Príprava toastu

Video: "POKAJA SE JEHOVA" ZNAČI "MILOST", (PRAVA RELIGIJA 237), 6. NOV 2021., DRAGAN V. BALOTIC, TORONTO

Obsah

Na krok
Metóda 1 zo 6: Opekanie sendvičov v hriankovači
Metóda 2 zo 6: Toastové sendviče v rúre
Metóda 3 zo 6: Toastové sendviče na panvici
Metóda 4 zo 6: Toastový chlieb nad ohňom
Metóda 5 zo 6: Výber chleba
Metóda 6 zo 6: Používanie zálievok a prísad
Tipy
Varovania
Nevyhnutnosť

Opečené sendviče (toasty) sú staré ako civilizácia a boli vyrobené už starými Egypťanmi, aby bol starý chlieb opäť atraktívny. Stále patrí medzi najuniverzálnejšie a najchutnejšie občerstvenie na raňajky alebo ako príloha. Môžete si pripraviť toast z ktoréhokoľvek druhu chleba, v hriankovači, v rúre, na ohni a môžete sa naučiť toast doplniť pomocou najrôznejších vecí podľa vášho vkusu.

Na krok

Metóda 1 zo 6: Opekanie sendvičov v hriankovači

Plátky chleba opatrne zastrčte do chlebových štrbín hriankovača. Ak sú krajce príliš veľké na to, aby sa zmestili do štrbín, odrežte ich nadbytočný chlieb. Dbajte na to, aby boky chleba netlačili na špirály.
- Ak ju zatlačíte, spália sa jej boky a bude páchnuť celá kuchyňa. Uistite sa, že plátky nie sú ani príliš silné, ani príliš široké.
Vyberte nastavenie farby toastového chleba. Podľa typu a hrúbky chleba a podľa toho, aký hnedý alebo chrumkavý ho chcete mať, môžete gombík otočiť nahor alebo nadol. Ak si nie ste istí, nastavte ju na nízku hodnotu a v prípade potreby ju môžete zopakovať na vyššiu úroveň.
- Hriankovače, najmä tie lacné, sú často pomocou „farebného tlačidla“ nespoľahlivé. Mnoho ľudí sa sťažuje, že aj pri najvyššom nastavení si musíte opekať niekoľkokrát. Najlepšie je začať svietiť, aby ste sa uistili, že chlebík nespálite, a zvýšiť ho, ak ho chcete opekať druhýkrát.
Stlačením tlačidla nadol toastový chlieb. Neustále sledujte hriankovač, aby ste sa uistili, že sa chlieb nepripálil, a potom, ak sa po dokončení objaví, opatrne ho vyberte z mriežky.

Metóda 2 zo 6: Toastové sendviče v rúre

Plátky chleba poukladáme na mriežku. Najlepším spôsobom, ako rovnomerne toastovať chlieb, je konvekčná rúra alebo hriankovač. Plátky chleba môžete položiť na pekáč alebo do pekáča alebo priamo na rošt.
- Posuňte rošt do najvyššej možnej polohy v rúre, aby sa pripravili hrianky. Najefektívnejšie je prednostne krátkodobo nastaviť gril na vysokú teplotu, aby ste spotrebovali menej energie, pretože sendviče umiestnite bližšie k zdroju tepla.
Zapnite rúru, gril alebo hriankovač. Gril, ktorý ohrieva iba hornú časť rúry, je najrýchlejší spôsob prípravy toastov. Jediným problémom je, že môže tiež rýchlo horieť, takže akonáhle nastavíte požadovanú teplotu, mali by ste chlebu venovať zvýšenú pozornosť, aby sa nespálil.
- Ak máte plynový sporák, pravdepodobne budete mať samostatný gril, ktorý môžete použiť na opekanie chleba. Bude to na inom mieste; pravdepodobne pod hlavným oddielom rúry alebo tesne nad ním.
- U väčšiny hriankovačov môžete nastaviť časovač, ktorý rúru vypne v pravý čas. Stále je rozumné ju pozorne sledovať, ak svoju rúru ešte nepoznáte.
Pomocou klieští vyklopte chlieb do polovice doby pečenia. Ak máte chlieb na stojane alebo používate gril, vrchná časť bude opečená, spodná časť bude stále mäkká. Keď uvidíte, že vrch začína hnednúť, vyklopte chlieb, aby ste si pripiekli aj z druhej strany.
Opečený chlieb vyberte z rúry. Opäť platí, že gril môže chlieb rýchlo pripáliť, takže ho vyberte, len čo vyzerá pekne, chrumkavo a hnedo. Po ďalšej minúte bude čierna.

