Jedzte konzervované sardinky - Tipy

Obsah

Zdroje
Kroky

Konzervované sardinky sú výživnou potravinou nabitou vitamínmi, minerálmi a omega-3 mastnými kyselinami. Táto strieborná rybka je tiež lacná a ľahko sa pripravuje. Sardinky sa často konzervujú s vodou, olejom, citrónovou šťavou alebo paradajkovou omáčkou, vďaka čomu sa ľahko varia v mnohých jedlách. Môžete ich jesť hneď po vybalení z krabice, s toastom alebo v šaláte. Okrem toho môžete tiež použiť konzervované sardinky na prepracovanejšie jedlá, ako sú rybárske vajcia alebo chrumkavé sardinky.

Zdroje

Rybárske vajcia

Konzervované sardinky
1 malá cibuľa na špáradlo
2 strúčiky cesnaku
3 stopky petržlenovej vňate
4 vajcia
Soľ a korenie

Chrumkavé sardinky

Konzervované sardinky
1/2 šálky (60 g) múky
1 šálka (120 g) praženej múky
Soľ a korenie
2 vajcia
1 polievková lyžica (15 ml) vody
1/2 šálky (120 ml) a 2 polievkové lyžice (30 ml) oleja
1/2 šálky (60 g) púčikov kaktusu vypustite z vody a opláchnite
1/2 šálky (60 g) čerstvej petržlenovej vňate

Kroky

Metóda 1 z 3: Jedzte jednoducho

Jedzte sardinky priamo v krabici. Ak si chcete pochutnať na sardinkách, nemusíte robiť nijako komplikované spracovanie! Stačí chytiť vidličku a zjesť ju priamo z krabice ako zdravé občerstvenie bohaté na bielkoviny. Ak chcete, môžete tiež vrchnú časť posypať citrónovou šťavou, čili omáčkou alebo balzamikovým octom.
- Konzervované sardinky sú vynikajúce na nosenie na batohu alebo sú uložené v pohotovostnej súprave.
Pridajte sardinky do šalátov. Sardinky dodajú každému šalátu nádych chuti! Rybu rozmixujte na bežný šalát alebo skúste nakrájané sardinky, pomaranče, olivy a vajcia uvarené na tvrdo do rozmixovaného šalátového jedla. Navrch posypte omáčku a užívajte si!
Podávame sardinky s hriankami. Slaná a krémová chuť sardiniek sa výborne hodí k chrumkavému chlebu. Stačí upiecť kraj obľúbeného chleba, natrieť maslom a navrch položiť sardinky. Môžete tiež natrieť majonézu na hrianky, navrch položiť sardinky a navrch posypať ešte trochou kmínu.
Jedzte sardinky s krekry. Vyberte si svoje obľúbené sušienky a na vrch dajte sardinky. Ak chcete pikantné občerstvenie, na vrch posypte čili omáčkou! Môžete tiež natrieť majonézu alebo horčicu na krekry a až potom umiestniť sardinky na vrch, ak chcete.
Do soté rezancov pridáme sardinky. Nalejte do panvice malé množstvo olivového oleja. Pridajte mleté sardinky a cesnak a zahrievajte ich na stredne vysokej teplote, kým cesnak nezačne hnednúť. Pridajte sardinky a mletý cesnak do svojich obľúbených cestovín. Vyskúšajte restované sardinky v cestovinách a omáčke alfredo alebo ich zmiešajte s rezancami, kaparami a limetkou.
Na pizzu natrieme sardinky. Sardinky sa výborne pridávajú na pizzu! Pre chuť a veľkosť dajte sardinky na vrch tradičnej feferónkovej pizze a hotdogovej pizze. Ďalším spôsobom je posypať škoricu na vrch koláča, posypať nasekanými sardinkami, pokropiť trochou olivového oleja, posypať soľou, korením a crème fraîche (francúzska kyslá smotana). Pečieme 10-15 minút pri 232 stupňoch C. Reklama

Metóda 2 z 3: Pripravte Rybárske vajcia

Predhrejte rúru a plech. Zapnite rúru na 260 stupňov Celzia a vložte použiteľnú misu do rúry na 5 minút, kým sa rúra zahreje.
Na rozpálený tanier dajte nakrájanú cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať a sardinky. Pomocou doštičky a ostrého noža nakrájajte 1 malú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku a 3 strúčiky petržlenovej vňate. Na vyhriaty tanier naukladáme suroviny a konzervované sardinky. Navrch posypeme čiernym korením.
Pečieme 6 minút, potom odstránime rybí tanier a pridáme vajcia. Rybí plát vložíme do rúry a pečieme 6 minút. Pomocou podložiek na ruky opatrne vyberte rybí tanier z rúry. 4 vajcia rozbite do misky a jemne ich vylejte na rybí tanier. Posypte vajcami soľ a korenie.
Pečieme ďalších 7 minút, potom misku 5 minút vynecháme. Opatrne vložíme misku späť do rúry a pečieme ďalších 7 minút. Bielka budú zrelé, ale stále mierne sypké. Pomocou podložky vyberte plech z rúry a počkajte ďalších 5 minút, kým pokrm nebude pokračovať vo varení. Rybárske vajcia podávajte s toastom a čili omáčkou. reklama

Metóda 3 z 3: Vyprážané sardinky

Pripravte si materiály. Sardinky umyte a osušte. Do misky dajte ½ šálky (60 g) múky a dochuťte ju soľou a korením. V inej miske rozšľahajte 2 vajcia s 1 lyžicou (15 ml) vody. 1 hrnček (120 g) praženej múky dajte do inej misy.
Sardinky stočíme do múky, vajec a vyprážaného cesta. Do múky dáme 2 - 3 sardinky a vonkajšiu vrstvu múky vyvaľkáme. Múku striasť, potom rybu ponoriť do vajíčka. Rybu urobte v miske s praženou múkou a dobre zrolujte. Vyššie uvedené kroky opakujte, aby ste cesto vyvaľkali na všetky zvyšné sardinky.
Sardinky orestujeme na oleji 6-7 minút. Na panvici alebo liatinovej panvici zohrejte na miernom ohni ½ šálky (120 ml) oleja. Smažte každú dávku, zakaždým pridajte na panvicu vrstvu ryby. Smažte do zlatista, trvať asi 3-4 minúty. Rybu otočte a smažte asi 3 minúty, kým nebude dobre hotová.
- Pokračujte v smažení, kým nezmiznú všetky ryby.
- Ak je to potrebné, do zvyšnej dávky pridajte viac oleja.
Posypte ryby. Vyprážanú rybu opatrne zoberieme na plech vyložený papierovou utierkou. Ešte horúcu rybu posypte soľou.
Odstráňte sardinky s restovanou kaparou a petržlenovou vňaťou. Na panvici, ktorá sa predtým používala na vyprážanie rýb, zohrejte 2 polievkové lyžice (30 ml) oleja. Pridajte ½ šálky (60 g) scedených púčikov kaktusu a opláchnite ich, pridajte ½ šálky čerstvej petržlenovej vňate do oleja. Za stáleho miešania restujte 1 minútu, vydlabte a rozložte na sardinky. Dobrú chuť! reklama