Obsah

• Na krok
• Metóda 1 z 3: Cesnak pretrepte
• Metóda 3 z 3: Trafte ho plochým nožom
• Nevyhnutnosť

Cesnakové šupky sa dajú ťažko odstrániť ručne alebo malým nožom. Našťastie existuje množstvo spôsobov, ako rýchlo odstrániť šupky z cesnaku. Ak chcete pracovať rýchlo a udržiavať v kuchyni svižné tempo, je najlepšie použiť metódu pretrepávania alebo metódu škrabky na cesnak.

Na krok

Metóda 1 z 3: Cesnak pretrepte

1. Vezmite celú cibuľu cesnaku. Ak nepotrebujete veľa, vyberte z cibule pár klinčekov.
2. Zakúpte si silikónovú škrabku na cesnak v obchode s kuchynskými potrebami. Spravidla stoja 2 až 5 eur. Väčšina škrabiek vyzerá ako malý valec vyrobený zo silikónu. Ostatné škrabky sú gumový plát, ktorý si musíte sami zrolovať.
3. Z vonkajšej strany žiarovky vyberte pár strúčikov cesnaku. Všetky prsty na nohách môžete povoliť aj tlakom pätou ruky.
4. Na reznú dosku položte škrabku na cesnak. Vložte strúčiky cesnaku do valca. Ak je vaša škrabka na gumu, môžete strúhať klinčeky a pevne ich držať, aby zostala na mieste.
5. Pätku ruky pretočte cez hornú časť valca. Opakujte, kým nezrolujete každú časť valca, ktorý obsahuje cesnak. Vyvíjajte veľký tlak.
   • Ruky sa vám nebudú lámať ani páchnuť, pretože sa ich nedotknete.
6. Nakloňte škrabku tak, aby olúpaný cesnak vypadol. Ak použijete list gumy, môžete ho rozvinúť. Zlikvidujte šupky cesnaku.

Metóda 3 z 3: Trafte ho plochým nožom

1. Položte nelúpaný strúčik cesnaku na rovný povrch a položte naň rovnú časť kuchárskeho noža. Uistite sa, že ostrá strana noža smeruje od vás.
2. Jemne a rýchlo udierajte spodnou časťou vystretej dlane o vrch kuchárskeho noža. Cieľom nie je zlomiť klinček, ale iba uvoľniť pokožku od strúčika cesnaku. Mal by stačiť rýchly, jemný úder.
3. Odstráňte nôž a pokračujte v lúpaní cesnaku ručne. Šupku z cesnaku bude teraz možné ľahko odstrániť.

Nevyhnutnosť

• Cibuľa cesnaku
• Misky
• Fľaša
• Škrabka na cesnak vyrobená zo silikónu
• Doska na krájanie