Metóda 3 zo 6: Toastové sendviče na panvici

Vložte chlieb na plocho do panvice. Najrovnomernejšie toastový chlieb, ktorý na panvici získate, je v liatinovej panvici bez masla alebo oleja. Vložte svoj chlieb do panvice suchý a nechajte ho pripiecť.
- Maslo natrieť skôr, ako je opečené? Prečo nie. Svoj hrianku môžete orestovať na troche masla alebo oleja, aby bol chrumkavý a získal zlatistú kôru. Tomu sa hovorí „toast z Texasu“ a je to vynikajúce.
Zahrejte panvicu na strednú teplotu. Keď do nej vložíte chlieb, môžete panvicu iba rozpáliť a opiecť na panvici. Prvá strana bude trvať o niečo dlhšie, pretože panvica sa ešte musí zohriať, preto je dobré dávať pozor, aby ste chleba nespálili.
Sendviče pravidelne obracajte. Pomocou klieští alebo lopatky preklopte sendviče, keď je pravý spodok, a pokračujte v opekaní druhej strany. Môžete ich tiež pravidelne obracať, aby ste sa uistili, že máte na oboch stranách chleba rovnakú chrumkavosť.

Metóda 4 zo 6: Toastový chlieb nad ohňom

Na otvorenom ohni rozpálime gril. Jednou z najviac nedocenených metód vychutnávania si toastového chleba je položenie sendvičov alebo buchiet na mriežku a nechajte chrumkavé teplo a dym. Vyskúšajte to po grilovaní hamburgerov alebo klobásy, aby absorbovali všetky mäsové šťavy, ktoré zostali na grile.
- Ak používate rošt na táborák, skúste ho najskôr vyčistiť špachtľou alebo nožom. Rošt môže byť hrdzavý a môžu na ňom byť zvyšky jedla. Krátko ho zahrejte v ohni, aby ste ho dokonale vypálili, a potom zoškrabte všetky zvyšky dreveného uhlia.
Vložte sendviče alebo rolky priamo na mriežku. Hustý francúzsky chlieb môžete pokvapkať trochou olivového oleja, aby bol pekný a chrumkavý, alebo môžete dať obyčajný chlieb priamo na mriežku. Pozorne to sledujte, pretože sa pečie veľmi rýchlo.
- Nechajte veko z grilu. Je to rýchle, takže sa nemusíte báť, že budete držať teplo. Ak pražíte nad ohniskom, zostaňte blízko neho a sledujte, ako sa pečie. O pár sekúnd príliš veľa a už by sa to dalo spáliť.
Chlieb pravidelne obracajte. Chlieb opekaný nad ohňom sa môže veľmi rýchlo spáliť alebo dokonca zapáliť, takže je rozumné ho stále obracať, ako by to bolo pri marshmallow. Ak to bude trochu pripálené, nemajte obavy.
- Je ťažké skutočne dostať chlieb opečený na ohni, ale to dymové zapekanie je vynikajúca alternatíva, ktorá je rovnako dobrá.
Choďte super primitívne. Prví Rimania si pripravili toast umiestnením krajcov chleba na rozpálené skaly blízko ohňa. Nemôžete to zjednodušiť. Pri najbližšej kempingovej ceste položte chlieb na skalu a vyjdite na Mesiac.
Vyskúšajte špeciálnu vaflovú žehličku „pie-iron“. Táto stará kempingová klasika je užitočná na prípravu toastov alebo grilovaných sendvičov na otvorenom ohni. V skutočnosti je žehlička na koláč kovová kliešťa s dlhými rukoväťami, ktorú môžete použiť na opekanie chleba na otvorenom ohni.
- Z vnútornej strany oboch kovových polovíc natrite maslo alebo olej, vložte do nich sendviče (obyčajný biely chlieb zvyčajne funguje najlepšie) a zalepte ich. Držte ho nad ohňom niekoľko minút z každej strany a pravidelne ho kontrolujte, aby nezhorel. Užívajte si ho, kým je ešte horúce.
- Príprava sendviča so želé z hrozna v žehličke nad otvoreným ohňom je kempingový luxus, ktorý dlžíte sami sebe.

