Obsah

• Na krok
• Metóda 1 z 3: Rozpoznať príznaky zhoršenia
• Metóda 2 z 3: Stanovte čerstvosť podľa dátumu
• Metóda 3 z 3: Predĺženie trvanlivosti melónu

Melón je chutné letné občerstvenie, ale pre vaše zdravie je dôležité vedieť, či melón už nie je dobrý. Jedným zo spôsobov, ako zistiť, či vodný melón už nie je dobrý, je skontrolovať, či nemá plesne alebo či nemá zápach. Môžete tiež použiť dátum spotreby a zistiť, či melón už nie je dobrý.

Na krok

Metóda 1 z 3: Rozpoznať príznaky zhoršenia

1. Skontrolujte zvonku prítomnosť plesní. Plesne alebo tmavé škvrny na vonkajšej strane vodného melónu môžu naznačovať, že už nie je dobrý. Huba môže byť čierna a chlpatá.
2. Zvonku hľadajte zdravú farbu. Vodný melón by mal mať stále zelenú farbu alebo pásikavý vzhľad. Pruhované melóny majú striedavo lipovo zelené a tmavozelené pruhy.
3. Hľadajte tmavo ružový alebo červený interiér. Tieto farby naznačujú, že melón je zdravý. Ak má váš melón inú farbu (napríklad čiernu), nemali by ste ho jesť.
   • Rôzne druhy vodného melónu majú rôzne druhy vnútornej strany. Vodné melóny Desert King, Tendergold, Yellow Baby a Yellow Doll majú žlté alebo oranžové mäso.
4. Pozor na štrkovité a suché mäso z melónu. Keď už melón nie je dobrý, chrumkavé mäso sa začne scvrkávať. Dužina sa môže dokonca odtiahnuť od semien. V iných prípadoch môže byť melón slizký a rozmočený.
5. Pred nakrájaním vodný melón ovoňajte. Zdravý, jedlý melón by mal voňať sladko a sviežo. Ak vonia štipľavo alebo kyslo, už nie je dobrý a mal by sa vyhodiť.

Metóda 2 z 3: Stanovte čerstvosť podľa dátumu

1. Používa dátum vypršania platnosti. Keď budete jesť vopred nakrájaný melón, ktorý ste si kúpili v supermarkete, malo by mať na balení dátum spotreby. Tento dátum vás informuje, ako dlho vám zostáva, kým melón prestane byť dobrý.
2. Do piatich dní zjedzte nakrájaný melón. Ak je melón správne zabalený, vydrží tri až päť dní. Dajte jej jesť prioritu, aby sa nepokazilo.
3. Jedzte nepokrájaný melón skladovaný v chladničke do 10 dní. Asi po týždni sa tento melón začne kaziť. Čo najskôr zjedzte neporezaný melón uložený mimo chladničky.
4. Po 2 - 3 týždňoch nejedzte melón skladovaný v chladničke. Asi po 2 týždňoch sa melón začne kaziť. Ak sa chcete ubezpečiť, že sa váš chladený, nepokrájaný melón pokazí, zjedzte ho do 2 týždňov od zakúpenia.

Metóda 3 z 3: Predĺženie trvanlivosti melónu

1. Celý alebo nakrájaný melón skladujte v chladničke. Vodové melóny sa zvyčajne uchovávajú v chladničke s teplotou 13 stupňov. Ak ovocie skladujete pri teplote 21 stupňov Celzia, množstvo lypocínu zvýši betakarotén (oba sú dôležité antioxidanty).
2. Skladujte nakrájaný melón vo vzduchotesnej nádobe. Na melón sa najlepšie hodí opätovne uzatvárateľné balenie. Takto sa zachová aróma a zostane svieža.
   • V plátkoch zabalte melón pevne do alobalu alebo plastu.
3. Pri mrazení melónu buďte opatrní. Niektorí ľudia vám odporúčajú, aby ste svoj melón nezmrazili vcelku, pretože keď ho rozkrojíte, vytečú vám všetky šťavy. Ak sa rozhodnete zblázniť a zmraziť si melón, zabaľte ho do vzduchotesnej nádoby alebo špeciálneho mraziaceho vrecka. Meloun vydrží 10 - 12 mesiacov.