeroch.
8. 8 Otočte dosku na krájanie o 90 stupňov a nakrájajte šalát v tesných radoch z nového smeru.
9. 9 Opakujte 2 krát, ak chcete veľmi jemne nakrájaný a na kocky nakrájaný šalát.
10. 10hotové>

Tipy

• Ak nepotrebujete veľa nakrájaného šalátu, skúste 4 hlavy šalátu najskôr nakrájať a potom nakrájať na prúžky alebo nakrájať len jednu stranu hlavy na malé kúsky.
• Jadro šalátu je bledé a pevné; budete vedieť, kedy sa k tomu dostanete, pretože šalát nemôžete pokrájať ľahko a to, čo nakrájate, len tak ľahko nerozbijete na listy.
• Jadro sa zvyčajne vyhodí, pretože zvyčajne chutí horko.

Varovania

• Ostré nože sú najúčinnejšie na ľahké krájanie šalátu a jeho správne sekanie. Tupý nôž môže rýchlejšie skĺznuť a vystaviť vás otvoreným ranám. Pri použití noža používajte bezpečné metódy rezania.

Čo potrebuješ

• Doska na krájanie
• Nôž na chlieb alebo zúbkovaný
• Ostrý rezbársky nôž