Grilovaná nakrájaná mandľa - Tipy

Obsah

Rada
Čo potrebuješ

Počas pečenia by ste sa mali sústrediť na mandle a venovať im pozornosť - plátky mandlí sú zvyčajne horľavé, takže po 8 minútach ich musíte otočiť.

Mandle vyberte z rúry, premiešajte a potom pokračujte vo varení mandlí. Pomocou zdvihu hrnca si chráňte ruky pred teplom a mandľový plech vytiahnite z rúry. Premiešajte a plátky mandlí preklopte drťou alebo drevenou vareškou. Vložte plech do rúry a zatvorte dvierka.

Môžete tiež potriasť plechom, aby sa mandle miešali.

Pečieme plátky mandlí 3-4 minúty, potom ich dobre premiešame. Otvorte rúru, potom použite drevenú lyžicu alebo drvinu a mandľové plátky otočte. Takto sa mandle upečú rovnomerne. Po dokončení činnosti zatvorte dvierka rúry na pečenie.

Môžete tiež potriasť táckou, aby ste premiešali plátky mandlí. Ak používate túto metódu, nezabudnite použiť zdvihák hrnca, aby ste zabránili popáleniu pri manipulácii s horúcim plechom.

Opakujte každú 1 minútu, kým nie sú mandle zlatohnedé. Nezabudnite mandle každú minútu premiešať alebo nimi potriasť, aby boli rovnomerne upečené. Podľa druhu rúry a množstva mandlí môže proces pečenia trvať asi 5 - 10 minút.

Pečenie je dokončené, keď mandle vydávajú voňavú arómu a majú zlatohnedú farbu.

Nalejte mandle do inej nádoby a nechajte vychladnúť. Vyberte plech z rúry a potom premiestnite mandle do inej misky alebo plechu. Takto na mandle nebude pôsobiť horúčava v rozpálenom pekáči.

Počkajte 15 minút, kým mandle úplne nevychladnú.

Mandle uchovávajte asi 2 týždne. Opečené mandle môžete skladovať v zapečatených nádobách až 2 týždne. Po uplynutí tejto doby sú mandle bezpečné na konzumáciu, ale textúra a chuť nebudú rovnaké. reklama

Metóda 3 zo 4: Pečieme na sporáku nakrájané mandle

Ak chcete, pridajte trochu masla na dochutenie. Do panvice dáme trochu masla alebo kokosového oleja a zohrievame asi 1 minútu. Panvica nemusí byť mastná, ale pridanie masla alebo kokosového oleja dodá mandliam príchuť.
- Jemne potraste panvicou, aby dno panvice pokrylo maslo alebo kokosový olej.
Nalejte ½ šálky mandlí do rozpálenej panvice. Po rozohriatí panvice posypte mandľami panvice, aby ste dosiahli rovnomernú vrstvu. Táto metóda je najlepšia, ak pracujete iba s malým množstvom semien.
- Pokúste sa rozložiť mandľové plátky tak, aby mandľové plátky neboli v ktorejkoľvek časti panvice zahnuté, aby sa mandle mohli rovnomerne uvariť.
Vypnite oheň, keď uvidíte, že okraje mandlí zhnednú. Na pečenie mandlí na sporáku budete potrebovať 3 - 5 minút. Vyberte mandľovú panvicu zo sporáka, keď začnú zapáchať, ale ešte úplne nezhnedli.
- Mandle hnedej farby sa často veľmi rýchlo spália.
Nalejte mandľové plátky do iného taniera a nechajte vychladnúť. Opečené mandle ihneď premiestnite do misy alebo na podnos, aby už neboli vystavené teplu z horúcej panvice. Počkajte asi 15 minút, kým mandle nevychladnú.
Mandle ihneď použite alebo skladujte až 2 týždne. Mandle môžete skladovať na pulte alebo v chladničke až 1 - 2 týždne. Uistite sa, že sú mandle v nádobe s pevným vekom.
- Mrazené mandle vydržia asi 1-3 mesiace.
reklama

Metóda 4 zo 4: Mandle nakrájané na plátky vložte do mikrovlnnej rúry

Podľa želania pridajte trochu margarínu, masla alebo oleja. Na ½ šálky mandlí použite asi ½ čajovej lyžičky oleja alebo masla. Obe ingrediencie dobre premiešajte, aby mali mandle tenkú vrstvu oleja alebo masla.
- Pred zmiešaním s mandľami sa uistite, či je maslo mäkké.
- Pridaním trochu tuku do mandlí dodáte semiačkam peknú hnedú farbu a skrátite čas pečenia.
Mikrovlnnú rúru na vysokej teplote po dobu 1 minúty, potom mandle premiešajte. Vyberte najvyššie nastavenie mikrovlnnej rúry a mandle zohrejte asi 1 minútu. Vyberte mandle z mikrovlnnej rúry a dobre ich premiešajte lyžicou, potom mandle opäť nechajte v mikrovlnnej rúre.
- Mandle premiešajte, aby ste ich premiestnili a zabezpečili, aby boli upečené rovnomerne.
Toto opakujte každú 1 minútu, kým nie sú semená zlatohnedé a voňavé. Mandle vyberte z mikrovlnky, akonáhle začnú hnednúť a voňať. To zvyčajne trvá asi 3 - 5 minút, v závislosti od kapacity mikrovlnnej rúry.
- Každá mikrovlnka má iný mechanizmus pôsobenia, takže pri pečení musíte dávať pozor na mandle. Ak používate staršiu mikrovlnnú rúru, varenie mandlí môže trvať dlhšie.
- Nezabudnite mandle každú minútu premiešať, aby boli upečené rovnomerne.
Počkajte, kým mandle vychladnú, potom ich použite alebo skladujte 1 - 2 týždne. Ak sú mandle skladované v zapečatenej nádobe, zostanú chutné asi 2 týždne. Mandle môžete skladovať pri izbovej teplote alebo v chladničke.
- Ak si chcete semená ponechať dlhšie, uložte ich do mrazničky. Mrazené mandle vydržia až 3 mesiace.
reklama