Obsah

• Zdroje
• Kroky
• Rada
• Čo potrebuješ

Nepečené sušienky sú skvelým občerstvením, ktoré si môžete pripraviť bez použitia rúry. Pečené sušienky sú rovnako rozmanité ako štandardné pečené sušienky. Čítajte ďalej, ak sa chcete dozvedieť nejaké recepty na koláče, ktoré uspokoja vaše sladké chute.

Zdroje

Základné nepečené sušienkové prísady

Pripravte 12 cookies

• 2 šálky (400 g) cukru
• 1 šálka (220 ml) mlieka (alebo náhradky mlieka)
• ½ šálky (120 g na kus) masla
• 1/4 - 1/3 šálky (30 - 40 g) kakaového prášku
• 3 šálky (420 g) instantného ovsa
• 1 šálka čokoládového čipu (voliteľné)

Suroviny na výrobu sušienok bez pečenia arašidového masla

Pripravte 12 cookies

• 2 šálky (400 g) cukru
• ½ šálky (120 ml) mlieka
• ½ šálky (120 g) masla
• 4 lyžice kakaového prášku
• Štipka soli
• ½ šálky (120 g) hladkého arašidového masla
• 2 lyžice vanilkového extraktu
• 3 šálky (420 g) instantného ovsa

Vegánske prísady do sušienok, bez arašidov a lepku

Vyrobte si 12 štvorcových koláčikov s veľkosťou 4 cm2

• 2 lyžice kokosového oleja
• 2 lyžice mandľového mlieka, sójového mlieka alebo iného neživočíšneho mlieka
• 1/4 šálky (40 g) palmového alebo hnedého cukru
• 2 čajové lyžičky - 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
• 1/4 lyžičky soli
• 3/4 šálky (100 g) ovsených vločiek (bez lepku) alebo najemno zomletého ovsa
• 3/4 šálky (100 g) mandľového prášku
• 1/4 šálky mletého cukru
• 1/3 až 1/3 šálky (60 - 90 g) vegetariánskej čipovej čokolády alebo tmavej čokolády

Kroky

Metóda 1 z 3: Pripravte si základné nepečené sušienky

1. 

   Vložte šablóny do pekáča. Tieto cookies nevyžadujú pečenie, ale na umiestnenie cookies budete stále potrebovať nádobu. Do tortovej formy môžete vložiť aj podšívku z cupcake. Každý papierový hrnček vystlaný košíčkom bude obsahovať lyžičku múky.
   • Počas prípravy cesta by ste mali pekáč vložiť do chladničky. Podnos sa tým ochladí a cookie sa rýchlejšie vytvrdí.

2. 

   
   
   Do hrnca pridáme cukor, maslo, mlieko a kakaový prášok. Pomocou lyžice alebo lopatky zmiešajte všetky ingrediencie. Pred vložením do hrnca nezabudnite maslo dobre nasekať, aby sa rýchlejšie topilo.
   • Ak nemáte laktózu, zvážte mandľové mlieko, kokosové mlieko, sójové mlieko alebo mlieko bez laktózy.
   • Pridajte 1/4 čajovej lyžičky soli, aby ste znížili sladkosť. Soľ tiež pomáha obohatiť ďalšie chute. Hrniec môžete ešte posoliť, kým sa maslo neroztopí a dobre ho premiešať.

3. 

   
   
   Zapnite sporák a nechajte ho dusiť. Cesto opakovane miešajte, aby sa nespálilo a počkajte, kým sa maslo rozpustí. Tento proces trvá asi 3-4 minúty.

4. 

   Keď začne cesto vrieť, odstavíme hrniec zo sporáka a pridáme ovos. Nezabudnite použiť instantný ovos. Ovos vmiešajte lyžicou alebo lopatkou. Stále miešajte, až kým nebude ovos dobre premiešaný.

5. 

   Pomocou lyžice položte prášok na voskový papier. Naberajte každú lyžicu múky a ukladajte ju na šablóny do guličiek. Ak chcete, môžete koláč uhladiť zatlačením na zadnú časť lyžice nadol z každého cesta.
   • Skúste vytlačiť nejaké okrúhle sušienky. Cesto najskôr vyvaľkajte na malé guľky, potom cesto rozvaľkajte v miske nastrúhaného kokosu, drvených arašidov alebo kakaového prášku.

6. 

   Skúste pridať ingrediencie na vrchnú časť cookie. Navrch môžete tiež posypať rozpustenou čokoládou alebo karamelovou omáčkou.

7. 

   Podnos dajte do chladničky asi na 30 minút. Ak nemáte veľa času, môžete sušienky odložiť na približne 15 minút do mrazničky.

8. 

   Užite si, keď sušienky stuhli. Ak cookie položíte príliš skoro, začne sa topiť a rozpadávať sa. reklama

Metóda 2 z 3: Pripravte sušienky z arašidového masla

1. 

   Do plechu na pečenie vložte pergamenový papier. Počas varenia cesta vložte plech do chladničky. Podnos sa tým ochladí a koláč sa rýchlejšie zmrazí.

2. 

   V hrnci zmiešame cukor, mlieko, maslo, kakaový prášok a soľ. Všetky ingrediencie zmiešajte lyžicou alebo lopatkou. Maslo by ste mali pripraviť na malé kúsky, aby maslo v ďalších krokoch rýchlejšie tieklo.
   • Ak neznášate laktózu, vyskúšajte namiesto bežného mlieka mandľové mlieko, kokosové mlieko alebo mlieko bez laktózy.
   • Ak nemáte radi arašidové maslo, môžete si pripraviť čokoládový orieškový koláč. Začnite redukciou kakaového prášku na 2 lyžice. V ďalšom kroku môžete tiež použiť lieskovcovú čokoládu na posypanie koláča namiesto arašidového masla.

