Obsah

• Kroky
• Rada

Ovocie, zelenina a mäso sa môžu pri správnej príprave a konzervovaní dlho skladovať. Pred konzervovaním je dôležité fľaše a poháre sterilizovať, aby sa zabránilo kontaminácii potravín. Podľa pokynov v tomto článku sa dozviete, ako sterilizovať fľaše podľa noriem ministerstva poľnohospodárstva USA.

Kroky

Časť 1 z 2: Sterilizujte fľaše a tégliky

1. 

   Pripravte si sklenenú fľašu vhodnú na zamýšľané použitie. Mali by ste zvoliť fľašu určenú na uchovávanie jedla. Vyberte si tiež také, ktoré je vyrobené z tepelne odolného skla, ktoré nepraská. Skontrolujte, či sú fľaše vybavené viečkom.
   • Odporúča sa používať fľašu s plochým vekom, so skrutkovacím otvorom a podložkou. Podložka je opakovane použiteľná, budete však potrebovať nové veko.
   • Fľaše by sa mali používať s dobrým gumovým vekom.

2. 

   
   
   Fľaše a fľaše umyte. Na vyčistenie všetkých fliaš, ktoré chcete sterilizovať, použite horúcu vodu a čistiaci prostriedok. Uistite sa, že vo vnútri nie sú zvyšky jedla alebo zvyšky. Umyte tiež veko. Veko musí byť dôkladne umyté.

3. 

   Vložte fľašu do hrnca hlboko do vnútra. Postavte fľaše a čiapky do hrnca. Umiestnite viečka okolo fľaše. Naplňte kastról vodou, až kým nebudú fľaše široké asi 2,5 cm.

4. 

   
   
   Varte fľaše. Vodu privedieme k varu. Ak ste vo výške menej ako 300 m, varte fľašu asi 10 minút. Varte 1 minútu na každých 300 m.

5. 

   Pomocou klieští vyberte fľaše z vody. Zložte každú fľašu a viečko a dajte si na sušenie papierovú utierku. Vyvarujte sa kontaktu sterilných fliaš a zaváracích pohárov s niečím iným ako s čistými papierovými utierkami. reklama

Časť 2 z 2: Držte jedlo a zatvorte fľašu

1. 

   
   
   Do fľaše vložte jedlo, ktoré chcete mať. Urobte to, kým je fľaša aj jedlo teplé. Dózy by mohli prasknúť, ak do studenej dózy dáte teplé jedlo.
   • Naplňte nádobu jedlom a ponechajte priestor asi 1 cm od hornej časti nádoby.
   • Hornú časť fľaše očistite, aby bola tesne uzavretá.

2. 

   Zatvorte uzáver fľaše. Zaskrutkujte uzáver do drážok na fľaši a skontrolujte, či je pevne utiahnutý.

3. 

   Fľašu postavte na stojan do hlbokého hrnca. Regály bránia tomu, aby sa nádoby dotýkali dna hrnca, udržujú rovnomerne rozpálený riad a zaisťujú správne naskrutkovanie veka. Pomocou klieští vyberte nádoby a na police položte fľaše.

4. 

   Varte fľaše. Naplňte hrniec vodou, kým nezakryje asi 5 cm. Varte fľaše asi 10 minút, potom ich vyberte kliešťami a dajte na papierové obrúsky.
   • Pred chladením počkajte asi 24 hodín, kým úplne vychladne.
   • Skontrolujte veko fľaše. Mierne konkávne kryty naznačujú, že sú správne utiahnuté. Ak existuje fľaša s nezapusteným vekom, otvorte ju a použite jedlo v nej namiesto chladenia.
   reklama

Rada

• Na sterilizáciu fliaš môžete použiť aj sterilný roztok dostupný v lekárňach.
• Umývanie fliaš v umývačke riadu horúcou vodou pomáha veľmi dobre odstrániť omrvinky z jedla. Stále však musíte sterilizovať fľaše vriacou vodou alebo inými spôsobmi sterilizácie uvedenými v tomto článku, pretože umývačka nedosahuje teploty potrebné na zničenie patogénnych baktérií.