Ako jesť ovocie liči: 11 krokov (s fotografiou) - Tipy

Obsah

Kroky
Rada
Výstraha
Čo potrebuješ

Predtým známe iba v trópoch, ale dnes je liči široko rozšírený po celom svete. Väčšina látok v konzervách je pripravená na konzumáciu, ale čerstvé liči ľahko porazia konzervované liči v chuti a príprava trvá len pár sekúnd.

Kroky

1. časť z 2: Jedzte čerstvé litchi

Vyberte si zrelé látky. Hľadajte litchi, ktoré je pevné, mierne stlačené, ale nie ploché alebo vodnaté. Relatívne plochý vonkajší plášť je tiež dobrým znamením, puzdro bude namiesto výraznejších hrotov mierne hrudkovité. Konzumujú sa aj nezrelé plody litchi, ale chuť nie je príliš sladká. Mokré a jemné ovocie je prezreté a môže byť fermentované (keď sa bude jesť, bude chutiť odvážne a inak), alebo na zavarenie (nepríjemné). Ovocie s drvenými alebo mokrými škrupinami sa väčšinou zavádza.
- Rôzne odrody litchi budú mať rôznu farbu pokožky, ale väčšina bude po dozretí červená, oranžová alebo žltá. Hnedé bobule sú zvyčajne rozmaznané.
Olúpte ovocie, stonku. Vezmite niekoľko stopiek a na jednom konci odlúpnite ružovú alebo zlatohnedú kožu. Biela, takmer priehľadná dužina vo vnútri je jedlou časťou ovocia liči. Ovocie litchi môžete držať v miske, keď ho olúpete, aby zachytila kvapkajúcu vodu.
- Ak bude ovocie dlho vynechané, kôra sa bude čoraz ťažšie olupovať. Na rezanie škrupiny môžete použiť necht, zuby alebo nôž. Litchi šupky sa tiež ľahšie lúpu, ak ich namočíte do vody.
- Ak je dužina úplne priehľadná, škvrnitá alebo zlatohnedá, ovocie je fermentované alebo v čižmách.
Stlačte ovocie alebo roztrhnite kôru. Dokonale zrelé litchi má jemnú pokožku, ktorá sa ľahko oddelí od dužiny. Môžete jemne stlačiť ovocie liči, aby dužina vyskočila. Ak to nefunguje, jednoducho prstom roztrhajte kôru na malé kúsky.
- Liškové struky nie sú jedlé. Vyhoďte ho alebo kompostujte.
Vyberte semená. Plody liči majú v strede plodu veľké semeno. Dužinu môžete jemne odtrhnúť, vo vnútri odstrániť lesklé hnedé liči a vyhodiť ju. Semená liči sú mierne toxické.
Jedzte ovocie liči. Čerstvé ovocie liči má sladkú, chrumkavú a šťavnatú dužinu s charakteristickou chuťou, ktorú v konzervách z litchi nikdy nenájdete. Môžete ich jesť čerstvé alebo pokračovať v čítaní nasledujúcich spôsobov, ako pripraviť toto ovocie.
- Vo vnútri dužiny je blízko semena tenký hnedastý film. Táto porcia je rovnako jedlá ako ostatné porcie, je len chrumkavejšia a nemá vplyv na chuť. Litchi stratí veľa zo svojej sladkej vône, ak ho olúpete.
Konzervácia litchi, ktoré nejedli. Na zväzok zabaľte suchý papierový uterák, vložte ho do perforovaného plastového vrecka alebo mierne otvorenej plastovej nádoby. Týmto spôsobom vydržíte až týždeň, aj keď sa môže šupka hnednúť a spevniť. Akékoľvek pomliaždené ovocie zahoďte.
- Ak ich nemôžete hneď zjesť všetky, môžete neotvorené plody zmraziť v zapečatenom plastovom vrecku. Pomocou teplej vody nechajte 15 sekúnd bežať zmrazené ovocie liči, potom ho ošúpte a zjedzte. Čiastočne rozmrazené liči má textúru pripomínajúcu citrónový krém.
reklama

Časť 2 z 2: Používanie liči v receptoch

Príplatok za miešané ovocné jedlá. Určite to bude ideálna voľba na leto. Litchi po olúpaní veľmi rýchlo stratí vodu, preto by ste mali litchi vložiť ako posledné.
Plnené ovocie liči. Ovocie litchi opatrne ošúpte a zbavte jadierok bez toho, aby ste roztrhli dužinu. Nastrúhané orechy, med a / alebo zázvor zmiešajte s mäkkým syrom, ako je krémový syr alebo chenna. Palcom jemne roztlačte dužinu a pomocou malej lyžičky alebo tyčinky naplňte náplň do ovocia liči.
- Môžete dokonca napchať slané jedlo do ovocia liči, napríklad praženicu. Nezabudnite si nakrájať ingrediencie na malé kúsky a liči pečiete po naplnení 2 - 3 minúty.
Ozdobte na koktailové poháre. Nasadené litchi a špízy položte na margarity alebo iné ľahké koktaily. Môžete tiež vyskúšať osviežujúci kokteil ako martini liči sake martini alebo variácie martini oka.
Nakrájajte ovocie litchi na salsu. Mäkké a sladké litchi dodajú kyslej alebo korenenej salse príchuť. Skúste na vrch misky pripraviť jednoduchú salsu s avokádom, liči a červenou cibuľou.
Litchi používajte do teplých jedál. Na varenie kuracieho mäsa alebo iného slaného pokrmu vložte litchi do zapečenej panvice alebo ich niekoľko minút pečte. Litchi je skvelá do škorice, zázvoru alebo medu. reklama

Rada

Obchodné látky sú často staré a nie dobre zachované. Opýtajte sa ich, kedy budú dovážať alebo nájsť malých pestovateľov, ktorí môžu doručovať priamo zákazníkom.
Ak sa vnútorná strana ovocia nezhoduje s popisom v tomto článku, môže sa stať, že budete mať ovocie spojené s plodom liči, napríklad rambutan, longan, familiarette alebo pulasan.
Niektoré druhy ovocia, ktoré nie sú úplne opelené, vyprodukujú tenké semiačka „trstiny“. Ak nejaký dostanete, máte šťastie - tento priestor bude plný mäsa.
Plody Litchi sú k dispozícii aj suché a konzervované.