Metóda 5 zo 6: Výber chleba

Vyskúšajte bežné sendviče. Či už biele, hnedé alebo ražné, tradične mäkké sendviče robia vynikajúce toastové sendviče. Vždy vopred nakrájané na plátky, výsledkom je rovnomerný toast, ktorý je ideálny na prípravu chrumkavých sendvičov alebo ako príloha k raňajkovým jedlám.
- Mäkký biely chlieb a iné sendviče sa opekajú rýchlejšie ako tuhšie pečivo. Tieto chleby pozorne sledujte, aby sa nepripálili.
Vyskúšajte tuhší typ chleba. Ak štandardný zatuchnutý biely chlieb nie je pre vás, vyskúšajte tuhší typ chleba, ktorý poskytne pevnejší toast s chrumkavou kôrkou. Choďte do neďalekej pekárne a hľadajte guľaté chleby, ktoré si môžete pripiecť, aby ste zistili, čo je chutné. Zvážte:
- Francúzske sendviče alebo bagety
- Hrozienkový chlieb
- Challah
- Deväťzrnný chlieb alebo viaczrnný chlieb
- hnedý chlieb
Ak je to možné, rozhodnite sa pre nakrájaný chlieb. Pretože je ťažké rovnomerne krájať chlieb, hrianky sa najľahšie pripravujú z vopred nakrájaného chleba zakúpeného v obchode. Aj keď si chlieb kupujete v pekárni, môžete si ho pred zabalením zvyčajne nechať nakrájať v stroji.
- Ak nemôžete dostať nakrájaný chlieb, nakrájajte ho pomocou nožov na chlieb. Udržiavajte hrúbku niečo menej ako dva cm, plátky, ktoré sú pekné a silné, ale tiež sa hodia do hriankovača.
Odložený alebo suchý chlieb si odložte na hrianku. Ak začne byť chlieb príliš suchý na to, aby ste ho mohli použiť na sendviče, nevyhadzujte ho, pripravte si ho! Ak vložíte do hriankovača zatuchnutý chlieb, prinesie to nový život a myšlienka na hrianku mohla vzniknúť.
- Toast bol pravdepodobne vynájdený v starovekom Egypte, kde staviteľom pyramíd často platili za chlieb, ktorý zostal vonku dlho a stal sa tak zatuchnutý. Aby bol chlieb chutnejší, bol mierne vylepšený na otvorenom ohni a vznikol prvý opečený chlieb.

Metóda 6 zo 6: Používanie zálievok a prísad

Toast rozkrojte na polovicu, na štvrtiny alebo ho nechajte celý. V jedálni kuchári nakrájali suché toasty (bez masla) na polovicu zvislo a toasty maslom šikmo, aby ich čašníčka mohla rýchlo a ľahko rozpoznať. Plus každý vie, že šikmo nakrájaný toast chutí lepšie, však?
- Klubový sendvič sa krája dvakrát diagonálne, zatiaľ čo zvislé toasty sa zvyčajne podávajú s vajíčkom uvareným na mäkko, aby sa ľahko namáčali. Nakrájajte si toast, ako ho radšej jete.
Na hrianku natrite jednu vrstvu. Ak máte dokonale chrumkavý opečený sendvič priamo z roštu, potom je to fantastický povrch na dochutenie. Aj keď si na svoj prípitok môžete samozrejme dať, čo sa vám páči, existuje niekoľko klasík. Bežné druhy zálievok na hrianky sú:
- Maslo alebo margarín
- arašidové maslo
- Želé alebo džem
- Nutella
- Vajcia, vyprážané alebo šľahané
Pripravte toasty so škoricou a cukrom. Nie je oveľa lepšie ako toast so škoricou a cukrom sladeným maslom. Za týmto účelom dobre premiešajte v malej miske nasledujúce ingrediencie a zmes natierajte na toastový chlieb:
- 1/2 lyžice zmäkčeného masla
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- Lyžička kryštálového cukru
Pripravte syrový toast. Vynikajúci ako príloha na obed alebo ako samostatné občerstvenie, syrový toast je jednoduchý toastový sendvič poliaty taveným syrom. Tradične sa vyrába zo syra čedar, ale môžete použiť akýkoľvek druh syra, aký chcete. Najlepšie je pripraviť v rúre.
- Opečte chlieb z jednej strany a vyberte ho z rúry. Nepraženú stranu prikryte plátkami obľúbeného syra alebo nastrúhanou zmesou.
- Chlieb vráťte naspäť do rúry, aby sa mohol naďalej pražiť na vrchu, pričom nechajte syr súčasne rozpustiť. Keď je syr hrudkovitý a chlieb hnedý, vyberte ho z rúry.
Vyskúšajte huby, fazuľu alebo mleté hovädzie mäso. Aj keď to pre neznalých môže znieť čudne, výdatná omáčka sa často používa na fazule v anglickej kuchyni, na raňajky alebo ako občerstvenie.
- Restované šampiňóny sú vynikajúcou prílohou k steakom alebo bravčovým kotletám, najmä ak sa podávajú na opečenom sendviči.
- Vyskúšajte fazuľu na hrianke, aby ste pridali pikantnú príchuť.
- Fazuľa na hrianke je súčasťou kompletných anglických raňajok, predstavuje plátok toastu s pečenou fazuľou na vrchu.
- Krémové mleté mäso na hrianke je americká odroda a je dôležitou súčasťou stravy armády.
Vyprážaný Elvis. Legenda hovorí, že v jeho neskorších rokoch spevák nemiloval nič iné ako obrovský sendvič z bieleho chleba s arašidovým maslom, banánom, hroznovým želé a slaninou, pečený na slaninovom tuku. Máte radi toasty? Skúste to osmažiť na slaninovom tuku a potom ich obložiť týmito ingredienciami. S Elvisom sa budete cítiť ako v nebi:
- Na panvici opečieme niekoľko prúžkov slaniny, pričom tuk zachováme. Vyberte slaninu a na bielom chlebe urobte sendvič s arašidovým maslom, na vrchole slaninu a výdatnú porciu nakrájaného banánu a želé.
- Vráťte sendvič vcelku na panvicu s tukom a osmažte ho rovnomerne z oboch strán. Keď chlieb vyzerá ako opečený a vyzerá zlatistý, je pripravený na konzumáciu. Použite obrúsok.

