Obsah

• Rada
• Výstraha
• Čo potrebuješ

Umyte. Odporúča sa ho opláchnuť, aby sa zabezpečilo odstránenie kontaminantov pokožky, ako sú baktérie.

Ovocie nakrájajte vodorovne v najširšej časti ovocia. Nezabudnite použiť čistý, ostrý nôž. Podľa zrelosti ovocia ho môžete aj prerezať. Ak je však ovocie trochu tuhé, možno ho budete musieť znova nakrájať, aby ste mohli rezať cez jadro.

• Teraz môžete jesť tak, že dužinu oškrabete lyžicou, rovnako ako varené vajce.
• Malé čierne semiačka môžete odstrániť, keď ich zjete, ak vám nechutia, ale stále sú jedlé.

Nakrájajte kivi na malé plátky. Ak chcete menšie a pútavejšie plátky, najskôr ovocie nakrájajte na zaoblené plátky, nakrájajte z jedného konca na druhý a malé plátky na koncoch vyhoďte. Potom každý kúsok nakrájajte na polovicu do kruhu.

• Tieto plátky kivi sú vynikajúcim doplnkom šalátu a pečeniu, vdolkom a dezertom dodajú nádych tropickej farby.
• Môžu byť tiež použité ako detské občerstvenie a školské obedy. Ak chcete pred krájaním odstrániť šupku, postupujte nasledovne.

reklama

Metóda 2 z 2: Odlepte

1. 

   Konce ovocia nakrájajte. Vložte ovocie na dosku na krájanie a malým nožom opatrne narežte konce. Neľutujte, že ste opustili konce, pretože to musíte urobiť, aby ste dostali buničinu týmto spôsobom.

2. 

   
   
   Vložte lyžicu medzi kožu a dužinu. Na výrobu by ste mali používať typ lyžice. Snažte sa lyžicu umiestniť čo najbližšie k šupke, pretože tak uľahčíte vyberanie dužiny.

3. 

   Lyžičkou točte okolo ovocia, pokiaľ zostane pod škrupinou. Oddelíte tak pokožku od dužiny. V závislosti od veľkosti vašej lyžice môžete lyžičkou niekoľkokrát točiť, aby ste oddelili celú škrupinu.

4. 

   Oddeľte dužinu od pokožky. Po otočení lyžice by ste mali byť schopní oddeliť všetku dužinu od šupky a úplne si zachovať pôvodný tvar.
   • Kožu môžete tiež olúpať nožom, ale môžete tak odstrániť celú dužinu a ak sa urobí zle, ovocie bude po olúpaní vyzerať veľmi zle.

5. 

   
   
   Ovocie nakrájajte na polovicu zvisle. Potom opäť nakrájajte na štyri, aby sa do nich zmestil šalát alebo ozdobte ovocným tanierom. Alebo môžete nakrájať na kocky rôznych veľkostí. reklama

Rada

• Hľadajte farebné ovocie žltkastý; zvyčajne sú menšie ako zelené a majú veľmi jemnú hnedú šupku, žlté mäso a sladšiu chuť.
• Ovocie ľahšie olúpete, ak ovocie ponoríte na asi 60 sekúnd do horúcej vody.
• Časti kivi sú jedlé, vrátane šupky.
• Pomocou druhej metódy „odlupovania“ môžete urobiť rez medzi črevami a škrupinou, aby ste lyžicu ľahko vložili.
• Kiwi obsahuje enzým, ktorý dokáže mäso zjemniť. Tento enzým môže zastaviť proces mrazenia, preto nedávajte ovocie kiwi do zmrzliny, želé alebo džemu, pretože nestuhnú.
• Po konzumácii kivi vás môže mierne svrbieť, preto vypite viac vody alebo mlieka.
• Na rezanie zvoľte ostrý nôž, pretože otupovanie sťažuje rezanie a nakrájané kúsky nemusia vyzerať dobre.

Výstraha

• Naostrite ho ostrým nožom, pretože tupá chôdza môže ľahko skĺznuť.
• Ovocie pred jedlom umyte, aby ste odstránili škodlivé baktérie. Pred rezaním počkajte, kým ovocie nevyschne. Použitím papiera na sušenie ovocia neodstránite vlhkosť, pretože vlasy ovocia ho môžu zachytiť.

Čo potrebuješ

• Doska na krájanie
• Tkanivo
• Ostrý nôž
• Lyžica (voliteľné)