Obsah

• Rada
• Výstraha
• Čo potrebuješ

• To je veľmi dôležité, ak chcete jesť aj šupku zo sladkých zemiakov.

Vonkajšiu časť šupky zo sladkých zemiakov popichajte vidličkou. Celý zemiak bodnite asi 6 až 8-krát. Keď varíte sladký zemiak v mikrovlnke, veľmi rýchlo sa zohreje a para sa hromadí medzi dužinou a šupkou. Ak do zemiakov nevložíte dieru, aby mohla uniknúť para, sladký zemiak v mikrovlnke vybuchne.

• Musíte len urobiť malé otvory v šupke, aby ste nemuseli do sladkého zemiaka kopať vidličkou.
• Prípadne môžete tiež použiť nôž na vytvorenie šupín v tvare „X“.
• Tento krok naozaj nemôžete preskočiť!

Bataty na uvarenie zabaľte. Vezmite si papierovú utierku a navlhčite ju studenou vodou. Opatrne jemne stlačte prebytočnú vodu, aby sa utrhla utierka. Vložte papier na plytkú misu s veľkosťou mikrovlnky a do stredu papiera položte zemiaky. Zemiaky zabaľte dovnútra preložením okrajov vreckovky.

• Mokré papierové utierky poskytujú parný efekt, keď zemiaky pripravíte v mikrovlnke.
• Okrem toho tiež pomáha udržiavať vlhkosť v zemiakoch, aby sa zemiak nezmenšoval a šupky nezmäknú.
• Pri varení v mikrovlnke nepoužívajte fóliu! Sladké zemiaky vo fólii nedávajte do mikrovlnnej rúry. To spôsobí iskru a môže spôsobiť vážne popáleniny. Ak to urobíte, poškodí sa mikrovlnná rúra.

Skontrolujte zrelosť zemiakov. Pri vyberaní sladkých zemiakov z mikrovlnky buďte opatrní. Zemiak aj tanier sú veľmi horúce! Zemiak bude pevný, ale nie príliš mäkký. Ak sú zemiaky príliš tvrdé, držte ich v mikrovlnnej rúre po dobu 1 minúty, kým nebudú rovnomerne uvarené. To, či je zemiak zrelý, môžete skontrolovať bodnutím do stredu vidličkou, pokiaľ ho ľahko nabodnete, ale stred je stále trochu tuhý, zemiak by mal byť pripravený na konzumáciu.

• Ak si nie ste istí, zemiaky iba varte, kým sa nevaria, pretože príliš dlho horia alebo explodujú v mikrovlnnej rúre.

Užite si to. Bataty prekrojíme na polovicu a pochutnáme si. reklama

Metóda 2 z 2: Podávanie so sladkými zemiakmi

1. 

   
   
   Vytvára slanú chuť na sladké zemiaky. Pridajte niekoľko základných surovín, keď sa podáva so sladkými zemiakmi. Napríklad rozpustíme maslo, štipku soli, posypeme trochou korenia, 1 lyžičkou kyslej smotany, trochou nasekanej šalotky.
   • Skvelé je aj pridať pár malých kúskov slaniny alebo pár plátkov klobásy, ak si chcete dať nejaké mäso.

2. 

   Dodáva sladkým zemiakom sladkosť. Batáty posypeme trochou hnedého cukru s maslom a soľou. Tento sladký zemiak je ideálny ako dezert!
   • Bataty môžete tiež posypať trochou javorového sirupu.
   • Ak máte chuť na sladké a nebojíte sa priberania, pridajte trochu šľahačky.

3. 

   Experimentujte s ostatnými prísadami. Môžete tieto ingrediencie kombinovať alebo vyskúšať niečo iné ako:
   • Plátky masla
   • Salsa
   • Omáčka zo žltej horčice
   • Omeleta
   • Nakrájanú cibuľu alebo koriander
   • Môžete si tiež vychutnať sladké zemiaky spolu s obľúbenými koreninami, ako je horčicová omáčka, kečup alebo steaková omáčka.

4. 

   Jedzte s inými jedlami. Existuje veľa možností na jedlo so sladkými zemiakmi. Môžete to rýchlo urobiť s miešaným šalátom, podávaným s jablkovou omáčkou alebo s pohárom jogurtu. Prípadne môžete jesť aj k steaku, grilovanému kuraciemu mäsu alebo k miešanej zelenine. reklama

Rada

• Sladké zemiaky a sladké zemiaky sú dva rôzne druhy hľúz. Väčšina sladkých zemiakov má podobný tvar a veľkosť; majú dva mierne zašpicatené konce a sú zvyčajne menšie ako sladké zemiaky. Sladké zemiaky nie sú také práškové alebo suché ako sladké zemiaky, aj keď obidve chutia dosť podobne. Ak ste omylom kúpili nesprávny zemiak, môžete ho uvariť rovnako ako sladký zemiak; niekedy len tak nerozoznáš rozdiel.
• Niektoré mikrovlnky majú režim „pečené zemiaky“; Tento režim použite, keď si nie ste istí, ako na to.
• Ak sa ponáhľate, nakrájajte zemiaky hneď, ako sa mikrovlnná rúra zastaví, pridajte dochucovadlo (alebo nie) a na 30 až 60 sekúnd dokončite varenie v mikrovlnnej rúre.
• Experimentujte a uspokojte chute. Niet divu, že spolu s ostatnými jedlami konzumujete sladké zemiaky! Ak túžite po príchuti, trochu do zemiakov pridajte. Bude zaujímavé vytvoriť si vlastnú kombináciu.
• Americké centrum pre vedu vo verejnom záujme (CSPI) zaraďuje sladké zemiaky na prvé miesto v zozname najviac výživných látok s hustou zeleninou.

Výstraha

• Ak neplánujete výrobu sladkých zemiakov hneď po ich zakúpení, skladujte ich na chladnom a suchom mieste, mimo slnečného žiarenia. Neskladujte v chladničke, pretože zemiaky vyschnú.
• Trochu tuku zvýši absorpciu betakaroténu nachádzajúceho sa v zemiakoch. Ak nechcete jesť spolu s ostatnými jedlami, musíte do zemiakov pridať 1 lyžicu extra panenského olivového oleja.

Čo potrebuješ

• Mikrovlnná rúra
• Miska môže byť použitá v mikrovlnnej rúre
• Nôž
• Papierové uteráky (voliteľné)
• Uteráky používané v kuchyni
• Vidlička