Obsah

• Čo potrebuješ

• Keď je cesnak hotový, ľahko ucítite vôňu cesnaku.

Pridajte bylinky. Pridajte 2 čajové lyžičky sušeného oregana a 1/4 čajovej lyžičky sušenej bazalky a dobre premiešajte. Omáčku ihneď použite, pretože maslo sa bude ochladzovať.

• Na dofarbenie môžete použiť čerstvé bylinky. Stačí vmiešať 4 lyžičky oregana a 1/2 lyžičky nasekaných listov čerstvej bazalky.

reklama

Metóda 2 z 3: Pripravte si cesnakovo-maslovú krémovú omáčku

1. 

   
   
   Pridajte múku a zmes povarte. Pridajte do hrnca 2 lyžice múky a dobre premiešajte so zmesou cesnakového masla. Ďalej miešajte a zmes povarte minútu.
   • Zmes sa počas varenia zmení na hustý prášok.

2. 

   Pri pridávaní tekutých prísad miešajte metličkou. Vareškou miešajte zmes nepretržite a pomaly pridávajte 3/4 šálky (180 ml) kuracieho, hovädzieho alebo zeleninového vývaru a 3/4 šálky (180 ml) mlieka. Omáčku ďalej miešajte, kým zovrie a nezhustne.
   • Ak sa omáčka zhlukuje, môžete ju vložiť do mixéra alebo univerzálneho mixéra. Mixujte omáčkovú zmes, kým nezmiznú hrudky.

3. 

   
   
   Korenie okoreníme a podávame s cesnakovou maslovou krémovou omáčkou. Vypnite oheň a v omáčke vmiešajte 2 lyžičky sušenej petržlenovej vňate. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Do misky na cestoviny môžete pridať omáčku.
   • Ak máte radšej čerstvé bylinky, môžete pridať 4 lyžičky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate.
   reklama

Metóda 3 z 3: Pripravte si omáčku z cesnakového masla s citrónovou príchuťou

1. 

   Uvaríme maslo s cesnakom. Do stredne veľkého hrnca dajte 1 lyžicu (15 gramov) masla. Pripravte si jednu polievkovú lyžicu (asi 10 gramov) mletého cesnaku a pridajte ho do hrnca. Zapnite stredný oheň a zohrievajte, kým sa maslo neroztopí. Bude to trvať niekoľko minút.
   • Cesnak bude tiež varený počas prípravy masla. Po dokončení by ste mali vidieť cesnak svetlohnedú farbu.

2. 

   
   
   Premiešame a uvaríme zvyšok masla. Pridajte 15 lyžíc (asi 200 g) masla a zahrejte na mierny oheň. Miešajte, kým je maslo úplne rozpustené. To by malo trvať asi minútu alebo dve.

3. 

   Stlačte viac citrónovej šťavy a pridajte bylinky. Vezmite trochu citrónovej šťavy a vytlačte ju do 2 lyžíc šťavy. Citrónovú šťavu premiešajte so zmesou cesnakového masla. Budete tiež musieť pridať 1 čajovú lyžičku mletého čierneho korenia a 4 čajové lyžičky čerstvého koriandra. Maslo rozohrejeme na sporáku na miernom ohni asi 10 minút.
   • Omáčku môžete servírovať, keď sú do nej namočené prísady, alebo zmes prefiltrovať cez sito, aby ste pred jedlom odstránili hrudkovité bravčové mäso.
   • Vyskúšajte namáčať morské plody do omáčok alebo namáčať omáčku nad cestovinami.

4. 

   Dokončené. reklama

Čo potrebuješ

• Malý hrniec
• Stredne veľký hrniec
• Šálka ​​a odmerná lyžica
• Lyžica
• Vajcia rozšľaháme
• Mixér alebo viacúčelový mixér, voliteľné
• Nástroje na lisovanie pomarančov alebo citrónov
• Sito, voliteľné