Obsah

• Rada
• Výstraha
• Čo potrebuješ

Rovnomerne posypte omáčku na grilovanie po všetkých stranách rebier.

Na zahriatie obaľte rebrá 2 vrstvami fólie. Dajte pozor, aby ste fóliu neroztrhli, aby rebrá nevyschli.

Alobalmi zabalené rebrá preložíme na pekáč a vložíme do stredu rúry.

Zahrievajte, kým stred rebier nedosiahne 65 ° C. Tento krok bude trvať asi 1 hodinu, v závislosti od veľkosti rebra.

Z rebier odstránime fóliu a rúru nastavíme na horný oheň. Zapnite režim ohrevu a otvorte dvierka rúry, aby ste každú stranu rebierka uvarili asi 5-10 minút a potom prechádzajte na druhú stranu, kým sa BBQ omáčka nerozvarí. Otvorte dvierka rúry na pečenie, aby sa vnútorný tepelný senzor nevypol.

Vyberte vyhrievané rebrá z rúry a nechajte ich stáť asi 5 minút alebo kým nie sú pripravené na konzumáciu. reklama

Metóda 2 z 2: Rebierka opäť rozohrejte pomocou grilu

1. 

   
   
   Rozmrazte rebrá, ktoré chcete zohriať (ak je to potrebné).

2. 

   Rovnomerne posypte omáčku na grilovanie po oboch stranách rebier.

3. 

   Zahrejte gril na 120 ° C s pevne uzatvoreným vekom. Ak používate plynový gril, nastavte ho na stredný oheň.

4. 

   
   
   Ovíjacie rebrá s 2 vrstvami fólie.

5. 

   Rebierka umiestnite na gril na miesto, ktoré nie je vystavené priamemu teplu a tepla, až kým rebrá nedosiahnu okolo 65 ° C.

6. 

   Odstráňte fóliu a rebrá položte na gril do priamej tepelne odolnej polohy asi na 5-10 minút z každej strany, kým omáčka nezovrie.

7. 

   Vyberte rebrá z grilu a nechajte vychladnúť, kým nie sú pripravené na konzumáciu. reklama

Rada

• Mikrovlnný ohrev rebier nemusí byť rovnomerný; Najprv by ste teda mali rebrá zahriať asi 1 minútu a potom upraviť čas.Touto metódou môžete mäso zjemniť, omáčka zrednúť a tuk v rebrách vystreknúť, takže si rebrá zakryte igelitom, vreckovkou alebo tanierom.
• Zvyšné rebrá rozmrazte v plastovej fólii v chladničke 6 - 8 hodín a potom ich znovu zohrejte.
• Ak nebudete jesť zvyšky jedla do 3 - 4 dní od ich prípravy, zmrazte ich pomocou potravinovej fólie pevne zabalenej alebo vo vákuovom vrecku a vložte do mrazničky; Keď zabalíte mäso, nezabudnite vytlačiť všetok vzduch.
• Upozorňujeme, že obidva spôsoby opätovného ohrevu mäsa sú účinné, bez ohľadu na to, či si rebrá grilujete na grile alebo v rúre alebo v prívarku.
• Ak pri ohrievaní rebier nepoužívate omáčku na grilovanie, môžete do mäsa zabaleného vo fólii pridať trochu vody, jablkového džúsu alebo bieleho vína, aby bolo šťavnaté a jemné.

Výstraha

• Počas posledných 5-10 minút prihrievania dávajte pozor na rebrá, pretože omáčka na grilovanie je sladká, mäso ľahko pripálite.

Čo potrebuješ

• Barbecue omáčka
• Strieborný papier