Tipy

Ak toast necháte pripáliť, môžete to ešte napraviť. Použite matnú stranu noža na maslo a zoškrabte pripálené omrvinky; uistite sa, že to robíte cez odpadkový kôš, inak sa vám stane neporiadok. Ak je celý sendvič spálený, zahoďte ho do koša a urobte nový. Preto by ste si najskôr mali nacvičiť nižšie nastavenie hriankovača. Pamätajte, že prax robí perfektný toast.
Ak nemáte hriankovač alebo hriankovač, môžete použiť panvicu. Skúste mierne až mierne vyššie nastavenie. Toast budete musieť v polovici otočiť, aby ste hrali na druhej strane. Jednoduchá liatinová alebo oceľová panvica je lepšia ako panvica s nepriľnavým povrchom, pretože vysoká teplota bez veľkého množstva mokrého jedla, ktoré by absorbovalo teplo, môže vytvárať horúce miesta, ktoré poškodzujú nepriľnavý povrch a tavia plastové súčasti nepriľnavého povrchu. lepiaci povlak. Môže fungovať aj malý elektrický rošt; pravdepodobne budete potrebovať vysoké nastavenie, aby ste ho hnedo zafarbili namiesto toho, aby ste ho nechali jemne vyschnúť.
Ak používate maslo, čo najskôr ho natrite na opečený sendvič, keď vyjde z hriankovača. Takto sa maslo v chlebe rozpustí a ľahšie sa natiera, pretože toastový chlieb je ešte horúci.
Buďte opatrní pri nastavovaní teploty, ktorú používate.Ak neviete, ktorý režim použiť, vyhľadajte pomoc v priloženej príručke. Ak zvolíte príliš vysoké nastavenie, môže sa vám toast spáliť.
Nikdy nedávajte krájaný chlieb do mrazničky. Namiesto toho si chlieb nechajte v krabičke na obed, ktorá ho udrží čerstvým. Vďaka tomu bude hrianka tiež lepšie chutiť a bude chrumkavejšia.
Po použití vrecko na chlieb vždy zatvorte. To pomôže udržať chlieb čerstvý.

Varovania

Do hriankovača nevkladajte časti tela ani kovové predmety. Mohli by ste sa popáliť alebo by ste mohli zasiahnuť elektrický prúd. Ak je váš chlieb uviaznutý, použite nylonové kliešte bez kovových častí.
Nenechajte hriankovač ani kábel prísť do blízkosti vody. Je to nebezpečné!