3. 

   Zapnite sporák a zmes varte 1 minútu. Tento krok pomôže rozpustiť cukor. Na konci budete mať tekutú zmes.

4. 

   Do hrnca pridáme arašidové maslo, vanilku a ovos. Stlmte oheň na stredne nízky a do hrnca vložte ostatné ingrediencie. Stále miešajte, až kým nebude ovos dobre premiešaný.
   • Ak chcete pripraviť čokoládový lieskový koláč, použite namiesto arašidového masla 1 šálku (250 gramov) lieskovoorieškovej čokolády.

5. 

   Hrniec odstavíme zo sporáka. Keď sú všetky ingrediencie zmiešané, odstavte hrniec zo sporáka a položte ho na žiaruvzdorný povrch.

6. 

   Naberajte každú lyžicu múky a ukladajte ju na šablóny. Budete mať každú prasaciu tortu. Ak chcete, môžete stlačiť zadnú časť lyžice dole na koláč, aby sa vyrovnal.
   • Cesto môžete tiež vyvaľkať na malé guľky, potom ho vyvaľkať na misku so strúhaným kokosom, rozdrvenými arašidmi alebo kakaovým práškom.

7. 

   Zvážte pridanie prísad do koláča. Pre lahodnejšiu chuť môžete sušienky posypať rozpustenou čokoládou alebo karamelovou omáčkou.

8. 

   Podnos vložte do chladničky na minimálne pol hodiny alebo do mrazničky na asi 15 minút.

9. 

   Vychutnajte si cookies, keď sú studené a tvrdé. Ak ho vytiahnete príliš skoro, môže sa koláč rozmazať. reklama

Metóda 3 z 3: Pripravte vegánske sušienky bez arašidového masla a lepku

1. 

   Na miernom ohni rozpustíme v hrnci kokosový olej. Kokosový olej je zvyčajne tuhý, takže ho budete musieť zohriať, aby sa roztopil.

2. 

   Nalejte do kastróla mandľové mlieko, kokosový cukor, vanilku a lyžicou alebo lopatkou dobre premiešajte. Stíšte plameň na strednú teplotu a zmes premiešajte. Namiesto kokosového cukru môžete použiť aj hnedý cukor. Ak nemáte radi mandľovú príchuť, vyskúšajte sójové mlieko, kokosové mlieko alebo mlieko bez laktózy.

3. 

   Primiešame ovsené vločky, pretlačený cukor a soľ. Nakoniec by zmes mala mať pevnú a homogénnu textúru. Ak sa vám zdá cesto príliš nadýchané, môžete pridať ovos alebo mandľovú múku. Ak je cesto príliš suché, pridáme trochu kokosového oleja alebo mlieka. Nezabudnite však, že koláč v chladničke stuhne, preto nepridávajte príliš veľa múky.

4. 

   Hrniec odstavíme zo sporáka a pridáme čokoládové lupienky. Môžete tiež použiť pevnú čokoládu. Určite používajte vegánske alebo neživočíšne mlieko. Pridajte čokoládové lupienky do cesta a dobre premiešajte.

5. 

   Ak neradi jete sladké, mali by ste pre vegetariánov použiť tmavú čokoládu. Toto nebude príliš sladké.

6. 

   Do plechu na pečenie vložte pergamenový papier. Cesto chystáte rozotrieť po plechu, mohlo by preto byť dobré použiť pásku na zafixovanie pergamenového papiera na plech. Týmto spôsobom sa šablóny nebudú počas operácie pohybovať.

7. 

   Cesto naberajte na pergamenový papier a stlačte ho na obdĺžnik. Tortu by ste mali pripraviť na mieru 18x 20 cm a hrúbku asi 1,5 cm. Prstom vyrovnajte okraje torty.

8. 

   Vložte plech na tortu do chladničky a počkajte, kým cesto nestuhne. To by malo trvať najmenej 30 minút. Ak chcete rýchlejšie, môžete podnos vložiť na približne 15 minút do mrazničky.

9. 

   Cesto nakrájame na asi 4 cm štvorce a podávame. Ostrým nožom vykrajujte cesto. reklama

Rada

• Ak máte alergiu na mliečne výrobky, vyskúšajte mandľové mlieko, kokosové mlieko, sójové mlieko alebo mlieko bez laktózy. Môžete tiež vyskúšať margarín alebo kokosové maslo.
• Ak ste alergický na arašidy, vyskúšajte radšej iné orechové maslá, napríklad lieskové orieškové maslo alebo mandľové maslo.
• Skúste namiesto obyčajnej lyžice použiť naberačku na zmrzlinu. Odmerka na zmrzlinu môže uľahčiť naberanie cesta na podnos.
• Namiesto ovsa používajte obilniny. Ak nemáte radi ovos, môžete do koláča použiť obľúbenú obilninu. Vyskúšajte zrná ako granola, otruby alebo kukuričné ​​vločky.
• Môžete tiež použiť mandle alebo akýkoľvek druh orechov alebo použiť jačmeň.
• Ak nemáte šablóny, môžete na podnos nastriekať nelepivý kuchynský olej.

Čo potrebuješ

• Pot
• Lyžice veľké alebo pľuvané
• Sviečkový papier, silikónový podnos alebo fólia
• Plech na pečenie alebo pekáč
• Chladnička alebo mraznička
• Kuchyňa
• Nôž
• Kávová lyžica alebo polievková lyžica